Insalate deliziose con il melograno: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il melograno, per il suo sapore agrodolce, sarà appropriato sia nelle insalate di carne che nelle insalate di verdura, frutta e dessert. Anche questo frutto sembra molto impressionante. Pertanto, i piatti sono spesso decorati con i suoi grani. Ad esempio, possiamo citare le insalate di sfoglia chiamate "Braccialetto" - "Melograno" e "Rubino". Questi piatti stessi non contengono bacche. I grani sono solo per la decorazione. Scambia il melograno con gli anelli di kiwi e sarà il braccialetto di malachite. Ma ci sono anche insalate in cui questo frutto granulare è una componente a tutti gli effetti del piatto. A volte il succo di frutta viene utilizzato per fare il condimento. In questo articolo troverai una selezione delle migliori ricette per deliziose insalate di melograno - con foto e una descrizione dettagliata del processo di cottura.

Cappuccetto Rosso

Se qualcuno decidesse di fare una valutazione dei piatti più comuni in Russia per la tavola delle feste, i già citati "Braccialetti" cadrebbero tra i primi 5 dopo Olivier. E poiché la decorazione con semi di melograno conferisce a qualsiasi piatto un aspetto spettacolare ed elegante, anche insalate come Cappuccetto Rosso e Cappello del Monomakh sono tra le prime cinque. Torneremo su quest'ultimo. E ora consideriamo un'insalata con melograno, il cui nome ci rimandal'eroina della fiaba di Charles Perrault. In questo piatto, i grani non solo danno l'aspetto di un cappuccetto rosso, ma sono anche inclusi in uno dei suoi strati. Facciamo bollire due tuberi di patata, carote e barbabietole in "uniformi". Noi puliamo. Prendiamo un piatto trasparente in modo che gli ospiti possano vedere di cosa sono fatti gli strati. Cominciamo con l'insalata. Lo strato inferiore sarà un tubero di patata. Lo strofiniamo con patatine grandi proprio sul fondo dell'insalatiera. Dall' alto, macina allo stesso modo 75 grammi di salsiccia bollita. Tritare la cipolla il più finemente possibile. Cospargere la salsiccia. Immergere la nostra torta di insalata con la maionese. Puliamo il grande melograno. La metà dei suoi grani formerà con noi lo strato successivo. Quindi tritare le carote e le barbabietole su una grattugia grossa. Ricopriamo di nuovo l'insalata, ma questa volta con panna acida. Ora ripeti gli strati: patate, 75 g di salsiccia, cipolla. Mescolare la maionese con la panna acida. Ricopriamo bene la parte superiore del prodotto. Impiliamo i restanti semi di melograno a forma di "cappello".

Cappello di Monomakh

Questa insalata sarà un ottimo piatto per una festa per bambini. È noto che i bambini amano gli spuntini vegetali. Ma non una sola persona capricciosa può resistere a una "torta" così colorata. Poiché anche questa insalata di melograno è a strati, prima strofiniamo tutti gli ingredienti in ciotole separate. Quindi, fai scorta di contenitori e contenitori. Strofiniamo grossolanamente tre albumi d'uovo sodo, tre tuorli - finemente. Puliamo una mela grande, ritagliamo la scatola dei semi. Tre grandi, versate la polpa con il succo di limone in modo che non si scurisca. Tre patate lesse tagliate a patatine grandi e unabarbabietole. E 200 grammi di formaggio sono tre finemente. In una ciotola a parte preparare la salsa mescolando 400 g di maionese con due spicchi d'aglio passati al torchio, le spezie e il sale. Cento grammi di prugne denocciolate al vapore tagliate a listarelle. Ora adagiate l'insalata, spalmando ogni strato con la salsa. Potete dividere gli ingredienti in due parti e ripetere nuovamente l' alternanza. Tuttavia, ogni strato superiore dovrebbe essere leggermente più piccolo di raggio rispetto al precedente. Quindi otteniamo una diapositiva rotonda, non un cilindro. Come si alternano gli strati? Patate, barbabietole, noci tostate (100 g), filetto di pollo bollito e tagliato a dadini (400 g), erbe fresche tritate, prugne, altra frutta secca e formaggio, tuorli d'uovo. Il vetrino va posizionato su un piatto grande in modo che ci sia ancora spazio per il “bordo del tappo”. Lo formiamo dal formaggio grattugiato, cosparso di proteine e noci. Decoriamo la superficie bianca della maionese del "cappello" con motivi simmetrici di semi di melograno o piselli verdi. A volte al centro viene posta una piccola corona scolpita da una cipolla viola o bianca.

