Tè Kudin: benefici e danni, come preparare e bere, proprietà, controindicazioni, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Recentemente, la cerimonia del tè è diventata molto più popolare del nostro solito caffè e altre bevande. In alcuni paesi esiste un'intera cultura che racconta come bere il tè correttamente, cosa si può mangiare durante la cerimonia del tè e, soprattutto, come preparare questa bevanda. La bevanda di mattoni neri e verdi ha guadagnato un'ampia popolarità. Per la sua composizione e proprietà utili, è richiesto dalla popolazione.

Tuttavia, oggi parleremo di un' altra bevanda: il cosiddetto tè kudin. Tratteremo i vantaggi e gli svantaggi di questo prodotto un po' più avanti, ma per ora passiamo alla storia della sua origine e alla descrizione della varietà.

Storia dell'origine

Il nome kudin è tradotto come "erba con amarezza" o "non tè tè". Questa varietà di tè viene raccolta in Cina, nella sua parte meridionale. Nella maggior parte dei casi, le piantagioni con questa pianta si trovano sui pendii montuosi, dove c'è sempre un'elevata umidità. Per adessoAl momento ci sono diverse varietà di questa bevanda.

Ma passiamo alla descrizione stessa del tè kudin. Le foglie dell'agrifoglio sempreverde portano questo nome: il tè mate è ottenuto da un altro albero della stessa famiglia (agrifoglio paraguaiano). Kudin cresce sotto forma di un arbusto lussureggiante, la cui altezza raggiunge diversi metri. Ma la lunghezza delle foglie stesse varia da 8 a 25 centimetri.

Sugli scaffali di supermercati e negozi specializzati, il tè kudin si presenta sotto forma di densi bastoncini, costituiti da foglie di agrifoglio contorte e una talea. La lunghezza di un tale bastone è di circa sette centimetri. Le piccole foglie giovani sono le più apprezzate, ma rinunciano rapidamente alla loro forza. Per quanto riguarda le foglie più grandi e più vecchie, possono resistere a diverse foglie di tè prima che diventino inutilizzabili. Il kudin dei gradi più alti ha un livello di amarezza significativamente più basso, in contrasto con i gradi bassi. Inoltre, il tè di alta qualità ha una tavolozza sfaccettata di gusto e aroma.

C'è un'interessante leggenda sull'origine stessa, che ora ti racconteremo.

Leggenda di Kudin

C'era una volta, quando le persone stavano appena iniziando a padroneggiare l'agricoltura e la coltivazione di piante, una giovane e bella ragazza Ah Xian viveva in un piccolo villaggio. Molti ragazzi hanno cercato di conquistare il cuore della bellezza, ma lei ha rifiutato tutti. Secondo la leggenda, l'unico passatempo preferito della ragazza era raccogliere le foglie e preparare una bevanda da un albero di agrifoglio. Preferiva partire la mattina presto e tornare a casa la sera. La ragazza ha curato ferite aperte, varie malattie e disturbi con un decotto. La fama di Kudin si diffusein tutto il villaggio.

Gli abitanti del villaggio conoscevano le proprietà benefiche del tè kudin e spesso chiedevano ad Ah Xian di preparare questa pozione anche per loro. Tuttavia, dopo un po', la ragazza piacque all'imperatore e mandò soldati dietro di lei. L'imperatore fu così affascinato dalla bellezza della ragazza che la invitò a diventare una delle sue concubine.

A Xian rifiutò la proposta imperiale e si suicidò gettandosi dalla cima di una scogliera. Alcune gocce del sangue della ragazza caddero sull'agrifoglio dalle latifoglie, che divenne rosso scuro. Da allora, le tenere gemme sono rimaste di una tonalità cremisi e il gusto della bevanda finita è diventato dolce, ma con un tocco di amarezza.

Ingredienti della bevanda

Kudin non è invano considerato una delle varietà di tè più utili, poiché contiene molte vitamine e minerali utili. Queste sostanze stimolano il lavoro degli organi interni di una persona e saturano il corpo, rendendo il sistema immunitario sempre più forte.

Prima di passare alle proprietà utili del kudin, analizziamo cosa c'è nella sua composizione:

• calcio;
• Vitamine del gruppo B;
• sodio;
• silicio;
• acido ascorbico;
• ferro;
• magnesio;
• Vitamine D;
• zolfo;
• acido nicotinico;
• potassio;
• clorofilla.

