Dove mangiare cucina nazionale a Kazan: indirizzi di ristoranti e caffè, menu e recensioni dei visitatori

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Kazan è la capitale del Tatarstan. Un fatto noto, se non a tutti, poi a molti. Il Tatarstan ha la sua cucina nazionale, un altro fatto con cui nessuno discuterà con certezza. Pertanto, nella capitale del Tatarstan ci sono posti dove puoi assaggiare questi piatti. Attenzione, la domanda è: dove provare la cucina nazionale a Kazan?

Qual è la cucina nazionale tartara?

Prima di conoscere l'elenco dei posti a Kazan in cui è possibile mangiare la cucina nazionale, vale la pena spiegare quali piatti sono inclusi lì, per avere un'idea di cosa ti verrà dato da mangiare se ti ritrovi improvvisamente a Kazan.

In primo luogo, i tartari prestano grande attenzione a zuppe e brodi - primi piatti. E una delle zuppe principali è la zuppa di noodle. È di due tipi: carne o funghi. Gli esperti consigliano di provare entrambi. Questa zuppa è insolita in quanto i noodles (o tokmach locale) vengono tagliati molto sottilmente, e prima ancora vengono preparati in un modo molto speciale.

Sorprendentemente, gli gnocchi sono un piatto preferito della cucina tartara. Questa gente ha piccololavoro di gioielleria. Questo è un piatto festivo, ai vecchi tempi erano gli gnocchi che venivano trattati con un genero appena fatto con gli amici.

La carne di Kazan è carne sotto forma di pezzi piatti, bolliti o leggermente stufati. Questo è uno dei piatti principali della cucina tartara. Naturalmente, non dovresti dimenticare le basi in tartaro e gli abitanti del Tatarstan amano molto le patate.

Inoltre, la cucina nazionale di Kazan ha molti dolci, e non solo dolci.

Per quanto riguarda le bevande, la bevanda tradizionale a Kazan è il tè, che fin dall'antichità gli abitanti del Tatarstan ricevevano ospiti. Sorprendentemente, nessuno di solito ne beve una tazza: puoi tranquillamente contare su almeno cinque tazze.

E ora conosciamo le caffetterie e i ristoranti della capitale tartara e scopriamo dove mangiare la cucina nazionale a Kazan.

Casa da tè

Questo caffè di cucina nazionale a Kazan è attivo da tempo immemorabile, più precisamente dall'epoca sovietica. E in tutti questi anni non ha smesso di essere un luogo di ristorazione preferito dai cittadini, dove molti cittadini di Kazan mangiano durante la pausa pranzo.

La "Casa del tè" ha molti vantaggi. In primo luogo, ci sono prezzi abbastanza economici rispetto a molti altri stabilimenti. In secondo luogo, ci sono diverse sale per tutti i gusti, sia self-service che con camerieri. In terzo luogo, la posizione: il caffè si trova in Bauman Street, 64, che è pedonale. Cioè, dopo un pasto delizioso, puoi fare una piacevole passeggiata lungo una bella strada e "scuotere" un po' ciò che hai mangiatopancia.

Le recensioni dei cittadini di Kazan sulla "Tea House" sono solo positive. Cucinano cibo davvero delizioso lì. Le persone elogiano soprattutto i dolci. Il caffè offre un'eccellente elesh con brodo (una torta rotonda con ripieno di carne e patate), kystyby (frittella di patate), chak-chak (una torta tipo formicaio).

Caffè "Alan Ash"

Per essere più precisi, è una rete di caffetterie dislocate in tutta la città. "Alan Ash" è un'opzione abbastanza economica. Oltre alla cucina nazionale, si possono gustare anche piatti di altri paesi. Il menu, come si suol dire, è per tutti i gusti. Qui ci sono solo alcuni indirizzi in cui si trova il caffè della cucina nazionale "Alan Ash": questi sono via Marjani, casa 8, via Butlerova, casa 43 e Kazan-2 - la stazione della città.

Ci sono molte parole positive nelle recensioni sulla rete. La gente nota che l'attesa per un ordine non è mai lunga: tutto è servito molto velocemente, il servizio è buono, il cibo è delizioso, i prezzi sono moderati, le sale sono abbastanza grandi, pensate per un gran numero di persone. Inoltre, sono presenti strutture per banchetti separate.

Ma c'è anche un aspetto negativo: spesso è abbastanza problematico trovare un posto dove parcheggiare direttamente accanto al bar.

Cafe Chak-Chak

C'è un altro posto dove è possibile e conveniente mangiare cucina nazionale a Kazan. Questo è un caffè per famiglie "Chak-Chak". In un certo senso, è simile alla "Casa del tè", che è stata descritta sopra. Ad esempio, si trova nella stessa via Bauman. Come la Tea House, il caffè Chak-Chak è il luogo preferito per rilassarsi e fare uno spuntino da molti cittadini, in particolare dalle famiglie con bambini piccoli.bambini.

Tutto in questa struttura è focalizzato sui visitatori più piccoli. Ad esempio, l'interno di un bar con divertenti api alle pareti. Il caffè è famoso per i suoi dolci tartari nazionali. Ma non solo lei. Non a caso prende il nome dalla torta tartara più famosa e amata. Le torte qui sono al di là di ogni lode, incluso, ovviamente, chak-chak.

