Ristorante "Geneatsvale" sull'Arbat: foto, recensioni, indirizzo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Probabilmente, il designer che ha creato gli interni del ristorante Genatsvale ha sentito molto la mancanza della Georgia: ogni piccola cosa qui è intrisa di amore per questo paese soleggiato. Questa struttura è unica anche dall'esterno: qual è l'unico ingresso alla struttura sotto forma di una brocca di terracotta che vale la pena! Non è facile trovare un altro ristorante simile a Mosca, tranne che sarà lo stesso Genatsvale, ma a Ostozhenka, poiché la catena di ristoranti Genatsvale è rappresentata nella capitale da due indirizzi.

Il segreto del nome "Geneatsvale"

Ristoranti, caffè e bar con il nome "Geneatsvale" sono comuni in Russia. Una persona inesperta pensa che questo sia un piatto delizioso o una città orientale. Ma tradurre questa definizione dal georgiano al russo è difficile anche per un georgiano di Mosca!

Il fatto è che in russo non esiste una traduzione diretta di questa parola, così come non esiste una traduzione per la parola giapponese "san" e l'azero "jan". Quindi "Geneatsvale" è impossibile da tradurre letteralmente.

Nel frattempo, questa è la definizione più popolare e comune in Georgia! Si intende in diversi modi: sincero, rispettato, amato, venerabile. Aa seconda della situazione, può portare un contesto offensivo o insolitamente toccante: ad esempio, in alcuni casi ha il significato "Prenderò il tuo dolore", "la mia anima".

Nel caso in cui il proprietario chiami il suo ristorante, chiede di fargli visita e permettergli di mostrare rispetto per il suo ospite, dargli l'opportunità di rilassarsi e ammirare la struttura e la cucina. In generale, una definizione difficile, come la stessa Georgia.

Strade di Tbilisi nel centro di Mosca

E c'è davvero qualcosa da ammirare qui. Il ristorante "Genatsvale" sull'Arbat funge da degna decorazione dell'Old Arbat: un edificio a tre piani nello stile dei vecchi edifici georgiani si staglia sullo sfondo del grigiore di Mosca. Come strappato dalle strade georgiane, porta uno speciale sapore orientale all'architettura di Mosca, attira con l'odore della carne fritta e promette una buona serata. È difficile arrendersi. Soprattutto a stomaco vuoto. Soprattutto se hai già sentito recensioni su un'istituzione come il ristorante Genatsvale sull'Arbat.

Il suo interno è stilizzato come le strade georgiane: ci sono case, terrazze, scale strette e sale accoglienti. La decorazione del ristorante utilizzava materiali naturali: pietra, legno e mattoni. Le "strade" lastricate in pietra, i muri di pietra delle "case" e gli edifici in legno a forma di mulino a vento, un ponte su un ruscello contrastano nettamente con gli interni high-tech in vetro, plastica e metallo tipici della maggior parte dei ristoranti di Mosca.

Privacy per una grande azienda

Tuttiil tavolo qui è separato dal tavolo vicino da una vite, una ringhiera in pietra o un muro. C'è un buon posto per ogni visitatore, perché il ristorante sull'antica Arbat "Genatsvale" è pronto per ricevere 300 ospiti contemporaneamente!

Puoi scegliere di sederti a uno qualsiasi dei tavoli della città vecchia o procedere in una delle tre sale: "Cantinetta", "Sala Concerti", "Procura". Ogni sala è diversa per stile e capienza: in cantina enormi botti di vino sono incastonate nelle pareti, e la sala da concerto è dotata di un palco e può ospitare 60 persone, mentre la "procura" è una sala compatta per un piccolo compagnia fino a 8 persone.

Autentici oggetti orientali sono collocati in ciascuna delle stanze: brocche di terracotta e padelle in ghisa, tappeti colorati, antiche lanterne bruciano lungo le "strade".

