Compagno di tè: benefici e danni. Come bere il tè?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tea mate (o "mate" come indicano alcune fonti) è una bevanda tonica sorprendentemente profumata e deliziosa. La composizione della bevanda contiene un'incredibile quantità di caffeina, che è composta dai germogli e dalle foglie schiacciati ed essiccati dell'agrifoglio paraguaiano. Un altro nome per questa pianta è "erba mate". Da qui il nome del tè stesso. L'agrifoglio stesso è un arbusto sempreverde di 15 metri. Cresce principalmente in Brasile, Uruguay, Argentina e Paraguay. L'agrifoglio del Paraguay può crescere sia in natura che nelle piantagioni dove viene coltivato da persone appositamente addestrate.

Un po' di storia

Mate, come parola, ha un'incredibile storia di significato. Viene dalla lingua quechua - questa è un'antica tribù. In senso letterale, si traduce come: "un barattolo di zucca per bevande o cibo". I moderni territori del Paraguay e del Brasile erano abitati da indiani della tribùguaranì. Una volta usavano il mate per curare il bruciore di stomaco e altri disturbi. E come zucchero usavano le foglie di stevia, che hanno un retrogusto dolce.

Il compagno di tè, i cui benefici e danni sono noti al consumatore moderno, ha un' altra storia interessante. Quindi, anche le tribù degli indiani sudamericani erano consapevoli di quanto fosse utile e tonica questa bevanda. Chiamarono questo liquido una bevanda divina. Le proprietà curative del mate furono apprezzate anche dai conquistatori spagnoli. E tutto grazie al fatto che il rimedio in un tempo abbastanza breve ha aiutato a curare lo scorbuto. Di conseguenza, mate è apparso in Europa.

Ma gli stessi europei hanno preso il tè piuttosto freddamente. Cosa non si può dire delle foglie dell'agrifoglio, che piacevano all'Esculapio. Li hanno usati attivamente per la preparazione di tinture alcoliche e vari balsami. I guaritori medievali non sapevano ancora quale fosse la composizione chimica del cespuglio, ma ne apprezzavano già le qualità positive.

Componenti del tè

Tea mate (i benefici ei danni sono elencati di seguito) contiene un gran numero di diversi elementi necessari per il corpo umano. Tra questi ci sono alcaloidi xantinici, tannini e sostanze biologicamente attive, oltre al beta-carotene. Inoltre contiene acido pantotenico, sostanze di origine minerale (potassio, manganese, ferro, rame, sodio, magnesio e zolfo) e vitamine dei gruppi B, P, C, E.

Vantaggi della bevanda

Grazie alla sua composizione, il compagno normalizza la pressione sanguigna, migliora l'apporto di ossigeno al cuoremuscolare, stabilizza la circolazione cerebrale e coronarica. Il tè Mate, i cui benefici e danni sono descritti nel nostro articolo, come accennato in precedenza, contiene acido pantotenico. È anche responsabile della normalizzazione del livello di adrenalina ed è direttamente coinvolta nel processo di ripristino cellulare. La bevanda contiene anche clorofilla, che ha un effetto benefico sul sistema immunitario, e colina, che è responsabile della stabilizzazione dei livelli di colesterolo. Il matein, che fa anche parte del mate, è uno stimolante unico e insuperabile di origine naturale. È forte come la caffeina.

Tea mate (i cui benefici e danni sono già noti) è un prodotto indispensabile per le malattie dello stomaco. E questa azione è spiegata come segue: la bevanda normalizza la digestione e produce un effetto antispasmodico, ripristinando così la mucosa danneggiata dell'intestino e dello stomaco. Mate è un prodotto indispensabile per rafforzare il sistema nervoso. È un grande aiuto nella lotta contro lo stress.