Caffè "Granat"

Gustosa cucina nazionale a Kazan - nel caffè "Granat". Questa istituzione è di grado superiore a tutte le precedenti. Tuttavia, questo ristorante non è ancora troppo pretenzioso (parleremo più avanti di posti simili a Kazan). Non ci sono sale self-service qui, i camerieri lavorano, quindi puoi sederti più a lungo, rilassarti e distenderti.

Ci sono molti piatti della cucina nazionale nel menu, ma la carne di Kazan è la più deliziosa qui. Forse è il piatto forte dell'istituzione. Il costo in "Granata" è superiore a quello dei caffè precedentemente descritti, ma comunque accettabile.

Ristorante "Bilyar"

È ora di parlare di un ristorante di cucina nazionale a Kazan. "Bilyar" è una catena di ristoranti dislocati in tutta la città. In questi stabilimenti, cucina esclusivamente tartara. Ci sono molti piatti nel menu, principalmente carne, compreso l'agnello (la carne di agnello, ad esempio, non si trova nei caffè).

I locali stessi hanno interni ricchi, si distinguono per il servizio veloce, i camerieri sono gentili e precisi. Cenare nei ristoranti Bilyar: sia piacevole che gustoso.

Per quanto riguarda i nomi dei piatti della cucina tartara nel menu, puoi ordinare una griglia di montone in umido insieme a salsa di panna e verdure, elesha con brodo, insalate con nomi così interessanti come Kazan, Tatarstan a Bilyar, "Bilyar", miscuglio in stile kazano con carne di cavallo o manzo e cose molto più interessanti.

Nel centro di Kazan, puoi andare a Bilyar sulle strade Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky e Bolshaya Krasnaya.

Cucina della casa tartara

Questo posto a Kazan, dove puoi mangiare in grandi quantità la cucina nazionale, è noto alla gente del posto da tempo immemorabile. Il ristorante è interessante perché ha un cosiddetto banco degli ordini. Qui puoi ordinare e acquistare deliziosi pasticcini e cibi pronti fatti in casa.

A giudicare dal feedback dei visitatori, questo è il ristorante più solenne di tutti a Kazan. Una tale atmosfera avvolge dalla testa ai piedi proprio all'ingresso. Secondo i kazaniani, lo zur belish (grande torta tartara) è il più delizioso di questo locale. Tuttavia, c'è un aspetto negativo: servono a lungo.

A proposito, riguardo al servizio: è al livello più alto nella "Casa della cucina tartara". I camerieri servono il cibo con i guanti. Sono anche molto gentili e disponibili. Un tale servizio, insieme a una deliziosa cucina nazionale, giustifica completamente il conto medio di circa mille rubli a persona. Indirizzo del ristorante: Bauman street, 31. Trovare il ristorante è facile: si trova direttamente di fronte alla "Casa del tè" menzionata in precedenza.

Ristorante Katyk

BNella lingua tartara, la parola "katyk" significa una bevanda al latte nazionale, in qualche modo simile alla ryazhenka russa. Non si sa con certezza se venga servito in questa istituzione, ma un gran numero di altri piatti della cucina tartara possono essere gustati senza problemi. È interessante notare che qui la cucina tartara è spesso combinata con la cucina dell'autore. Quindi, ad esempio, la carne di cavallo ti verrà portata con patate e salsa balsamica e azu - non in una pentola, ma su un piatto a forma di pila ordinata.

Insolito in questa istituzione e serve cibo: i camerieri entrano nella sala con abiti bianchi e cappelli da gangster. I visitatori notano che il ristorante serve cibo molto gustoso e la scelta di piatti nazionali è molto ampia.

L'istituto si trova in Amirkhan Avenue, 31b.

Ristorante Sultanat

Dov'è la cucina nazionale a Kazan? Naturalmente, nel ristorante Sultanat in via Nursultan Nazarbayev. Si chiama un vero palazzo orientale. E non c'è da stupirsi: dopotutto, questo locale di ristorazione è progettato per più di ottocento persone! Il ristorante occupa due interi piani e tutto il suo interno ricorda l'Oriente: strumenti musicali appropriati, dipinti, divani, cuscini, ornamenti e altro ancora. Diverse sale dell'istituzione aspettano i loro visitatori: un'ampia sala comune, sale per banchetti separate, una sala narghilè, una sala karaoke, la cosiddetta sala delle feste, una sala giochi per bambini.

Per quanto riguarda i piatti della cucina nazionale, ce ne sono in abbondanza nel menu di oltre trenta pagine. Pilaf di agnello e quaglia, verdura (oltre acarne, ovviamente) dolma (involtini di cavolo ripieni in foglie d'uva), kutab di zucca (torte di pasta), agnello in tandoor, luccioperca e zuppa di frutti di mare.

Per i visitatori più piccoli, viene fornito un menu per bambini, in cui oggetti come cotolette, zuppa di noodle e frittelle. In generale, nessuno se ne andrà di qui affamato.

Questi sono i più interessanti e popolari esercizi di ristorazione con cucina nazionale a Kazan.