Tutti questi elementi, opportunamente preparati, si trasformano in un infuso, con un effetto benefico sull'organismo.

Dove cresce e come viene raccolto

NanoLa pianta cresce in tutta la Cina. Tuttavia, la parte più produttiva del paese per l'agrifoglio a foglia larga è il sud. La pianta, che si trasforma in una preziosa bevanda, viene coltivata sui pendii delle montagne. Il tè Kudin, i cui benefici e danni sono descritti di seguito, ama il terreno umido e arricchito.

Il tè è prodotto utilizzando una tecnologia simile alla raccolta del tè verde d'élite:

1. Non appena compaiono nuove foglie verdi sull'albero, vengono immediatamente raccolte.
2. Dopo la raccolta, le foglie vengono attorcigliate, accuratamente infilate su una spessa lenza.
3. I cosiddetti fasci con foglie vengono essiccati all'aria aperta per diversi giorni.

L'ultimo passaggio consiste nell'ordinare i fogli in base alle dimensioni e al grado di preparazione.

Che sapore ha il tè?

Come abbiamo detto prima, kudin significa "erba amara". Da ciò possiamo concludere che la bevanda stessa ha un sapore amaro.

Nella sua forma pura, kudin raramente qualcuno può bere. Nella maggior parte dei casi, viene diluito o vengono aggiunti frutta fresca e bacche per nascondere la specifica componente aromatica. Il tè stesso è amaro. Tuttavia, nessuno ti disturba a sperimentare varietà e varietà, scegliendo per te opzioni con un gusto e un aroma meno aspri.

Fatto interessante: nei gradi di kudin migliori e più alti, l'amarezza è praticamente assente. Tutto questo è facilmente spiegato dalla composizione della bevanda. Per questo vengono utilizzate le foglie più giovani, che non hanno ancora avuto il tempo di ingrossarsi e saturare di amarezza. L'unico inconveniente delle varietà d'élite di tè kudin- questa è una debole esposizione, una piccola fortezza e una perduta saturazione dell'aroma. Ma per alcuni, questo può essere un grande vantaggio. Tutto dipende dalle tue abitudini e preferenze.

Varietà

Il tè Kudin, i cui benefici e danni sono descritti di seguito, è diviso in diverse varietà. Queste categorie si differenziano per la qualità delle materie prime originali, il modo in cui vengono lavorate e il grado di maturità.

Quindi, le principali varietà di tè kudin:

• collegato;
• premuto;
• frondoso;
• spirale;
• contorto.

La varietà di tè più pregiata e costosa è il kuding shui xu, che è composto dalle foglie più piccole di questa pianta. I veri intenditori credono che questa varietà sia meno amara e abbia un gusto e un aroma più luminosi.

Per altri tipi di tè non vengono utilizzate solo le foglie giovani, ma anche quelle più mature. Una bevanda a base di tali materie prime ha un sapore amaro ed è progettata anche per diverse preparazioni.

Tè Kudin: proprietà utili e controindicazioni

Le principali proprietà utili di questa bevanda includono quanto segue:

• elimina la fatica e migliora le prestazioni umane;
• rafforza l'immunità;
• normalizza il metabolismo;
• promuove una pronta guarigione durante il raffreddore;
• stimola il tratto gastrointestinale;
• ripulisce il nostro corpo dalle tossine e dalle tossine;
• aiuta a normalizzare la pressione sanguigna;
• la bevanda tonifica e ha proprietà toniche;
• riduce i livelli di zucchero nel sangue;
• pulisce i vasi sanguigni;
• combatte bruciori di stomaco e rinite;
• cura la stomatite;
• rafforza la memoria e il sistema nervoso;
• abbassa il colesterolo;
• pulisce il fegato;
• ti aiuta a perdere peso;
• riduce gli effetti dell'esposizione;
• migliora la funzione cardiaca;
• riduce il rischio di sviluppare il cancro.

Ora possiamo passare agli svantaggi di questa bevanda.

A chi è vietato bere kudin?

Nonostante un numero impressionante di proprietà utili, il kudin può anche avere un effetto negativo sul nostro corpo.

Questa bevanda è severamente vietata ai bambini piccoli, alle donne in gravidanza e che allattano, poiché può causare disturbi digestivi. A sua volta, questo porterà a complicazioni e conseguenze irreparabili.