Possedendo insuperabili qualità immunostimolanti e toniche, la bevanda migliora l'umore, allevia la fatica, aumenta la resistenza. Il mate è consigliato alle persone che praticano regolarmente sport, in quanto previene l'accumulo di acido lattico nei muscoli. Se bevi spesso il liquido di cui sopra, il desiderio di alcol e fumo diminuirà. E gli uomini apprezzano la bevanda perché aumenta la potenza.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Nonostante il fatto che il compagno di bevanda sia incredibilmente sano, il danno del tè peril corpo umano è stato a lungo dimostrato dagli scienziati. Ma prima di descrivere perché il prodotto è così pericoloso, occupiamoci di coloro a cui è vietato utilizzarlo. Quindi, in primo luogo, le donne in gravidanza e in allattamento, così come i bambini, non dovrebbero bere il tè. Se una persona ha una temperatura o una pressione elevate, dovrebbe anche rifiutarsi di bere una bevanda del genere.

Controindicazioni all'uso del mate sono urolitiasi e calcoli biliari, vari disturbi renali. Bene, è ovvio che le persone soggette a varie reazioni allergiche dovrebbero anche rinunciare a un piacere come il tè yerba mate.

Ora passiamo agli effetti collaterali della bevanda. Al suo interno è stata trovata un'elevata quantità di agenti cancerogeni. Possono provocare il cancro in caso di danno termico all'esofago. Inoltre, l'oncologia può verificarsi nei polmoni e nella vescica. Pertanto, il danno del tè è indiscutibile e le persone non dovrebbero abusare di questa bevanda.

Metodo di cottura

Il mate viene preparato in un recipiente speciale chiamato zucca. Non tutti gli utenti lo sanno e quindi lo preparano spesso in una normale teiera. Quindi, il tè mate (ti diremo come preparare correttamente in seguito) viene versato nella zucca, in modo che riempia 2/3 del suo volume. Ora dovresti scuotere la nave più volte e inclinarla con un angolo di 45 gradi. Grazie a questa manovra, verrà lasciato un posto nel contenitore in cui è necessario installare la bombilla: si tratta di un tubo speciale in legno o metallo, su cui si trova il filtro. Dopo aver issato il bastone, girarezucca in orizzontale.

Poi, con attenzione, secondo la linea del tubo, versa dell'acqua fredda. La sua quantità dovrebbe occupare anche i 2/3 dello spazio libero. Per il liquido caldo, rimarrà 1/3. Si consiglia di riempire fino all'orlo di liquido la zucca.

Altre ricette

Oltre al classico modo di fare il mate, puoi prepararlo con il latte. Per fare questo, fai bollire un litro di latte con un contenuto di grassi dell'1,5%. Aggiungi da quattro a cinque cucchiai di tè, rimuovi il contenitore dal fuoco, insisti sulla bevanda per dieci minuti, mescola e bevi. Puoi anche preparare le foglie secche con il succo. Il nettare d'arancia viene aggiunto alla zucca invece dell'acqua fredda. Lì viene messo anche un piccolo pezzo di zucchero.

Come si beve il tè mate?

Questa bevanda viene consumata dallo stesso recipiente in cui viene prodotta. Lo bevono molto lentamente, mentre cercano di sorseggiare il denso, che rimane sul fondo del vaso, a piccoli sorsi. Mate viene infuso da 30 secondi a due minuti. Bisogna cercare di consumare il tè entro questo breve tempo, altrimenti acquisisce un retrogusto amaro. Tutti coloro che apprezzano la bevanda per le sue eccellenti proprietà curative sanno come bere il tè dell'agrifoglio paraguaiano.

Recensioni

Quindi, si è parlato molto del mate, dei suoi benefici, controindicazioni, modalità di preparazione e utilizzo. Ma è davvero tutto così buono? Chi ha già provato questo meraviglioso tè lo racconterà meglio.

Tea mate, le cui recensioni sono molto diverse, alcuni consumatori lo definiscono una bevanda incredibilmente forte. Inoltre, molti notano che l'attrezzatura necessaria per la preparazione della birra viene utilizzata solo nei ristoranti, mentre a casa il liquido viene preparato nel solito modo e la bombilla e la zucca non vengono affatto utilizzate.

Ci sono anche recensioni che grazie al tappetino puoi sbarazzarti di beriberi e irritazioni cutanee.