Regole generali per apparecchiare la tavola: posate e stoviglie. Come posizionare correttamente le posate sulla tavola

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La regola base delle buone maniere, l'etichetta è una tavola ben apparecchiata. La maggior parte delle persone ha domande su quale dovrebbe essere l'impostazione della tavola, su come disporre correttamente le posate. Il nostro articolo ti aiuterà a capire tutto.

I principi fondamentali per disporre i piatti e gli elettrodomestici

Nella società moderna, ci sono diverse regole generali per apparecchiare la tavola. Questi includono i seguenti consigli:

• La disposizione degli strumenti dovrebbe essere comoda e conveniente. Questo è necessario in modo che tutto ciò di cui hai bisogno sia nelle vicinanze e la padrona di casa non debba andare per le cose.
• Ogni dispositivo ha la sua posizione e il suo scopo. Allo stesso modo, è consuetudine mettere cucchiai e coltelli con un bordo affilato verso il piatto e sul lato destro, e il cucchiaio e la forchetta dovrebbero essere sul tavolo con il lato concavo.
• È consuetudine mettere un piatto di snack davanti a una sedia. Dietro un piatto di snack, i bicchieri sono posizionati vicino al dispositivo. Il vino in tavola dovrebbe essere aperto. La frutta non verrà servita fino all'arrivo degli ospiti.
• I piatti e le stoviglie dovrebbero esserloomogeneo. Devi anche sapere che i tovaglioli, sia di carta che di stoffa, devono essere presenti.
• È necessario che i piatti e tutti gli utensili per una celebrazione festiva siano puliti e in ordine. Non ci dovrebbero essere scheggiature o macchie su di esso.
• È necessario trattare la tavola con le posate in modo responsabile. Di solito le casalinghe usano set, cioè set di piatti. Gli utensili obbligatori includono una spatola per il pesce, una pala per dolci, una forchetta per il limone, un coltello da burro e una pinza per limone o zucchero. Dovrebbero esserci una tovaglia, dei tovaglioli e un asciugamano sul tavolo.

Quale tovaglia dovrebbe essere sul tavolo quando si ricevono gli ospiti?

Il tipo di tessuto bianco è particolarmente adatto per una celebrazione. Può ospitare piatti di qualsiasi colore e tutti i tipi di fiori. Su un tavolo del genere potrebbero esserci rose, piatti di porcellana e bicchieri di cristallo. Questa atmosfera è molto adatta per celebrare un matrimonio.

Per dare un aspetto fresco alla tua tavola, puoi utilizzare una tovaglia rosa o verdastra con motivi bianchi. Per una fragranza delicata, puoi mettere vasi con fiori primaverili, come mughetti o narcisi.

Per creare un'atmosfera estiva, una tovaglia gialla con motivi di sfumature gialle o bianche starà bene sulla tavola.

Per la stagione autunnale ben si adatta un tessuto color ocra o oliva, su cui si possono posizionare piatti profondi di frutta e mazzi con foglie gialle.

Scelta dei tovaglioli per apparecchiare la tavola con le posate

Fazzoletto e labbra lo sonoparte integrante della strumentazione. Aiuta a mantenerlo pulito. Un bellissimo tovagliolo di lino sarà anche un elemento decorativo.

I professionisti del servizio offrono diversi modi per arrotolare i tovaglioli. Ma dovresti scegliere il metodo in cui, dopo lo srotolamento, non sarà nuovo.

A colazione oa pranzo, di norma, i tovaglioli appaiono piegati in quattro, solo a metà oa forma di triangolo. Per una cena o un pranzo di gala, possono essere serviti in una forma più complessa, come un berretto o una candela.

I tovaglioli pronti dovrebbero essere sui piatti per gli spuntini. Si ritiene possibile sostituire gli scialli di lino con quelli di carta ordinari. Non c'è niente di riprovevole in questo.

Il processo di utilizzo di un tovagliolo

Alla vista di un fazzoletto e delle labbra su un piatto da snack, alcuni ospiti sono imbarazzati e lo portano sul bordo del tavolo. Questo non dovrebbe essere fatto, perché la sua vocazione è aiutare l'ospite durante il pasto.

Un tovagliolo ben piegato, pulito e stirato è un oggetto decorativo sul tavolo. Ma il suo scopo principale non è quello di macchiare un abito o un abito da sera. Con l'aiuto di un tovagliolo, si puliscono anche le labbra e le mani mentre mangiano e dopo.

Prima di iniziare a mangiare, apri il tovagliolo e mettilo sulle ginocchia. Mettere un tovagliolo dietro il colletto o usarlo come "bavaglino" come con i bambini più piccoli è considerato estremamente indecente.

Se mentre mangile mani sono sporche, quindi strofinarle delicatamente con la metà più vicina del fazzoletto, senza sollevarlo dalle ginocchia.

Per asciugarti le labbra, devi prendere un tovagliolo con entrambe le mani, piegarlo a metà, premerlo sulle labbra con movimenti puntuali. Pulirsi le labbra con un movimento ampio è l'apice delle cattive maniere.

Cosa non si dovrebbe fare a tavola?

È severamente vietato usare un tovagliolo come fazzoletto o un asciugamano per le mani molto sporche. È considerato un comportamento brutto quando un ospite esamina da vicino le stoviglie e, vedendo un granello, cerca di pulirlo con un fazzoletto. Pertanto, i padroni di casa considereranno questo atto offensivo e l'ospite - dubitando della loro pulizia e ordine.

