Come bere correttamente il rum "Bacardi"?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Rum come bevanda alcolica è noto da molto tempo. Ma sono stati riscaldati da pirati e contadini sulle isole dei Caraibi. Fino alla metà del XIX secolo, non solo le signore, ma anche i signori dell' alta società arricciavano sprezzantemente il naso alla parola "rum". Il suo sapore era troppo aspro e aspro, e il profumo emanava un odore di fusel. Ma tutto è cambiato dal 1862, quando il catalano don Facundo Bacardi Masso arrivò a Santiago de Cuba con il fratello José. Acquistarono una piccola distilleria e iniziarono a sperimentare la distillazione, la filtrazione a carbone e la formulazione del rum cubano. Di conseguenza, i fratelli riuscirono ad ottenere una bevanda che, per gusto, era radicalmente diversa da quella precedentemente conosciuta. È stato dopo questo che è sorta la domanda su cosa e come bere il rum Bacardi. Dopotutto, i fratelli sono riusciti a offrire il loro drink alle persone più ricche ed eminenti.

Sviluppo del marchio

Prestoil pipistrello sull'etichetta delle bottiglie (marchio di fabbrica dell'azienda "Bacardi") cominciò ad apparire frequentemente sulle tavole degli anziani di Cuba. E poi ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Già nel 1888 l'azienda Bacardi forniva il suo rum alla corte reale di Spagna. E dieci anni dopo fu inventato il primo cocktail a base di questo distillato. Da allora, i prodotti dell'azienda non solo sono stati prodotti in grandi quantità, ma hanno anche diversificato il nome dei marchi. Ognuno di loro ha le sue sfumature di sapore. Pertanto, dovrebbero essere usati in modi diversi. Come bere correttamente il rum Bacardi, il nostro articolo lo dirà. Forniremo anche le ricette dei cocktail più famosi a base di questo distillato.

Una breve panoramica dei prodotti dell'azienda

Nonostante la varietà di marche, i rum Bacardi possono essere raggruppati in tre categorie.

1. Varietà light. Possono essere assolutamente trasparenti, come la vodka, argentati, appena dorati, come il vino bianco. Il rum leggero differisce dai suoi fratelli non solo per il colore. Ha un gusto più dolce, ma anche meno caratteristico, che ne ha cementato la fama di "bevanda da donna". Poiché le varietà leggere sono quasi neutre, non è consuetudine usarle nella loro forma pura. Con quello che bevono il rum bianco Bacardi, lo diremo più avanti.
2. Varietà Golden. Il colore varia dall'ambrato chiaro al miele scuro. Oltre a una bella sfumatura, le bevande si distinguono per una caratteristica nota di vaniglia in un bouquet complesso, oltre a un sapore leggermente caramellato. Questo Bacardi si beve freddo.
3. Varietà scure. Il colore quasi nero si ottiene grazie alla lunga esposizione in botti. Questo rum è molto popolare. La suabere nella sua forma pura, mescolare con esso i cocktail e usarlo in cucina. Solo il Bacardi nero viene utilizzato per fare bevande alcoliche calde come il grog. Queste varietà hanno un gusto caratteristico molto ricco che non può essere confuso con nulla.

Bacardi Superior

Questa bevanda ha un altro nome: "Carta Blanca", che significa "Pagina bianca". Il rum è incolore. Con la vodka, è correlato non solo all'assenza di colore, ma anche alla forza del 40% vol. Poiché questo distillato ha un gusto delicato, viene utilizzato nei cocktail. Come bere correttamente il rum bianco "Bacardi"? Per rispondere a questa domanda, devi chiederne un' altra: "In che situazione lo utilizzerai?" Il fatto è che Bacardi Superior può essere servito come aperitivo. Quindi lo bevono nella sua forma pura, leggermente freddo. Come accompagnamento si servono tartine con caviale, frutti di mare allo spiedo o affettati magri. Durante un pasto, vengono preparati miscele senza pretese di Bacardi Superior o altro rum leggero. In un bicchiere alto, mescolare una parte del distillato e due della componente analcolica. Può essere succhi di frutta e frutti di bosco, Coca-Cola, acqua gassata, vari sciroppi e persino latte di cocco.

Cocktail leggendario a base di Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Il rum leggero è un'ottima base per miscele alcoliche. Il cocktail più famoso con Bacardi Superior è Cuba Libre. La bevanda fu inventata nel 1878 per segnare la fine della guerraindipendenza (secondo un' altra versione, nel 1900). Per la fabbricazione di un bicchiere di "Free Cuba" sono necessari 50 ml di rum bianco "Bacardi". Come bere questo cocktail? L'International Bartenders Association lo descrive come un "long drink". Il cocktail viene servito in bicchieri highball. Per prima cosa, i cubetti di ghiaccio vengono versati nel contenitore. Quindi viene spremuto il succo di lime (10 ml), viene versato il rum leggero. Il bicchiere viene riempito con cola (circa 120 ml). Il bordo del bicchiere è guarnito con uno spicchio di lime. Il cocktail Cuba Libre ha molte varianti. La Coca-Cola può essere sostituita da acqua gassata e il rum bianco può essere sostituito da una controparte scura fortificata.

