2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La sogliola è un pesce dell'ordine della passera. Vive in acque calde. Stile di vita sedentario, questa creatura vive costantemente sul fondo, si nutre di larve,
molluschi, piccoli organismi. La sogliola di pesce è molto popolare tra i buongustai. Le ricette per la sua preparazione ti permettono di servire in tavola piatti deliziosi e sfiziosi. La dimensione del corpo del pesce è piccola, è appiattita dai lati, le squame in alto hanno un colore scuro. Grazie a questa anatomia, è conveniente che il pesce si nasconda sul fondo.
Perché la suola è di grande interesse per esperti culinari e buongustai? Innanzitutto, per il suo gusto unico. In secondo luogo, a causa dell' alto contenuto di nutrienti nel corpo del pesce. Nella carne della sogliola c'è molto potassio, fosforo e fluoro, dalle vitamine - C e PP. Si tratta di un prodotto ipocalorico dal gusto delicato e raffinato. Molte cose possono essere cucinate dal filetto di sogliola. Le ricette sono molto diverse: dalla frittura alla marinatura. Diamo un'occhiata ad alcuni di essi di seguito.
Ricetta per la sogliola in pastella
Avrai bisogno di prodotti: 800 g di filetto di pesce, uovo, bicchiere
acqua,mezzo limone, 50 g di vodka, 2/3 cucchiaino di soda, farina, spezie e olio vegetale. Tagliate la lingua di mare a pezzi uguali. Ognuno di essi deve essere cosparso di spezie e versato sopra con succo di limone spremuto, quindi lasciato marinare il pesce per mezz'ora. E durante questo tempo, puoi cucinare la pastella. Sbattere l'uovo, aggiungere acqua, pepe, vodka, soda. Allo stesso tempo, introdurre gradualmente la farina. La pastella nella sua concentrazione dovrebbe assomigliare a una densa panna acida. Immergere i pezzi di pesce marinati nella massa risultante e friggerli in una padella su entrambi i lati fino a quando non si vede una crosta dorata.
Ricetta suola al forno
Per cucinare servono gli ingredienti: un chilogrammo di filetto di pesce, otto patate, una carota, due cipolle,
50 g di maionese, spezie, erbe aromatiche tritate, farina o pangrattato. Quindi, avendo tutto ciò di cui hai bisogno, mettiamoci al lavoro. Per prima cosa devi tagliare il pesce. Passate ogni pezzo nella farina o nel pangrattato. Quindi friggeteli in una padella calda. Ora avrai bisogno di vasi di ceramica o di terracotta. Mettici dentro i pezzi di pesce fritti. Mondate le cipolle e le carote, tagliatele a listarelle. Leggermente fritto, versaci sopra la lingua di mare. Tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola. Ora è il momento di versare nel contenitore le spezie, le erbe aromatiche tritate, un po' di maionese. Versare tutto questo con il brodo di pesce e aggiungere il formaggio grattugiato. Chiudete il coperchio e mettete la pentola in forno per trenta minuti. Quando vedi una crosta dorata, puoi servire il piatto in tavola.
Ricettasogliola s altata in padella
Filetti di pesce da un chilogrammo scongelati e tagliati a pezzi. Ciascuno di essi va arrotolato nella farina, inumidito nell'olio (di oliva o burro fuso), impanato nel pangrattato. Ora resta da friggere il pesce in padella. I piatti di patate sono perfetti con esso.
Ricetta per sogliola marinata nel succo di melograno
Taglia un chilo di pesce. In anticipo, è necessario fare scorta di spezie: basilico, sale, pepe nero e rosso. Marinare il pesce in due bicchieri di succo di melograno per trenta minuti. Aggiungere le spezie e poi condire con panna acida. Mettere in forno per mezz'ora. Non dimenticare di cospargere di formaggio grattugiato dieci minuti prima che sia pronto.
Consigliato:
Pollack in pastella in padella. Come cucinare il filetto di pollock in pastella
Il Pollack in pastella in padella può servire come ottimo spuntino sia per la tavola delle feste che di tutti i giorni. Va notato che non c'è nulla di complicato nella preparazione di un tale piatto di pesce
Ricetta blancmange con ricotta e altro ancora. Storia della ricetta del biancomangiare
Non tutte le casalinghe conoscono la ricetta del biancomangiare. Dopotutto, poche persone hanno sentito parlare di un dessert così squisito. Oggi abbiamo deciso di correggere questa situazione e di presentare alla vostra attenzione un metodo passo passo su come realizzare questo piatto insolitamente bello e originale
Ricetta: banane pastellate e altro ancora
L'articolo fornisce alcune delle ricette più interessanti per la preparazione passo passo delle banane in pastella e pasta sfoglia
Pastello: ricette e segreti di cucina. Pastella alla birra per pollo. Classica pastella per pesce
Le particolari qualità gustative dei soliti ingredienti, da cui si ricavano antipasti caldi o vere e proprie portate principali, sono spesso date dalla pastella. Si può preparare in vari modi. Come esattamente? Considera diverse ricette per una deliziosa pastella e quali piatti possono essere usati per preparare
Meraviglie di cucina: insalata Sofia con formaggio affumicato e altro ancora
Ci sono molte diverse ricette e tipi di insalate: pesce, carne, pollame, frutti di mare e, naturalmente, macedonie di frutta dolce. Abbiamo deciso di soffermarci su alcuni di essi, ovvero sulle opzioni per preparare l'insalata Sofia. Non si sa con certezza perché si chiami così, ma, come sapete, il volo di fantasia del maestro specialista culinario è illimitato
