Come spremere il succo di melograno a casa? Presse per granate

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Succo di melograno: compralo in negozio o spremilo tu stesso? Cosa c'è di meglio? Molti di noi sceglieranno l'opzione facile o veloce di fare shopping. Ma un succo più sano e gustoso si ottiene se viene spremuto da un frutto intero maturo. Quindi ecco i nostri consigli su come spremere il succo di un melograno.

Utensili utili

Quali strumenti saranno necessari e come spremere il succo di una melagrana con loro? Scopriamolo.

Coltellino affilato - per tagliare la pelle spessa al posto dell'infiorescenza essiccata.

Un contenitore con acqua: è facile separare il melograno in parti, mentre i semi non volano in tutte le direzioni e il succo non schizza per tutta la cucina.

Sacchetto di plastica - è meglio prenderne alcuni speciali per il congelamento. Hanno una struttura densa e non si strappano.

Mattarello o martello - per schiacciare i semi con le pietre per una migliore resa del succo.

Strato denso di garza pulita - per filtrare il succo risultante da tracce di noccioli, polpa in eccesso e tracce di buccia.

Brocca o barattolo di vetro - per conservare il succo. Non usare plasticabottiglie o altri contenitori di questo materiale. Il fatto è che il succo di melograno è una specie di acido che può corrodere leggermente la plastica sottile. Potrebbe non essere visibile ad occhio nudo, ma il succo non sarà così utile come in origine.

Quale melagrana è matura?

Il succo di melograno fatto in casa sarà il più delizioso se usi un melograno maturo benigno per fare il succo. Cosa non dovrebbe essere sul frutto:

• marciume o il suo odore (sia all'interno che all'esterno del frutto);
• estese macchie marrone scuro sulla buccia;
• crepe, ammaccature e lividi sulla buccia;
• tracce di congelamento.

Come scegliere un melograno maturo? È meglio scegliere il melograno giusto guardandone l'interno, ma come si fa? Alcuni venditori al loro banco della frutta espongono una delle specie che vendono con un taglio. Tale dimostrazione aiuta gli acquirenti a navigare nell'ampia varietà di varietà. Ciò è particolarmente importante nei mercati ortofrutticoli spontanei.

All'esterno, un frutto maturo di colore rosso saturo con piccole macchie di macchie marroni, ciascuna delle quali non supera i 2-5 mm. All'interno del frutto ci sono semi rosso vivo con una base leggermente biancastra.

Così abbiamo imparato a scegliere un melograno maturo. Non è così difficile come pensano molte persone.

Spremi il succo di melograno a mano - metodo 1

Come fare il succo di melograno senza spremiagrumi? Ovviamente manualmente. Dopo aver scelto il frutto maturo giusto, segui le istruzioni passo passo:

• lavare la frutta sotto l'acqua calda corrente- così la pelle diventa non solo pulita, ma morbida e flessibile per il taglio;
• tagliare la parte superiore del frutto con un coltello e praticare delle incisioni a forma di croce, come se si disegnassero petali particolari su un melograno con un coltello;
• abbassa il frutto in una grande ciotola d'acqua e con una forte pressione, separa il melograno in parti, ora prova a separare quanti più semi possibile;
• Asciugare un po' i pezzi e togliere i semi separati dall'acqua, metterli in due strati di un sacchetto di plastica - cercate di non mettere grossi pezzi di pelle nel sacchetto, impediranno al succo di spremere;
• legare il sacchetto in modo che il succo non fuoriesca;
• metti il sacchetto su un tagliere (puoi farne a meno) e arrotolalo con un mattarello o picchiettalo con un mazzuolo da cucina per sbattere la carne;
• quindi fai un piccolo foro sul fondo del sacchetto con un coltello o delle forbici e dirigilo in un contenitore per la raccolta del succo, puoi costruire subito un filtro a garza su una caraffa o barattolo;
• Quando il succo si esaurisce, può essere consumato o trasformato in bevande e frullati.

Per un risultato più efficace, scegli borse con cerniera speciale, di piccolo volume.

Secondo modo per spremere manualmente il succo di melograno

Come spremere il succo di un melograno in un modo diverso - senza sacchetti? Sarà un po' più lungo rispetto al primo metodo. Di seguito sono riportate le istruzioni:

• immergi una melagrana ben lavata in una ciotola sm altata o in una pentola di acqua bollente;
• dopo qualche minuto, scolare accuratamente l'acqua etira fuori la melagrana;
• tagliare la frutta e togliere la buccia superiore;
• estrai manualmente tutti i succosi semi rossi;
• Quando tutti i semi sono stati raccolti, usa un pestello o un normale schiacciapatate per schiacciarli;
• metti la polpa insieme al succo in una garza, che metti in una ciotola o tazza;
• raccogli la garza in un sacchetto e premi con le mani per far defluire il succo.