Paradiso gastronomico georgiano

Questo paese orientale è sempre stato famoso per i suoi capolavori culinari. I georgiani sono stati in grado non solo di creare una cucina magica, ma hanno anche trasformato il mangiare in un rituale originale. A differenza delle tradizioni russe ed europee, dove non è consuetudine parlare a tavola, il pranzo o la cena per questa nazione è un'occasione per chiacchierare. Mentre mangiano, tutti sono uguali, sia i poveri che i ricchi.

I georgiani sono molto conservatori in termini di esperimenti culinari, quindi i loro piatti sono tradizionali, secondo antiche ricette. I fast food europei e le graziose zuppe al formaggio sono fuori moda qui.

Leggero eccesso di grasso nei pasticompensato dall'abbondanza di verdure. In generale, le verdure qui costituiscono metà della dieta e anche i piatti di carne sono generosamente integrati con loro. Pregiate erbe e condimenti. A volte uno stesso piatto può essere completamente diverso da un altro, mentre differisce solo per un insieme di spezie. Coriandolo preferito, luppolo suneli, zafferano.

I georgiani amano molto le varie noci. Molti piatti nazionali sono costruiti sulla base: satsivi, bazhi, pkhali.

Menu

Il ristorante "Genatsvale" sull'Arbat è la quintessenza della Georgia culinaria. Gli chef della struttura offrono ai loro ospiti tutti i piatti georgiani più deliziosi e preferiti, i cui nomi sono conosciuti in molti paesi.

Quali piatti offre il Genatsvale (ristorante)? Il menu qui è spietato per i buongustai e offre una vasta selezione di piatti: verdure succose in salsa di noci, ineguagliabili ajapsandali (verdure stufate con spezie), maialino al forno, khachapuri profumato bollente, chakapuli di agnello, dolma ineguagliabile con salsa di panna acida all'aglio, frattaglie di manzo kuchmachi originali con cipolle e spezie.

C'erano anche carni fritte qui: spiedini di ananas, kebab, lombo di agnello fritto con l'osso, tabaka di pollo, kupaty di agnello ripieno, agnello intero fritto allo spiedo, quaglia alla brace in adjika.

Anche i vegetariani apprezzeranno Genatsvale (ristorante). Il menu propone loro gnocchi al formaggio, patate rustiche, verdure fresche con formaggio e olio d'oliva, matsoni con noci e miele.

Costo dei pasti

Quanto costa il resto in "Geneatsvala"? Il ristorante di cucina georgiana, situato nel centro della capitale russa, corrisponde alla sua posizione: il costo dei piatti qui è più alto che nel bar più vicino.

Il prezzo degli snack dipende dalle dimensioni della porzione e in media 500 rubli per 200 grammi. Ad esempio, "l'insalata di verdure fresche georgiane con salsa di noci" costerà a un ospite 460 rubli e l'insalata "Atlantis" con gamberetti, cozze, salmone, lattuga romana, lattuga, miele, basilico e prezzemolo costerà 200 rubli in più. L'Olivier russo più economico di questa serie con un prezzo di 405 rubli.

I piatti liquidi partono da 290 rubli per una zuppa di fagioli del peso di 250 grammi. La zuppa di pesce russa più costosa qui con lo storione chiamato "Princely": per 200 grammi - quasi 600 rubli.

Per quanto riguarda i piatti caldi, tradizionalmente i più costosi di qualsiasi menu, qui il prezzo è approssimativamente paragonabile a quello delle insalate. Quindi, il piatto più economico - "Mingrelian Kupaty" - costerà a un ospite 395 rubli e il famoso "Chicken Tabaka" sulla brace - 650 rubli.

Riposa a "Geneatsvale" con i bambini

È improbabile che le madri permettano al loro bambino di mangiare l'agnello fritto, perché è un alimento troppo pesante per un corpo giovane. Pertanto, per i visitatori più piccoli, il ristorante offre deliziosi pasti dietetici da uno speciale menu per bambini.

