Banana a colazione: ricette di cucina, benefici e danni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-02 16:22

La banana è un frutto delizioso e molto popolare coltivato nei paesi tropicali. La sua polpa bianca profumata si sposa bene con molti prodotti, il che contribuisce alla richiesta in cucina. La pubblicazione di oggi ti dirà se puoi mangiare una banana a colazione, che effetto ha sul corpo umano e cosa cucinarne.

I vantaggi e i danni del prodotto

La polpa di banana dolce è considerata un'ottima fonte di antiossidanti unici, le cui formule non sono state ancora ricreate in laboratorio. Inoltre è ricco di m altosio, saccarosio, glucosio e fruttosio. Questo lo rende l'energia naturale più forte. Oltre a tutto, contiene una quantità sufficiente di calorie. Quindi, una banana mangiata a colazione, i cui benefici sono dovuti alla sua composizione vitaminica e minerale, ti permetterà di sentirti pieno per molto tempo.

Questo prodotto contiene molto potassio, necessario per il corretto funzionamento del sistema nervoso, il controllo della frequenza cardiaca, il mantenimento di unlivello di pressione sanguigna e prevenire il verificarsi di spasmi muscolari. Il sodio in esso contenuto favorisce la rimozione dei liquidi in eccesso e previene lo sviluppo di gonfiori. Insieme al potassio, regola i processi metabolici e normalizza l'equilibrio acido-base. Non contiene affatto grassi e colesterolo, ma c'è abbastanza vitamina C. Pertanto, una banana consumata a colazione, i cui benefici e danni sono già stati ben studiati dagli esperti, aumenta significativamente l'assorbimento del ferro e distrugge i radicali liberi che distruggono cellule vitali. La fibra alimentare in essa contenuta deterge delicatamente il corpo e normalizza il tratto digerente. Inoltre, questi frutti sono ricchi di fosforo, ferro, manganese, calcio e vitamina B_6.

Nonostante tutte le proprietà utili di cui sopra, questi doni dei tropici hanno una serie di controindicazioni. Secondo studi recenti, mangiare un frutto dolce a stomaco vuoto fa male alla salute e può causare danni. Si consiglia di mangiare la banana a colazione solo dopo aver mangiato altri cibi. Altrimenti, può provocare un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Per evitare che ciò accada, è consigliabile integrarlo con noci, cereali o prodotti a base di latte fermentato.

Frullati

Questa bevanda densa e molto salutare è una riuscita combinazione di miele, frutta e prodotti a base di latte fermentato. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 1 banana matura.
• 2 cucchiai. l. yogurt non aromatizzato.
• 2 cucchiai. l. farina d'avena.
• 1 cucchiaio l. miele liquido chiaro.
• 10 mandorle.

I frullati sono esattamente ciò di cui hai bisogno per colazione. La farina d'avena con banana e yogurt si completano perfettamente e saturano a lungo il corpo di energia vitale. Questa bevanda si prepara in pochi minuti. Per fare questo, in un contenitore profondo e adatto, unire tutti gli ingredienti, compreso il frutto tropicale sbucciato, e frullare intensamente con un frullatore.

Porridge di semola

Questo piatto dolce e gustoso sarà sicuramente apprezzato dai bambini che amano il cioccolato e le banane. Per cucinare un porridge così sano e soddisfacente avrai bisogno di:

• 80g di semola secca.
• 100 ml di crema al latte.
• 1 banana matura.
• 1 tazza di latte vaccino.
• 2 cucchiaini pasta di cioccolato.
• ½ cucchiaino succo di limone appena spremuto.
• 3 cucchiaini eventuali noci tritate.

Il porridge di semola è ciò che i bambini spesso non vogliono mangiare a colazione. Con la pasta di banana e cioccolato assume un gusto completamente diverso e diventa più appetitoso. È preparato in modo molto semplice e veloce, il che significa che non devi alzarti presto la mattina per sfamare la tua famiglia di cuore. Il latte viene versato in una casseruola, portato a ebollizione e integrato con cereali. Dopo circa tre minuti, il porridge addensato viene addolcito con pasta di cioccolato e insistito brevemente sotto il coperchio. Prima di servire, ogni porzione viene condita con una salsa a base di purea di banana, succo di limone e panna e condita con noci.