Se inizi a notare una reazione malsana nel tuo corpo al tè, smetti immediatamente di berlo. È inoltre necessario consultare un medico dopo un simile incidente per controllare la propria salute.

Le principali controindicazioni al consumo di tè kudin sono le seguenti:

• malattie del tratto gastrointestinale;
• gastroenterite cronica;
• pressione alta;
• intolleranza individuale.

Ora conosci le proprietà benefiche e le controindicazioni del tè Kudin.

Consigli medici

Consigli per questa bevanda:

• usando kudin, saturerai il tuo corpo con sostanze utili e minerali;
• rafforzare l'immunità indebolita;
• ripulire il fegato dalle tossine;
• dona al corpo un'ondata di forza, energia e desiderio di fare qualcosa;
• migliora il sonno;
• purificare il sangue nei vasi;
• migliora la tua memoria, che è importante, ad esempio, mentre ti prepari per gli esami;
• non bere il tè la sera;
• per dimagrire kudin si beve solo a stomaco vuoto;
• drink rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.

Seguendo le prescrizioni dei medici e non abusando del tè kudin, puoi migliorare la tua salute.

Tè Kudin: come preparare e bere correttamente

Questa bevanda dovrebbe essere preparata allo stesso modo del normale tè: le foglie secche dovrebbero essere versate con acqua calda e infuse. Quando si prepara il kudin, è molto importante prendere l'acqua alla giusta temperatura. Se questo tè viene preparato con acqua bollente, puoi ottenere un'infusione amara. Quando si utilizza acqua con una temperatura di 50-60 gradi, si ottiene un infuso da foglie giovani dal sapore nobile e una leggera amarezza. Per le foglie mature, utilizzare acqua con una temperatura di 80 gradi.

Lo schema per la corretta preparazione del tè kudin, i cui benefici e danni abbiamo già considerato:

1. Per 250 grammi di acqua potabile pulita avrai bisogno di un cucchiaino di tè.
2. Versare acqua bollente sulla teiera, sciacquare e versare il liquido in eccesso.
3. Versateci del tè secco.
4. Porta l'acquaalla temperatura desiderata, raffreddare un po' e versare nella teiera.
5. Scolate le prime foglie di tè in un paio di secondi. Questa azione aiuta a lavare le foglie da polvere, sporco e altre sostanze indesiderate.
6. Riempire l'acqua e rilevare per circa tre minuti.
7. Una volta trascorso il tempo specificato, il tè può essere versato nelle tazze e godere di un gusto e un aroma insoliti.

È consuetudine non aggiungere latte, miele o marmellata alla bevanda. Lo zucchero o lo zucchero di canna possono essere usati come dolcificanti. Kudin di solito si beve a stomaco vuoto, ma un paio di cioccolatini o frutta fresca non saranno superflui.

Come bere per dimagrire?

Per perdere peso, devi seguire queste regole:

• rifiutare di usare il sale, perché trattiene i liquidi nel corpo;
• al mattino devi mangiare qualcosa di proteico e poi prepararti una tazza di tè;
• necessario per bere più acqua pulita;
• kudin non può essere combinato con limone, miele o marmellata di frutta;
• L'assunzione giornaliera di kudin per la perdita di peso è di due o tre tazze;
• drink deve essere bevuto per diverse settimane. Durante questo periodo, il tè aiuterà a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, a migliorare il funzionamento degli organi interni e del sistema digestivo.

Molte persone che bevono il tè kuding riferiscono di sentirsi meglio, dormire meglio e sentirsi più energiche durante il giorno.

Metodo di cottura interessante

Un altro modo interessante di preparare la birraè il seguente:

1. Prendiamo alcuni aghi o fusi di kudin e li versiamo in una teiera.
2. Versare acqua fredda e immergervi il tè.
3. Spremi il liquido in eccesso e rimetti il kudin nel contenitore della birra.
4. Poi fai bollire l'acqua, raffreddala un po' e versala nella teiera.
5. Infuso per due o tre minuti.

Abbiamo già considerato le proprietà e le controindicazioni del tè kudin, le recensioni su questa bevanda sono molto contraddittorie. I consumatori notano un sapore amaro e un prezzo abbastanza alto per i prodotti. L' altra parte della popolazione considera il kudin la migliore medicina e lo usa periodicamente. Nota che il kudin è destinato più agli intenditori, perché il suo gusto e aroma possono respingere fin dai primi minuti. Ma forse dovresti dare una seconda possibilità a una bevanda così salutare?