Terzo metodo per spremere il succo di melograno

Il succo di melograno a casa può essere ottenuto nel terzo modo:

• come nella prima ricetta, tieni il melograno in acqua calda;
• avvolgi la frutta con un panno;
• sbattere delicatamente il frutto stesso con un martello o un mattarello, adagiando la melagrana sul tavolo;
• quindi fai un buco nel frutto e spremi il succo con le mani, premendo sul frutto.

Ma questi metodi sono buoni quando serve un po' di succo di melograno fresco per scopi culinari. Ma cosa succede se questo "succo di rubino" è necessario in grandi quantità? Ad esempio, per i preparativi per l'inverno o anche per i saldi.

Prendi il succo con un tritacarne

Il succo di melograno può essere spremuto con un tritacarne manuale o elettrico (potente). Se il tuo tritacarne è in grado di macinare piccole ossa dalla carne, si occuperà anche del melograno.

In questo caso, sbucciate tutti i semi dalla buccia e girateli con un tritacarne. Quindi trasferire la massa risultante in un sacchetto di tessuto, di struttura densa. Spremere il succo a mano. Dal momento che la sansa delle pietre non è così succosa, questo processonon sarà difficile, ma a lungo.

Uno spremiagrumi aiuterà?

Come spremere il succo di un melograno in uno spremiagrumi? Per prima cosa devi estrarre tutti i semi dal frutto. Questo processo richiede tempo e tempo, ma senza di esso il succo non può essere ottenuto attraverso un normale spremiagrumi. Sbarazzati non solo della pelle spessa, ma anche delle sottili partizioni bianche. Quindi, l'algoritmo delle azioni:

• I semi di melograno in porzioni si spostano in un imbuto per la polpa della frutta - non sovraccaricare;
• sostituisci un contenitore adatto sotto l'uscita del succo;
• preparare una tazza per la torta;
• accendi lo spremiagrumi;
• spremi il succo gradualmente e aggiungi i semi nell'imbuto.

Tra tutti i modelli di aggregati, scegli quelli più potenti in grado di spremere torte con un gran numero di semi. Uno spremiagrumi a bassa potenza semplicemente non ce la farà e si guasterà per sempre.

Premi

Ci sono presse per melagrane specializzate che si adattano alla consistenza dura di questi frutti. Tuttavia, anche queste macchine avranno problemi con i frutti acerbi.

La pressa stessa è un imbuto di ferro capovolto con un foro sul fondo, un supporto per un contenitore per il succo, un componente di spremitura che spreme il succo dal frutto e una leva che guida l'intera struttura.

Come funziona la macchina da stampa:

• I melograni secchi maturi e ben lavati vengono tagliati a metà;
• una metà viene posizionata su un taglio a imbuto rovesciatogiù;
• abbassare la leva, e con essa si abbassa il componente di sblocco;
• viene fuori metà del melograno e il succo passa attraverso il filtro nel contenitore sostituito.

Le presse per melograno possono essere senza filtro. Quindi piccole parti dei semi e delle bucce entrano nel succo risultante. In questo caso, dovrai filtrare ulteriormente il succo prima di usarlo o berlo.

È molto importante che tali presse specializzate possano essere utili non solo per il succo di melograno, ma anche per qualsiasi agrume.

Ora sai come spremere velocemente il succo di una melagrana.

Come si beve il succo di melograno?

Il succo di melograno naturale è concentrato e ha un sapore piuttosto aspro. Mangiarlo in questa forma potrebbe non essere benefico per il sistema digestivo. Quindi, abbiamo capito come spremere il succo di una melagrana, ora vediamo come berlo al meglio.

0,3 acqua refrigerata bollita viene aggiunta a 1 litro di succo. Puoi addolcire la bevanda con zucchero, fruttosio, miele di fiori naturale o purea di frutta secca.

Aggiungi il succo di altri frutti, bacche o anche verdure al succo di melograno secondo il tuo gusto:

• mela;
• prugna;
• fragola;
• ribes;
• cavolo;
• zucca;
• barbabietola.

Adatto a questo scopo e composta.

Inoltre, usano anche qualcosa di una varietà di spezie ocondimenti:

• noce moscata;
• cannella in polvere;
• mandorle;
• scorza di agrumi;
• garofano;
• pepe macinato (rosso, rosa o nero).

Ora sai come fare il succo di melograno. Buon appetito e buona salute a te!