Porridge di riso

Questo piatto da dessert è perfetto per la colazione dei bambini. Banana e uvetta gli conferiscono un sapore ricco eprofumo gradevole. Per fare questo porridge avrai bisogno di:

• 1 tazza di riso secco.
• 2 banane.
• 3 cucchiai. l. uvetta leggera senza semi.
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 1 cucchiaio l. parmigiano malandato.
• Cannella, vaniglia, zucchero e acqua potabile.

Il riso viene fritto in una padella unta con metà dell'olio d'oliva disponibile. Non appena acquisisce una tonalità perla-trasparente, viene versato con mezzo bicchiere di acqua bollente e fatto sobbollire a fuoco basso. Dopo che il liquido è stato assorbito, il contenuto del contenitore viene integrato con uvetta, zucchero, cannella e vaniglia. Tutto questo viene riempito di nuovo con acqua bollente e portato a prontezza. Poco prima di spegnere il fuoco, il piatto viene completato con cerchi di banane fritte e cosparso di parmigiano grattugiato.

Soufflé

Questo delizioso piatto ha una struttura abbastanza densa e non contiene un solo grammo di farina. Pertanto, è considerato uno dei pochi dolci salutari adatti alla colazione dei bambini e dietetica. La banana gli conferisce una dolcezza extra, che consente di ridurre al minimo l'uso di zucchero. Per coccolare i tuoi cari con un tale soufflé avrai bisogno di:

• 200 g di ricotta fresca.
• 1 banana matura.
• 1 uovo crudo fresco.
• 1 cucchiaio l. pangrattato.
• 1 cucchiaio l. semola fine.
• 2 cucchiai. l. zucchero normale.
• Sale.

Una banana schiacciata con una forchetta viene combinata con una purea di ricotta. Il tutto è completato dal pangrattato.e semola. La massa risultante viene mescolata delicatamente con un uovo sbattuto con zucchero e sale, quindi messa negli stampini e cotta a temperatura media per una ventina di minuti.

Torte al formaggio

Questo piatto appetitoso e molto semplice è l'ideale per una sana colazione dietetica. Le banane presenti nella sua composizione contengono glucosio e triptofano e la ricotta è ricca di calcio. Per coccolare la tua famiglia con delle rosee cheesecake al mattino, avrai bisogno di:

• 50 g di farina di riso.
• 200 g di ricotta fresca.
• 1 banana matura.
• 1 uovo crudo.
• Sale, sostituto dello zucchero e panna acida.

La ricotta viene trasferita in una tazza grande e impastata accuratamente con una forchetta. Quindi viene integrato con un uovo crudo, sale, sostituto dello zucchero, farina di riso e purea di banana. Dalla massa risultante si formano cheesecake pulite e fritte in una padella asciutta riscaldata. Servire i prodotti tostati con panna acida fresca.

Ricotta con banana

Per colazione, puoi cucinare un altro dolce che piacerà sicuramente alla tua famiglia. Ti permetterà di ricaricare le tue energie e il buon umore per molto tempo. Per trattarli con la tua famiglia avrai bisogno di:

• 350g di ricotta fresca.
• 50 g di panna acida non acida.
• 100 g di burro non salato.
• 100g di cioccolato fondente.
• 100 g di zucchero grezzo.
• 2 banane.
• 2 cucchiai. l. latte pastorizzato.
• ½ cucchiaino zucchero vanigliato.
• Noci (a piacere).

Vengono inviati alla ciotola del frullatorericotta, burro, panna acida, zucchero normale e vanigliato. Tutto viene sbattuto intensamente e disposto su un piatto, sul fondo del quale ci sono già le banane tritate. Il futuro dolce viene brevemente messo in frigorifero, quindi versato con una salsa a base di latte e cioccolato fuso. La prelibatezza finita viene decorata con noci tritate e riposta in frigorifero.

Pancakes

Queste deliziose frittelle soffici, prese in prestito dalle massaie americane, sono le migliori che puoi preparare per colazione. Le banane conferiscono loro un aroma squisito e un gusto speciale a cui anche i mangiatori più esigenti non potranno resistere. Per fare questi pancake avrai bisogno di:

• 300 ml di latte vaccino pastorizzato.
• 20 g di burro non salato (+ altro per friggere).
• 3 banane.
• 2 uova crude.
• 2 tazze di farina da forno.
• 3 cucchiai. l. zucchero normale.
• Sale (a piacere).

Per prima cosa devi fare dei test. Per prepararlo, in un recipiente pulito e profondo si uniscono farina setacciata, latte, zucchero, tuorli d'uovo e burro fuso. Tutto questo è ben miscelato, salato e integrato con una purea di banana. L'impasto finito viene nuovamente scosso, spalmato con un cucchiaio su una padella calda e rosolato su entrambi i lati. I pancake caldi sono guarniti con fette di banana fritte nel burro.

