Suggerimenti su come cucinare la zuppa di latte

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Prima di passare ai libri di cucina e cercare il capitolo "Come cucinare la zuppa di latte", vale la pena capire che tipo di piatto è questo? Ad esempio, okroshka non è kefir, anche un prodotto con l'aggiunta di latte acido, ma non ha bisogno di essere bollito. In generale, questo articolo si concentrerà sulle zuppe classiche che esistono da tempo nei paesi con agricoltura sviluppata.

Indigeni estoni e lettoni, polacchi e tedeschi ti diranno come cucinare la zuppa di latte, ma anche i russi non sono peggiori: una varietà di ricette nella nostra cucina ti consente di cucinare una zuppa con latte acido e un delizioso dessert di grano saraceno, e zuppa di pesce al latte.

Quindi, ognuno di questi primi piatti è composto da latte e ingredienti per il ripieno. Molto spesso, nelle ricette che raccontano come cucinare la zuppa di latte, suggeriscono di aggiungere semilavorati di farina e cereali. Possono essere lunghi noodles o vermicelli figurati: un piatto del genere sarà mangiato con piacere dai bambini. Anche carote, cavolfiori o broccoli si sposano bene con un condimento simile: le verdure in salsa di latte acquistano sempre un gusto delicato e leggero. Per quanto riguarda i legumi, meglio stare attenti con loro, anche se le zuppe alla crema, come piselli o ceci, contengono nella loro composizione epanna e panna acida e formaggio.

Una zuppa di latte può avere una consistenza simile a quella di purè di patate o di un piatto liquido. Il secondo è sia preferibile per la digestione da parte dello stomaco, sia più facile da preparare. In altre parole, il porridge con una forte concentrazione di cereali può anche essere considerato una zuppa di latte? Non c'è niente di sorprendente in questo: otterrai una colazione nutriente e gustosa.

Allora, come cucinare passo dopo passo la zuppa di latte

• Per prima cosa devi prendere il latte pastorizzato e farlo bollire. In questa fase, è importante assicurarsi che il latte non fuoriesca.
• Abbassare la fiamma e versare il ripieno nel liquido: se si tratta di pasta o cereali, metteteli prima, poi patate e altre verdure.
• Cuocere la zuppa a fuoco basso, mescolando continuamente il contenuto della padella: il latte ha la sgradevole proprietà di bruciare.
• Sarebbe bello aggiungere un pezzo di burro o altro condimento grasso alla zuppa calda finita per bilanciare i lipidi in modo che il piatto sia facilmente digeribile.

Molte persone che chiedono come cucinare la zuppa di latte non sono da meno interessate al suo contenuto calorico, e la maggior parte dei piatti ha un alto contenuto calorico: da 300 a 450 kcal / 100 g. Ma la zuppa è altamente nutriente e aiuta i muscoli costruire fibre grazie alle proteine, rafforzare le ossa - grazie al calcio. È bene includere la zuppa di latte nella dieta una volta alla settimana, non più spesso, quindi ne trarrà solo beneficio e piacere. Si raccomanda ai bambini piccoli di includere le zuppe di latte nella dieta, a partire dall'anno: prima - zuppe di purea, poi, gradualmente,pasti caldi completi.

Ecco un'idea su come preparare la zuppa di noodle al latte. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: latte - 1 l, zucchero - 2 cucchiai, burro - 20 g, vermicelli - 200 g.

Cucinare è molto semplice: i vermicelli devono essere lessati in acqua in anticipo finché non saranno teneri. Versare il latte in un' altra casseruola e portare a bollore. Mettiamo i vermicelli nel latte, aggiungiamo lo zucchero e teniamo a fuoco basso per altri cinque minuti.

Quando la zuppa è già versata nelle ciotole, a ciascuna si aggiunge un pezzetto di burro, le spezie - a piacere (di solito non serve il sale, ma il gusto e il colore, come si suol dire…) Tutto, il il piatto può essere mangiato con appetito, assicurati - caldo mare.