2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutti beviamo latte da bambini. E nessuno dubita che esso (soprattutto materno) sia utile e necessario per ogni bambino. Da adulti, spesso ci dimentichiamo dei vantaggi di questo prodotto, sempre meno iniziamo ad usarlo.
Alcuni lo rifiutano già perché il "latte normalizzato" si trova molto spesso in vendita. Non sapendo di cosa si tratta, dubiti: "Vale la pena acquistare e utilizzare questo prodotto? È naturale? Ne deriva qualche vantaggio?" Questo è il più delle volte il motivo per cui hanno paura di dare il latte acquistato ai bambini piccoli.
Cosa significa latte standardizzato?
Sulle confezioni di latte o altri latticini si legge: "Latte normalizzato usato". Che cos'è e come si ottiene, pochi sanno. Molte persone hanno l'idea sbagliata che tale latte sia ottenuto dal latte in polvere, che non contiene la quantità originale di vitamine. In re altà, questo è tutt' altro che vero. Non c'è bisogno di pensare quando vedi sull'etichetta "Latte normalizzato" che non è adattouso del prodotto. Quando il latte entra in azienda come materia prima per la lavorazione, viene completamente sgrassato, cioè il latte scremato (a zero contenuto di grassi) e la panna vengono separati. Sulla base del fatto che il latte successivo con vari contenuti di grassi viene utilizzato per produrre panna acida, ricotta e altri prodotti, avviene il processo di sua normalizzazione: aggiungendo la quantità richiesta di panna al latte scremato, l'una o l' altra percentuale di contenuto di grassi del prodotto è ottenuto.
Dove viene utilizzato il latte normalizzato?
Per la fabbricazione di qualsiasi prodotto nell'industria lattiero-casearia, ad eccezione della ricotta assolutamente senza grassi, viene utilizzato latte normalizzato. Sappiamo già di cosa si tratta: il termine significa che una certa percentuale di contenuto di grassi nel prodotto è stata raggiunta dalla lavorazione. Il latte può essere normalizzato secondo gli standard di contenuto di grasso standard o secondo quelli del produttore, se necessario. Yogurt, panna acida, ricotta, panna, formaggio fuso o affumicato: tutti questi sono prodotti dal latte normalizzato. Non sono solo assolutamente innocui, ma, al contrario, abbastanza utili. Inoltre, questo processo non è altro che una delle fasi della lavorazione delle materie prime.
A cosa serve il latte normalizzato?
Il latte pastorizzato standardizzato può essere venduto nei negozi come bevanda stessa o come componente di altri prodotti. In ogni caso, è abbastanza utile per persone di qualsiasi età. Contiene calcio, fosforo, potassio necessari per l'organismo,Vitamine del gruppo B, vitamina H e altre sostanze utili. Non c'è nulla di terribile e pericoloso nel fatto che il latte sia normalizzato.
Cosa significa? Ciò significa solo una cosa: nel processo di pastorizzazione del latte e sua normalizzazione, muoiono solo i microrganismi dannosi che sono nella sua composizione, mentre rimangono vitamine e altri componenti utili. Sono conservati nel processo di produzione di eventuali prodotti lattiero-caseari. La conclusione è chiara: il latte normalizzato fa bene! Non abbiate paura di usarlo, anzi, è consigliato per mantenervi in salute.
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