Frittelle sottili

La ricetta della colazione alla banana discussa di seguito interesserà sicuramente gli amanti della pasta. Per riprodurlo tu stesso nella tua cucina avrai bisogno di:

• 300 ml di latte vaccino pastorizzato.
• 175 g di farina da forno.
• 2 banane.
• 4 uova crude.
• 2 cucchiai. l. zucchero normale
• Sale e olio vegetale.

Le banane sbucciate e tritate vengono trasferite in una ciotola capiente e impastate accuratamente con una forchetta. La purea risultante è integrata con uova sbattute, farina setacciata, zucchero e sale. Tutto questo viene diluito con latte, mescolato e versato in porzioni in una padella unta riscaldata. I pancake rosolati vengono posti su un piatto piano e serviti con cioccolato fuso, miele o panna acida.

Frittelle di farina d'avena

Queste frittelle deliziose, soffici e molto salutari sono ugualmente adatte per menu per bambini e adulti. Pertanto, possono sfamare completamente l'intera famiglia affamata in una sola volta. Per prepararli, avrai sicuramente bisogno di:

• 100 g di farina d'avena.
• 50 ml di latte magro.
• 1 uovo crudo.
• 2 banane mature.

La farina d'avena viene macinata in farina e poi condita con purea di frutta, uova e latte. Tutto viene miscelato intensamente, cercando di prevenire la comparsa di grumi. L'impasto finito viene steso in porzioni su una padella antiaderente riscaldata e asciutta e fritto per diversi minuti su entrambi i lati.

Farina d'avena con banana

A colazione, molti di noi sono abituati a mangiare il porridge dietetico. Pertanto, per chi vigila sulla propria salute, tornerà utile un' altra ricetta per un piatto sano e gustoso. Per mangiare un piatto di deliziosa farina d'avena al mattino avrai bisogno di:

• ½ tazza di acqua potabile.
• 100 g di banane.
• 3 cucchiai. l. farina d'avena istantanea.
• 20 g di uvetta (preferibilmente snocciolata).
• 10 g di burro.
• Sale (a piacere).

La farina d'avena viene versata in una casseruola adatta e versata con la quantità necessaria di acqua salata. Dopo sette minuti dal momento dell'ebollizione, viene tolto dal fuoco, integrato con uvetta al vapore e banana tritata, quindi insistito brevemente sotto il coperchio e condito con olio.

Farina d'avena alla cannella e frutta

Questo delizioso porridge di latte è una buona opzione per la colazione dei bambini. Contiene tutto ciò di cui hai bisogno per ricostituire l'energia sprecata e migliorare il tuo umore. Per preparare una porzione di questo piatto avrai bisogno di:

• 45g di farina d'avena.
• 120 ml di latte scremato.
• 1 uovo crudo.
• 2 cucchiai. l. miele di fiori liquido.
• ½ mela.
• 1/3 banana.
• ¼ cucchiaino cannella.

Una banana, miele, latte e un uovo crudo, precedentemente schiacciati in purea, vengono inviati in un contenitore profondo e adatto. Il tutto viene integrato con fette di mela sbucciata, cannella e farina d'avena, quindi mescolato e posto nel microonde per diversi minuti.

Farina d'avena con latte e cacao

Questo piatto va preparato al meglio la sera prima, in modo che al mattino possa essere semplicemente riscaldato e servito. Per fare questo porridge avrai bisogno di:

• 80 g di farina d'avena semplice.
• 80 ml di latte vaccino pastorizzato.
• 150 g di banane.
• 15 g di cacao in polvere.
• 15 g di miele liquido.
• 50 g di panna acida al 10%.
• Cannella (a piacere).

Panna acida, miele, cacao e farina d'avena sono combinati in un contenitore di vetro. Tutto questo è integrato con cannella, latte e banane tritate finemente, mescolate e coperte con un coperchio. Successivamente, il piatto viene inviato in frigorifero per l'intera notte. Al mattino, il suo contenuto viene semplicemente riscaldato nel microonde, disposto in piatti porzionati e servito in tavola. La particolarità di questa polenta è che in estate si può consumare ben fredda. Ma in questo caso, dovrà essere rimosso dal frigorifero in anticipo e mantenuto a temperatura ambiente per un breve periodo.