Braccialetto di granato

I chicchi di rubino brillante sono spesso usati per decorare una varietà di piatti. Come mostra la foto sotto, l'insalata Bracciale al melograno appartiene anche a quegli snack in cui la frutta funge esclusivamente da decoro. Un piatto con questo nome ha molte ipostasi, il che non sorprende. Dopotutto, quasi tutte le insalate a strati possono trovarsi all'interno dell'anello di rubino: con salmone, tonno, fegato di merluzzo, pollo, manzo, prugne, ecc. Ne fanno un "braccialetto di granato"la forma originale di posa con un cerchio e una generosa spolverata dell'intera superficie del piatto con grani scarlatti. Pertanto, ci soffermeremo qui in dettaglio sul design dell'insalata. Prendiamo un piatto grande e sempre piatto. Al centro mettiamo un bicchiere capovolto. Distribuiamo gli strati di lattuga attorno al perimetro di questo contenitore. Ricopriamo la parte superiore del prodotto con maionese. Disponi con cura i semi di melograno su un campo bianco: più sono spessi, meglio è. Partiamo per l'impregnazione. Rimuovere il bicchiere prima di servire.

Insalata mediterranea con cavolo cappuccio cinese e melograno

Questo piatto è disponibile in due versioni. Uno di loro è vegetariano e il secondo è fatto con pollo e uova. Differiscono solo per l'aggiunta degli ultimi due ingredienti. Lavate una testa di cavolo cinese e tagliatela a listarelle sottili. Tritiamo finemente anche il prezzemolo. Distribuiamo il cavolo cappuccio in un'insalatiera, lo cospargiamo di sale, lo allentiamo accuratamente con le mani. Dopo tre minuti, aggiungere i semi di melograno, il prezzemolo e le spezie. Condire con olio d'oliva e succo di limone.

Se hai intenzione di fare un'insalata con melograni e pollo, allora il petto dovrebbe essere prima bollito. La carne deve essere tagliata a cubetti e poi anche fritta fino a doratura. Per decorare il piatto, è meglio usare uova di quaglia. Lessatele, sbucciatele e tagliatele in quarti. Decorare la parte superiore del prodotto con le uova o aggiungerle al piatto.

Cuore fiammeggiante - Incredibile insalata di melograno: ricetta con foto

Un piatto molto bello che starebbe bene in tavola a San Valentino o l'8 marzo. Ancheservirà come suggerimento sui tuoi sentimenti durante la cena per due. Questa insalata è gustosa e abbastanza soddisfacente. Quindi possono essere limitati se segui la figura. Per cucinare, hai bisogno di uno stencil a forma di cuore. Puoi usare il metallo, per cuocere il pan di zenzero o farlo tu stesso dal cartone. La lattuga viene deposta a strati all'interno dello stencil. Lo strato inferiore è patate bollite in uniforme. Puliamo due tuberi, tre grandi. Salare, ricoprire con maionese. Il secondo strato è salmone leggermente salato o altro pesce rosso, tagliato a strisce sottili. Oltre il terzo strato dovrà lavorare sodo. Puliamo barbabietole grandi bollite o al forno, strofinate grossolanamente. Mettiamo a vapore cento grammi di prugne con acqua bollente, togliamo i semi, tagliamo la polpa a pezzi. Una manciata di gherigli di noce viene calcinata in una padella asciutta, schiacciata con un mattarello non molto finemente. Mescolare e condire con la maionese. Posiamo lo strato all'interno dello stencil. Decoriamo il "Cuore" con semi di melograno. Gli amanti della carne possono consigliare una ricetta con il vitello. Prima arriva uno strato di carne tritata, poi cipolle con maionese. Il terzo strato è uova tritate. La parte superiore è la stessa miscela di prugne, noci e barbabietole. Lubrificare ogni strato con la maionese. Lo strato più alto è formaggio grattugiato guarnito con semi di melograno. Non dimenticare di rimuovere lo stencil prima di servire.

"Lover": originale insalata di melograno

La ricetta e la foto del piatto finito prenderanno sicuramente il posto che le spetta nel tuo libro di cucina. Questo piatto è simile al precedente in quanto i semi di rubino servono solo come decorazione. Anche insalatapuò essere posato in uno stencil "cuore", ma questo non è necessario. Esistono due versioni di "Mistress": estate e inverno. Nella prima insalata è decorata con metà d'uva. Bene, in inverno usiamo un frutto di stagione: il melograno. "Lover" - insalata di sfoglia. Pertanto, iniziamo la sua preparazione disponendo gli ingredienti in ciotole separate. Lessare le barbabietole con la buccia, raffreddare, sbucciare, tre grandi. Versare l'uvetta (60-80 grammi) con acqua calda, filtrare dopo un quarto d'ora, lasciare asciugare su un tovagliolo. Puliamo le carote e tre crude. I noccioli di noci (una manciata) vengono calcinati in una padella asciutta, schiacciati. Due melograni vengono sbucciati e sbucciati. Tritare finemente tre spicchi d'aglio, mescolare con la maionese. Il formaggio a pasta dura (200 grammi) strofina grossolanamente. Iniziamo a stendere la nostra insalata con i melograni. La ricetta prevede di posizionare le barbabietole come strato inferiore e le noci sopra. Li copriamo con una rete per maionese. Quindi aggiungere uno strato di formaggio. Spalmate ancora con la maionese all'aglio. Quindi, posizionare gli strati di carote e uvetta. Ricoprire generosamente l'insalata con la maionese rimasta. Decorate con i semi di melograno. Metti il piatto in frigorifero per un'ora a bagno.