Dopo che tutto il cibo è stato mangiato, non è necessario piegare il tovagliolo nello stesso modo di prima, ma basta metterlo sul lato destro dei piatti. Un fazzoletto non deve essere posizionato sul sedile di una sedia o appeso alla sua spalliera.

Come dovrebbe essere un tavolo da snack?

I piatti per lo spuntino vengono posizionati in anticipo. Insalatiere e salsiere devono essere posizionate su piatti snack in modo che i loro manici siano girati a sinistra. Ci dovrebbe essere un cucchiaino davanti all'insalatiera. L'insalata dovrebbe avere un cucchiaio da servire. Il pane viene servito su un piatto speciale.

Per un piatto freddo, devi fornire un coltello da burro e una forchetta. In questo caso vengono utilizzati utensili come piatti e un coltello per merenda, salsiere, cucchiaini, piatti grandi rotondi, forchette.

Di solito vengono serviti tavoli con solo antipasti freddipiatti in porcellana. Vicino a ogni piatto dovrebbe esserci una forchetta, un cucchiaio, un coltello. Dovrebbero essere posizionati in modo tale che l'ospite possa prendere il dispositivo con la mano destra e la forchetta da pesce con la sinistra. Il coltello si trova sul piatto del tortino sul lato destro, guardando la lama sul lato sinistro. A questo punto gli utensili utilizzati saranno i seguenti: piatti grandi, un'insalatiera, forchette e coltelli per la merenda, una forchetta per il pesce, coltelli per il pesce.

Impostazione tavola per antipasti caldi

Gli spuntini caldi quando si apparecchia la tavola con le posate sono sistemati negli utensili in cui sono realizzati. Le posate con il cibo si trovano in un piatto da snack, che è coperto con tovaglioli di carta.

Gli spuntini serviti in pentole piccole si mangiano con utensili speciali e gli spuntini in padella si mangiano con forchette o cucchiaini. I piatti con il cibo sono posizionati in modo che il manico sia sul lato sinistro dell'ospite e il manico del cucchiaio da dessert dovrebbe guardare a destra. In questa impostazione della tavola, gli utensili sono coltelli da antipasto e cucchiai da dessert; gli utensili principali sono pentole e padelle.

Quale dovrebbe essere la posizione del tavolo dei poveri?

Il brodo o il primo sotto forma di purea di zuppa viene messo in apposite coppe che poggiano su piattini. Il cucchiaio da minestra si trova su un piattino o sul lato destro di esso. Il coltello da tavola e la forchetta servono come dispositivi per servire il brodo. La panna acida viene data in una salsiera, situata su un piatto, su cui c'è anche un cucchiaio da dessert. Si trova sul lato sinistro. InIn questo caso vengono utilizzati i seguenti utensili: tazze da brodo, piatti fondi, coltelli da tavola, cucchiai da minestra, cucchiai da dessert.

Cosa ci dovrebbe essere in tavola per le bevande fredde?

Su un piatto, di norma, c'è un contenitore con una bevanda fredda o un succo. Sul lato destro c'è una cannuccia per gli ospiti. Il ghiaccio viene servito in un'insalatiera situata su un piatto. In questa situazione, i piatti e le stoviglie utilizzate sono bicchieri, tazze, pinze per il ghiaccio, una brocca.

Quale dovrebbe essere il tavolo per le bevande calde?

Il caffè o il cacao sono offerti in tazzine speciali, lo zucchero in una zuccheriera, il latte in una lattiera. La marmellata viene servita in una ciotola su un piatto con un cucchiaio da dessert.

Il caffè appena preparato in un cezve con un lungo manico si trova sul lato destro del piatto insieme a un cucchiaio da dessert. Sul lato sinistro potrebbe esserci un bicchiere di acqua fresca.

Dalla parte destra dell'ospite, di regola, c'è della panna in una ciotola. I bicchieri vengono solitamente serviti in un bicchiere. Qui dovrebbe essere su un piatto, su cui giacciono un cucchiaino e cannucce. Le posate e gli utensili utilizzati per questa tavola sono tazze da caffè, ciotole, lattiera, bicchieri, cucchiaini.

Come deve essere preparato il tè?

Nel caso in cui il tè venga servito in tazze o bicchieri con piattini, ci dovrebbe essere una teiera con foglie di tè e una teiera più grande con acqua calda bollita sul tavolo, pezzi di zucchero in una ciotola con una pinza. Il manico del bicchiere dovrebbeessere posizionato sul lato sinistro e su un piattino si trova un cucchiaino con una maniglia sul lato destro. Marmellata di bacche o frutti, miele di tiglio o di fiori, la marmellata è solitamente sul lato sinistro dell'ospite.

Il limone viene servito in una ciotola o in un vassoio con una forchetta da dessert a due punte progettata per stenderlo. Un vaso con limone è posto sul lato destro dell'ospite. Una brocca di latte viene posta su un piatto, di solito sul lato destro.

Come risultato di tutto ciò che è stato detto, quando si serve questo tipo di tavola, ci sono dispositivi e utensili come tazze da tè con piattini, bicchieri, una piccola teiera per le foglie di tè, un grande bollitore per l'acqua bollente, una brocca, una ciotola, un cucchiaio da dessert.