2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pollo con ananas e formaggio al forno è il piatto perfetto per ogni occasione speciale. Richiederà un minimo di ingredienti, non dovrai pasticciare per molto tempo e il gusto risulterà delicato e piccante. E esteriormente, un piatto del genere sembra molto festoso ed elegante.
Cottura dei filetti
Le ricette di pollo sono molto diverse, ma l'aggiunta di ananas a questa carne tenera aggiunge sempre un tocco esotico e piccante. Il pollo con ananas e formaggio al forno cuoce abbastanza velocemente e ci vorrà un bel po' di tempo per preparare tutti gli ingredienti.
Per cominciare, prendi un filetto di pollo del peso di circa 700-800 grammi. Sciacquatelo bene, asciugatelo con carta assorbente o fatelo scolare, quindi tagliate le carcasse in strati non molto larghi, eliminando pellicole e vene.
Poi prendiamo in mano un martello da cucina e sbattiamo la carne da entrambi i lati. Salare, pepare, aggiungere le spezie e inviare in frigorifero per 20 minuti a marinare. Quindi la carne sarà perfettamente inzuppata e succosa.
Fresco o in scatola?
La domanda su cosa ha un sapore migliore- pollo con ananas in scatola o fresco, non ha una risposta chiara. Dopotutto, i gusti non discutono. Se cucini un piatto con frutta fresca, darà più acidità e l'ananas stesso può essere tagliato sia nel senso della lunghezza che nel senso della larghezza, non appena la tua immaginazione te lo dice.
Ma se non c'è ananas fresco a portata di mano, la conservazione verrà in soccorso. Ora nei negozi c'è una selezione abbastanza ampia di questo frutto: tagliato ad anelli, semicerchi e pezzi. Se prendi l'ananas in scatola per cucinare, devi metterlo in uno scolapasta per scolare il succo, che puoi bere in tutta sicurezza.
Due opzioni per un piatto
Il pollo con ananas e formaggio al forno può essere cotto in due modi. Il primo è quando disponiamo tutti gli ingredienti in una volta. Quindi, posiziona con cura la carne di pollo in salamoia su una teglia, precedentemente unta con olio vegetale. Sopra ogni pezzo di carne - un pezzo di ananas. Cospargere tutta questa bellezza con formaggio grattugiato (200 grammi di formaggio a pasta dura saranno sufficienti per 700 grammi di filetto di pollo). Chi ama un piatto più grasso può mettere sopra un paio di cucchiai di maionese. Tuttavia, anche senza questa salsa, il piatto risulterà abbastanza morbido e succoso. Cuocere in forno per circa mezz'ora. Il formaggio si diffonderà e ti ritroverai con un unico pasticcio di carne con ananas.
Se cucini secondo il secondo metodo, prima devi cuocere separatamente il filetto di pollo nel forno - 15 minuti da un lato e 10 dall' altro. Quindi spostiamo ogni pezzo su un' altra teglia, copriamo la carne con un anello di ananas, cospargiamoformaggio e inviarlo al forno per altri 7 minuti I vantaggi del secondo metodo sono che con tale cottura ogni pezzo si trova separatamente, in porzioni, è più conveniente rimuoverlo dalla teglia e, di conseguenza, servirlo a la tavola. E poiché l'ananas è stato cotto per pochissimo tempo, sarà quasi altrettanto fresco.
Questo piatto può essere cotto sul cosiddetto substrato di cipolla. 3-4 cipolle medie tagliate ad anelli e mettetele su una teglia. Sopra sono gli ingredienti principali. Se hai paura che il piatto si bruci, puoi mettere un foglio di alluminio o carta oleata su una teglia.
Nella manica del cibo
Ecco solo un pollo incredibilmente succoso con ananas e formaggio al forno, che viene cotto usando una custodia per alimenti. Avremo bisogno di circa 900 grammi di filetto di pollo, che pretagliamo in grossi pezzi. Ma per questa ricetta, puoi prendere sia le ali che la coscia. Salare la carne, pepare, aggiungere le spezie secche. È meglio prendere l'ananas fresco - abbastanza per un tale volume di grammi di 500-600 grammi di frutta esotica. Lo tagliamo anche a pezzi, mescoliamo con il pollo. Aggiungere il formaggio grattugiato.
Metti tutto questo composto in una manica, sigillalo su entrambi i lati, lasciando abbastanza spazio per l'aria, e mandalo in forno per 30-40 minuti. La carne sarà perfettamente satura di succo e formaggio fuso, acquisirà una crosta dorata e una succosità insolita!