Con ravanello verde e semi

Questa deliziosa insalata di melograno ricca di vitamine è facile da preparare. L'unica difficoltà che dobbiamo superare è armeggiare con la pulizia dei semi. Per l'insalata occorrono quattro cucchiai di semi di girasole e due zucche. Il resto si fa d'un fiato. Tre grandi due ravanelli verdi e carote. Versare il succo daun limone. Partiamo per un quarto d'ora. Durante questo periodo, il succo di limone neutralizza completamente l'amarezza del ravanello. Puliamo il grande melograno dalla buccia e dai film bianchi. Aggiungiamo i grani all'insalata insieme ai semi. Impastare, sale. Condita con olio d'oliva. Servire immediatamente.

Insalata "Baku"

Il melograno è usato soprattutto nella cucina azerbaigiana. Questo frutto viene aggiunto sia agli spuntini che ai piatti caldi. Allora, come fare l'"insalata Baku" con i melograni?

La ricetta dice di far bollire prima un chilo di vitello. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a pezzetti. Puliamo tre grandi melograni, selezioniamo i chicchi. Tagliamo un mazzetto di coriandolo o altre verdure piccanti. Vediamo in dettaglio cinque spicchi d'aglio. Tritare finemente tre cipolle. Impastiamo tutti gli ingredienti. Condire a piacere con pepe rosso nero e piccante e sale. Aggiungere la maionese e mescolare ancora. A volte le uova (4 pezzi) vengono aggiunte a questa insalata e condite con olio d'oliva.

Frecce di Cupido

Questa deliziosa ricetta di insalata di melograno tornerà utile per coloro che hanno intenzione di apparecchiare la tavola per due e cenare a lume di candela. L'elenco degli ingredienti del piatto include i gamberetti, un potente afrodisiaco, tra l' altro. E i semi di melograno in agrodolce, insieme al succoso ananas, daranno al piatto una sottile sfumatura orientale. Per prima cosa, prepariamo i prodotti. Lessate e mondate 200 grammi di gamberi grossi e friggeteli leggermente in olio d'oliva. Sceglieremo con cura in modo che non siano ammessi succhi e semi di melograno. Tagliare una testa di cavolo cinese a listarelle e cento grammi di bastoncini di granchio a pezzetticubi. Filtrare l'ananas in scatola dallo sciroppo. Prendi duecento grammi di anelli, tagliali a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, sale, condire con tre cucchiai di maionese o olio d'oliva. Puoi servire uno spuntino in una comune insalatiera. Ma sarà molto più originale e bello adagiare il piatto in ciotole porzionate a strati. Sul fondo del bicchiere mettiamo una foglia di cavolo cinese, poi melograno, ananas, bastoncini di granchio. Dall' alto stendiamo un germoglio di maionese da una siringa culinaria, decoriamo con i gamberetti.

Insalata georgiana con noci

Far bollire 350 grammi di filetto di pollo. Puoi anche prendere un pollo già pronto (alla griglia o affumicato) e rimuovere semplicemente la giusta quantità di carne dall'osso. Facciamo una ricarica. Per fare questo, in una ciotola, mescolate i matsoni (ma va bene anche lo yogurt naturale) con sale, cumino macinato e aglio tritato finemente. Selezione dei semi di melograno. Strappiamo con le mani un mazzetto di foglie di lattuga. Facciamo tostare una manciata di gherigli di noci al forno o in una padella asciutta. Schiacciamo alla grande. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola. Aggiungere subito i semi di melograno e le noci. Condire con la salsa. Mescoliamo. Decorare con fettine di mandarino sbucciate.

Insalata di frutta

Il sapore dolce dei semi di melograno consente di utilizzarli anche per i dessert. Ecco un esempio di tale insalata. Il melograno con ananas e noci è un abbinamento che già conosciamo. Completa questo trio con una manciata di uvetta. E condiremo la nostra insalata di dessert con la panna montata con lo zucchero. Per il gusto, puoi aggiungere loro vanillina o qualche tipo di sciroppo. Decoriamoil nostro dessert con spicchi di mandarino sbucciato o ciliegie da cocktail.