Ogni fine settimana il ristorante "Geneatsvale" sull'Arbat dalle 14:00 alle 20:00 accoglie i piccoli visitatori. In questi giorni animatori professionisti e simpaticipagliacci. I genitori possono rilassarsi e distendersi mentre il bambino è supervisionato.

I programmi di intrattenimento per bambini sono sviluppati con la partecipazione di pediatri e psicologi, pertanto non contraddicono le norme educative generalmente accettate.

Divertimento al ristorante

Ogni host georgiano offre ai suoi ospiti non solo ospitalità e abbondanza di piatti deliziosi. Il prezzo dello spettacolo, così amato dai caucasici capricciosi. Nei fine settimana si tengono concorsi divertenti con premi preziosi per i visitatori.

Il ristorante propone musica dal vivo ogni sera. Polifonia georgiana, composizioni jazz, musica popolare russa ed europea vengono eseguite ogni giorno per coloro che vengono a rilassarsi nel Genatsvale (ristorante). Le recensioni sugli artisti di questa istituzione sono le più calorose, perché riescono a ricreare l'atmosfera unica di Tbilisi.

Nella sala karaoke, chiunque può esibirsi in un contorto krimanchuli orientale o in qualsiasi hit russa ed europea.

Atteggiamento verso gli ospiti di Genatsvale

Il servizio nei ristoranti orientali è un argomento speciale, molto importante per i georgiani. Ogni ospite è un ospite speciale a cui viene data la massima attenzione, cordialità e calore. Questo atteggiamento è dettato dall'antica tradizione di rispettare e onorare colui che è venuto in casa. Un georgiano non offenderà mai il suo ospite se si comporta con dignità. Il folklore glorifica un proprietario gentile e generoso e ridicolizza uno ostile e avaro. Questa tradizione è rigorosamente osservata in ognifamiglia georgiana. Lo stesso atteggiamento verso gli ospiti del ristorante.

Lo stato speciale di Genatsvale

Il ristorante ha uno status speciale tra gli esercizi di ristorazione. Ci sono molte differenze. Ad esempio, un ristorante non può permettersi di essere casual nello stile, usare tovaglie economiche o cucinare pasti semplici.

“Genatsvale” ha mantenuto il livello del suo servizio a un livello molto alto per molti anni. Le persone che sono state qui affermano con sicurezza che "Geneatsvale" (ristorante) è uno dei migliori. Le foto degli interni scattate lì lo confermano. L'attenzione ai dettagli nella disposizione, le uniformi eleganti del personale, i menu dal design unico e i piatti deliziosi confermano l' alto status della struttura.

Ma non solo questo è famoso per il ristorante "Geneatsvale" sull'Arbat. Le foto del cibo preparato parlano dell'elevata abilità degli specialisti culinari di questa istituzione. La bella presentazione dei piatti è un altro segno distintivo di un buon ristorante.

Molti vengono ancora e ancora al "Geneatsvale" (ristorante). Le recensioni dei visitatori abituali su questo posto sono molto sincere e calorose: è chiamato "posto delizioso", "degno" e "molto accogliente".

Posizione

È molto facile trovare il ristorante Genatsvale a Mosca. Il suo indirizzo è familiare anche a un ospite della capitale, perché l'istituto si trova sulla strada più antica di Mosca - Novy Arbat, 2/11.

Questo edificio è difficile da perdere: attira l'attenzione dei passanti con la sua facciata colorata e il cortile circostante. La decorazione principalesi tratta di una brocca di terracotta che fa da cornice all'ingresso del ristorante, sulle "strade della vecchia Tbilisi".

Il cortile vicino a "Genatsvale" è rivestito di pietre, circondato da un recinto di vimini intrecciato con viti. In prossimità dell'ingresso dell'edificio, gli ospiti vengono accolti dalla statuina di un asino, particolarmente amato dai turisti per la sua fotogenicità. E sulla soglia del ristorante, stanno aspettando cavalieri georgiani con abiti cremisi luminosi e cappelli voluminosi.

Il ristorante "Geneatsvale" è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 24.