2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi dire che la zuppa è la zuppa più semplice. La sua preparazione non richiede molti ingredienti e la tecnologia non è complicata. Ma i veri amanti di questo piatto non saranno d'accordo con questa affermazione. Sanno esattamente come cucinare una deliziosa zuppa di pesce. Ti sveliamo alcuni segreti per cucinare questo piatto in modo che tutti possano gustarne il vero gusto.
I segreti della vera zuppa di pesce
Come cucinare una deliziosa zuppa di pesce? Per fare questo, devi andare a pescare e pescare. Certo, questo non è necessario, ma si ritiene che la zuppa di pesce cotta sul fuoco sia la più deliziosa. Questo processo non tollera il trambusto e ha i suoi segreti. Innanzitutto, è il pesce giusto. È meglio prendere gorgiere o carpe. Ma quando si pesca, non è necessario scegliere, quindi prendiamo quello che abbiamo catturato. La carpa e la tinca conferiscono all'orecchio un sapore leggermente amaro. Questi tipi di pesce devono essere prima messi a bagno in soluzione salina. L'acqua per la zuppa di pesce è meglio prendere l'acqua di sorgente. Alla fine della cottura di questo piatto, puoi gettare il carbonefuoco, che eliminerà tutti gli odori sgradevoli e darà all'orecchio un aroma aggiuntivo. Molte persone a fine cottura versano un po' di vodka, che ne aumenta il grado e aiuta ad ammorbidire le lische del pesce. Questi sono tutti i segreti della vera zuppa.
Zuppa di pesce di pesca
La zuppa di pesce tripla è molto facile da preparare. Si cuoce sul fuoco e si compone di tre brodi di pesce. Quando l'acqua nella pentola bolle, vi abbassiamo il pesce più piccolo, che sventriamo prima di cuocere una deliziosa zuppa di pesce. Lo avvolgiamo in doppia garza per facilitarne la rimozione dal brodo. Cuociamo per circa 30 minuti. Quindi estraiamo il pesce e filtriamo il brodo. Rimettiamo sul fuoco la pentola con il brodo e vi mettiamo del pesce grosso. Può essere tagliato a pezzi. Allo stesso tempo, aggiungi una cipolla grande, tagliata in 4 parti e i cerchi di carote. Prezzemolo o radice di sedano, se lo si desidera. Salare un po' il brodo. Bollire l'orecchio per 20 minuti. Quindi disponiamo il pesce e mettiamo la terza parte del pesce grande nella pentola. Aggiungiamo anche grani di pepe e, se lo si desidera, una foglia di alloro. Non dovresti abusare dei condimenti, poiché l'orecchio stesso sarà fragrante. Quando il pesce sarà cotto, la spiga sarà pronta. Ecco come cucinare una deliziosa zuppa di pesce. Non aggiungere patate a questo piatto.
Orecchio fatto in casa
Questo piatto può essere giustamente chiamato reale. Come cucinare deliziosamente la zuppa di pesce a casa? Prendiamo il salmone per questo. La quantità di pesce dipende dal volume e dalle preferenze personali. Ma più salmone, più ricco risulterà l'orecchio. Avrai anche bisogno di un mezzocarote, una cipolla piuttosto grande (l'orecchio ama le cipolle), 3 patate di media grandezza e spezie. Prima di cucinare una deliziosa zuppa di pesce, lavate e mondate il pesce. Versare l'acqua fredda nella padella, metterci il pesce e metterlo sul fuoco. Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma in modo che il brodo sia limpido. Metti le carote e la cipolla tritate nella padella. Cuocete il pesce per altri 10 minuti, quindi toglietelo dal brodo. Tagliate le patate a cubetti e mettetele in una ciotola. Aggiungi spezie e condimenti. Pochi minuti prima della prontezza, metti i pezzi di pesce e le verdure tritate nel brodo. Dopodiché, spegni il fuoco. Lasciate fermentare l'orecchio e servite in tavola. Facoltativamente, puoi aggiungere del limone a fette.
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