Metti le foglie di lattuga su un piatto grande e su di esse - il piatto finito. Per la decorazione, puoi usare pomodorini, olive oolive, erbe aromatiche. Per un contorno, puoi bollire patate o riso, pasta o grano saraceno.
Quanto tempo per cuocere?
Quanto velocemente cuoce il pollo, quanto tempo ci vuole per cuocerlo in forno? Tutto dipende dalle dimensioni dei pezzi di carne e dalla vostra voglia di ottenere una crosticina croccante sul piatto o, al contrario, di far appassire il pollo in modo che sia ben stufato. Più grandi sono i pezzi di pollo, più tempo ci vorrà per cuocere. Se non sbatti il filetto di pollo, ma lo metti intero su una teglia, il tempo di cottura impiegherà circa 40-50 minuti a una temperatura di 200 gradi.
Se la carne viene tagliata a strati più sottili e sbattuta bene, sarà sufficiente mezz'ora. Se volete ottenere una croccantezza, accendete subito un fuoco ampio, a 250 gradi, e mettete la teglia in forno preriscaldato. Dopo 10 minuti, il fuoco dovrebbe essere ridotto a 180 gradi e per altri 20-30 minuti portare il cibo pronto. Quindi lascia raffreddare il piatto: è sufficiente che rimanga per 10 minuti in cucina. E dopo, puoi subito servirlo in tavola.
Insalata piccante
Le ricette di pollo includono non solo il servizio caldo, ma anche antipasti freddi sotto forma di insalata. Se vuoi preparare un piatto piccante, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: pollo, ananas, formaggio, aglio e maionese. Lessate il filetto di pollo (prendete 500 grammi) in acqua salata (in futuro questo brodo potrà essere utilizzato per preparare primi piatti). Lascia raffreddare la carne e tagliala a pezzetti (circa 3 x 3 centimetri). Aggiungere alla carne gli ananas tritati (200 grammi). Grattugiare la stessa quantità di formaggio a pasta dura e aggiungere 3-4 spicchi d'aglio tritati finemente. Amalgamare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese. Mettiamo questa bellezza in un vaso profondo e la mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
Prima di servire, puoi mettere alcuni anelli di ananas sopra l'insalata: questo decorerà il piatto. Potete anche cospargere l'insalata con pinoli o noci grattugiate. Foglie di basilico, coriandolo, prezzemolo sono perfette come decorazione.
Consigliato:
Ricette per patate al forno con carne macinata al forno. Quanto tempo ci vuole per cuocere le patate con carne macinata al forno?
Le patate e la carne macinata sono un classico connubio di prodotti che piace mangiare a grandi e piccoli amanti. Con questi ingredienti, puoi cucinare molti piatti diversi che si adattano bene sia al menu normale che a quello delle feste. La pubblicazione di oggi contiene le ricette più interessanti per le patate al forno con carne macinata
Rotolo di pollo con funghi e formaggio: ricetta con foto. Come cucinare il rotolo di pollo con funghi e formaggio al cartoccio al forno?
L'articolo spiega come cucinare correttamente l'involtino di pollo con funghi e formaggio. Il gusto meraviglioso di questo piatto affascinante sarà ricordato a lungo da tutti, senza eccezioni
Formaggio con vermi casu marzu. Formaggio con larve di mosca del formaggio
Si ritiene che i piatti più insoliti e strani vengano preparati solo in paesi esotici. Ma non lo è. Ad esempio, in Italia il formaggio erborinato è considerato una prelibatezza. Tuttavia, rispetto ad altri latticini, sembreranno solo fiori. Un prodotto più disgustoso è il formaggio con i vermi. No, non è corrotto. Viene preparato in modo speciale e mangiato con grande piacere
Maiale al forno con ananas e formaggio: ricette di cucina
Il maiale si sposa bene con l'ananas e il formaggio fuso. La carne è incredibilmente succosa e tenera. Nell'articolo sono presentate diverse ricette per la carne di maiale al forno con ananas e formaggio. Questo piatto è perfetto per una tavola delle feste
Petto di pollo con ananas e formaggio - ricette
Ci sono un numero enorme di insalate con pollo. E non è un segreto che la carne bianca si sposa molto bene con l'ananas. Puoi cuocere i prodotti in questa combinazione o puoi preparare una deliziosa insalata
