Farina di semi di lino: calorie, proprietà utili, come usarla

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-02 16:22

La farina di lino, che ha 270 calorie per 100 g, rispetto a qualsiasi altra, sia di frumento che di segale, contiene meno calorie e molti utili oligoelementi e vitamine. Inoltre, tutta questa ricchezza è contenuta in una forma facilmente digeribile, che lo rende un prezioso prodotto alimentare.

Dove si usa la biancheria

Il lino è stato utilizzato dall'umanità per oltre quattromila anni. Prima di tutto, come materia prima vegetale per la fabbricazione di un magnifico lino, da cui vengono cuciti i vestiti. Dai semi si estrae anche l'olio, che viene utilizzato per il cibo. La farina è composta dai resti della centrifuga, che viene utilizzata come additivo nella cottura del pane o come componente indipendente.

Oggi, i prodotti per la lavorazione del lino sono usati raramente in cucina, principalmente per scopi medicinali, nonché un mezzo per purificare il corpo e una fonte di numerose sostanze utili e vitamine. Ma ultimamente le priorità sono cambiate. Una crescente attenzione è rivolta ai prodotti rispettosi dell'ambiente, chel'umanità usa il cibo da migliaia di anni.

Cos'è la farina di semi di lino

Per la fabbricazione di questo prodotto, avrai bisogno di semi di lino, da cui è stato precedentemente spremuto l'olio. Anche la farina dei semi stessi è un prodotto molto utile, ma non è soggetta a conservazione a lungo termine a causa dell' alto contenuto di olio. Pertanto, non è del tutto adatto per la perdita di peso. È la pre-pressatura che riduce il contenuto calorico della farina di semi di lino e ne aumenta la durata.

È usato sia per scopi medicinali che per cucinare, aggiunto durante la cottura di pane e panini. Allo stesso tempo, puoi essere sicuro che non rimarranno stantii per molto tempo. La farina di semi di lino dal sapore dolce e leggermente dolce non ha alcun odore caratteristico. Ma in termini di composizione di qualità, arricchirà notevolmente i pasticcini.

Qual è il vantaggio della farina di semi di lino?

Siamo sinceri, non ha ricevuto tanta popolarità e distribuzione come la farina di chicchi di grano e persino la segale, che ha un alto contenuto calorico, che porta a una rapida sazietà. Ma oggi questo prodotto a base di semi di lino occupa un posto d'onore nel sistema di un'alimentazione sana e dietetica grazie al suo basso contenuto calorico e alla presenza di una grande quantità di sostanze utili.

Nel trattamento di molte malattie vengono utilizzati semi di lino, farina e olio. Questi prodotti sono ampiamente utilizzati in cosmetologia. Nelle diete, per raggiungere un peso equilibrato, viene utilizzata solo farina di semi di lino, il suo contenuto calorico è di 270 kcal per 100 g.

Cosa è inclusocomposizione

Non tutti possono vantarsi di conoscere le proprietà benefiche della farina di lino e dove viene utilizzata. E qui la cucina non è l'unico ambito in cui viene utilizzato questo prodotto. Ha molti benefici per la salute ed è dotato di una composizione chimica davvero unica, che include:

• Le vitamine del gruppo B sono B_1, B₂, B_{6; e anche A, E.}
• Microelementi necessari per l'organismo: magnesio, potassio, cromo, zinco, rame, sodio.
• Carboidrati. Garantiscono il mantenimento di un peso equilibrato, non sono pericolosi per i pazienti con disturbi metabolici. Il loro numero può raggiungere il 40% della composizione totale.
• Proteine vegetali. È contenuto in una quantità fino al 25% della massa totale, che supera la presenza di questo elemento nei legumi. Il lino può essere paragonato solo alla soia, poiché la loro composizione aminoacidica è molto simile.
• Fibra. Aiuta a purificare il corpo dalle tossine e a garantire il normale funzionamento del tubo digerente.
• Acidi grassi insaturi Omega-6, Omega-3, Omega-9. Buoni antiossidanti. Possono essere contenuti nella farina fino al 5% della massa totale.