Cocktail pronti nella collezione Bacardi

Non ci sono mix meno leggendari a base di Carta Blanca. Questi sono Mojito, Daiquiri e Pina Colada. Sono considerati cocktail complessi, la cui preparazione è possibile solo per baristi professionisti. Pertanto, l'azienda Bacardi ha avviato la produzione di bevande già pronte. La loro fortezza è del 15% vol. Le proporzioni degli ingredienti sono le più ideali. Adesso basta svitare il tappo dalla bottiglia e versare il cocktail Bacardi light rum nei bicchieri.

Come si beve il Mojito? Metti i cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto: rinfresceranno il gusto e lo renderanno più prominente. Rabboccare il cocktail. Guarnire con uno spicchio di lime e tre foglie di menta. "Pina Colada" e "Daiquiri" si bevono solitamente con una cannuccia. I cocktail vengono versati in bicchieri dai bordi larghi.

Recensione di Bacardi Amber Brands

Questi distillati prendono il loro colore cognacgrazie ad una lunga (almeno cinque anni) esposizione in botti di rovere. Il marchio più comune di questo tipo è Bacardi Reserve. Come bere il rum ambrato? Con "Riserva" puoi fare delle miscele, mescolandole con bibite, cola, succhi e sciroppi. Ma il più delle volte, l'ambra "Bacardi" viene bevuta da sola, lanciando alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Questo vale, prima di tutto, per le costose marche di rum dorato: "Gold" (o "Oro"), "Oakhart" ("Cuore di quercia"), "1873 Solera", "Anejo". L'eccezione è Bacardi 151. La fortezza di questo rum è del 75,5% vol. Questo marchio è progettato per ricordare la bevanda brutale dei pirati dei secoli passati. Se non vuoi bruciarti la gola, diluisci Bacardi 151 con soda o altra soda.

Cocktail al rum ambrato

Come abbiamo già detto, i Bacardi dorati sono bravi nella loro forma pura. Per i long drink, aggiungiamo solo ghiaccio per rendere il distillato più sfaccettato, incisivo e rinfrescante. E con cosa è meglio bere il rum ambrato Bacardi? Ecco la ricetta originale del cocktail. Chiamare questa bevanda un mix è un tratto. Dopotutto, un bicchiere di un cocktail Spice and Ice contiene solo cubetti di ghiaccio e rum. La frutta secca (lavata e scottata) viene servita separatamente su un piattino. Queste sono prugne secche e albicocche secche, ma puoi anche sostituirle con una composizione tropicale: datteri e fichi. Golden "Bacardi" può essere utilizzato in quei cocktail in cui nella ricetta è indicato il rum leggero. Le note di caramello e vaniglia del distillato conferiscono all'intera composizione un tocco leggermente caraibico.

Con cosa bevono il rum nero Bacardi?

Varietà scurele collezioni hanno un gusto raffinato, un aroma gradevole. Pertanto, i buongustai preferiscono bere tali bevande senza spuntini, come il cognac. Ma a differenza dell'ultimo distillato, che di solito viene scaldato nei palmi delle mani, il rum, al contrario, è molto raffreddato. Versare questa bevanda in bicchieri con fondo e pareti spessi. Quindi rimane freddo più a lungo. Il rappresentante più famoso della collezione scura dell'azienda è Bacardi Black. Con cosa bere rum di questo marchio? Può essere servito come digestivo a fine pasto, con frutti tropicali. I buongustai di solito decorano il bordo del bicchiere con uno spicchio di lime. Questo rum (chiamato anche "Bacardi Carta Negra") ha un gusto eccellente, che unisce tutti i sapori delle isole tropicali dei Caraibi: fiori, spezie, note di frutti e legni inediti. Non vale la pena interrompere tale magnificenza con qualcos' altro. Servire spuntini leggeri separatamente: formaggi da dessert, noci, frutta.

Rum Bacardi Carta Negra: con cosa si bevono nei cocktail?

Eppure, i buongustai hanno escogitato diverse ricette per miscele in cui l'ingrediente principale è il famigerato "nero" scuro. È, prima di tutto, grog caldo. Bacardi Carta Negra si mescola con acqua calda (ma non acqua bollente), zucchero di canna, cannella e succo di limone. Il grog viene versato in tazze larghe con un anello invece di un manico. C'è uno scatto con Bacardi nero. Per la sua preparazione, il grog ben freddo viene versato in un bicchierino. Servito con un cerchio di arancia cosparso di cannella in polvere. Prima bevono rum e poi mangiano agrumi aromatizzati.