Quando aiuta

Per purificare il corpo, si usa abbastanza spesso la farina di semi di lino, che aiuta a migliorare e migliorare il funzionamento di organi importanti. La farina ha un effetto positivo sul funzionamento del tubo digerente, normalizzando tutte le funzioni. La fibra alimentare ha un effetto benefico sul metabolismo e il glutine aumenta la motilità intestinale. Gli acidi grassi insaturi arricchiscono la microflora dello stomaco e dell'intestino,stimolante lavoro di squadra.

L' alto contenuto di utili oligoelementi nella farina di semi di lino, in particolare come il potassio, aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare. Omega-3, Omega-6 rimuovono il colesterolo "cattivo" e prevengono il deposito di placche sulle pareti dei vasi sanguigni, oltre a rafforzarle, migliorando la circolazione sanguigna.

La farina di semi di lino combatte la formazione e la crescita delle cellule tumorali, il che ha permesso di utilizzarla per la prevenzione del cancro. È noto che la farina di lino contiene lignani, che sono un gruppo di composti fenolici vegetali che possono prevenire l'insorgenza e lo sviluppo di cancro al seno, cancro alla prostata, osteoporosi e malattie cardiovascolari.

Farina di semi di lino a basso contenuto calorico, la sua composizione unica migliora le prestazioni e aiuta a purificare il tratto digestivo. Tutto questo lo caratterizza come un buon prodotto per dimagrire. La perdita di peso e la disintossicazione del corpo contribuiscono alla stabilizzazione del metabolismo e consentono di combattere con successo il diabete.

Cucinare piatti con farina di semi di lino: benefici e danni

Come prendere, quali piatti cucinare con questo prodotto: queste sono le domande più frequenti. Prima di tutto, la farina di semi di lino viene utilizzata come additivo per cuocere frittelle, frittelle, biscotti, muffin. Conferirà alla torta un bel colore dorato. Quando friggi le cotolette o il pesce, puoi usarlo per impanare invece dei cracker.

Puoi anche aggiungere farina di semi di lino quando cucini i cereali, gelatine varie, quandopreparazione di salse per piatti di carne. Quando si cuoce la gelatina, versare tre cucchiai di farina di semi di lino in 1 litro d'acqua, dare fuoco. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi fino a cinque cucchiai di marmellata, limone, scorza d'arancia. Anche la cannella o la vanillina possono funzionare. Dopo aver fatto bollire la miscela, rimuoverla e lasciarla raffreddare.

Con molta cura, devi portare la farina di semi di lino a coloro che hanno calcoli renali o del dotto biliare. Qui è necessario consultare un medico. La pulizia del corpo può provocare il movimento di calcoli nei reni o nella cistifellea. Da evitare anche in caso di intolleranza individuale al prodotto.

Pulisci l'intestino

Affinché il corpo funzioni senza intoppi e senza intoppi, è necessario pulire regolarmente il tratto gastrointestinale. La farina di semi di lino per questo è un rimedio molto efficace che aiuterà a mantenere uno stato normale per molti anni, a condizione che questa procedura venga eseguita regolarmente. Il muco e le scorie accumulate vengono rimossi, mentre la microflora intestinale rimane intatta.

Per la pulizia abbiamo bisogno di farina di semi di lino, kefir o panna acida. Se la pulizia mira anche a perdere peso, viene utilizzato il kefir senza grassi. Non aspettarti che i risultati siano istantanei. Va ricordato che una persona accumula tossine e grasso per molti anni, quindi per non danneggiare il corpo, la pulizia dovrebbe essere delicata e naturale.

Come prendere la farina di semi di lino con il kefir? Il processo, in linea di principio, non è complicato. Per la detersione quotidianaavrai bisogno di 100-150 grammi di kefir e 1a settimana, 1 cucchiaio di farina da tavola di semi di lino, 2a settimana - 2 cucchiai, 3a settimana - 3 cucchiai. Il kefir mescolato con semi di lino deve essere assunto una volta al giorno. È meglio farlo al mattino invece della colazione. Assicurati di aumentare il consumo di acqua a due litri.

Come puoi vedere, tutto è semplice. Soprattutto, segui il corso fino alla fine e il risultato non ti rallenterà e ti sorprenderà con perdita di peso, pelle chiara ed elastica, unghie forti e capelli radiosi. Si consiglia durante la detersione di realizzare maschere con un cucchiaio di farina di semi di lino e due cucchiai di panna acida, che viene applicata su viso, collo e décolleté.