2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Uno dei pesci più preziosi della famiglia dei salmoni è il salmone chum. È prezioso non solo per il suo alto contenuto di nutrienti. Grazie al suo basso contenuto calorico, keta (contenuto calorico - 126,4 kcal) è un ottimo prodotto per alimenti dietetici, inoltre, sia gli adulti che i bambini amano i piatti a base di pesce rosso.
Composizione di chum salmone
Il salmone Chum è un prodotto proteico, in cui il contenuto di questa sostanza è pari a un quinto del peso totale del pesce (il peso massimo è di circa 14 kg).
5% del pesce sono aminoacidi grassi, il restante 95% è acqua, quindi non è consigliabile friggere il ketu. Durante la frittura, tutta l'acqua evapora e il pesce si asciuga. Il modo ideale per cucinare il salmone è cuocerlo al forno.
Circa il 30% del salmone è costituito da proteine e un quarto è costituito da aminoacidi utili. Ha anche un alto contenuto di vari oligoelementi e lecitina.
100 g di keta contengono grassi - 4,8 g, colesterolo - 79 g, ceneri - 1,3 g, acqua - 74,3 g, proteine - 19 g.
Calcio - 20 mg, sodio - 60 mg per 100 g di salmone,magnesio - 30 mg, cloro - 165 mg, fosforo - 200 mg, potassio - 335 mg.
Ketah contiene anche molte vitamine (vitamine A, PP, C, D, B), oligoelementi (fluoro, selenio, rame, manganese, zinco, iodio, ferro).
Salmone chum calorico, come indicato, 126,4 kcal.
Benefici e danni del salmone amico
Qual è l'utilità del salmone chum?
Questo pesce ha un effetto benefico sull'attività fisica e mentale.
Grazie alla metanina, un aminoacido contenente zolfo che ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica, il keta è indicato per l'uso nei disturbi depressivi.
Il pesce è utile per le persone malate o indebolite dopo una malattia, così come per le donne in gravidanza a causa della carne facilmente digeribile.
Il gioco del salmone chum ripieno di vitamina E ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo.
Alto contenuto di vitamina D contribuisce al mantenimento del sistema cardiovascolare e combatte i disturbi del tratto gastrointestinale.
L'olio di pesce aiuta nel trattamento delle malattie della pelle ed è ampiamente utilizzato in cosmetologia.
Grazie al ricco contenuto di sostanze utili, la keta è un eccellente immunostimolante.
Il cibo non calorico è il salmone chum (le calorie per 100 grammi sono 126 kcal), il che significa che questo prodotto è indispensabile nel menu dietetico delle persone in sovrappeso e le condizioni di capelli, pelle, ossa e vista miglioreranno per la composizione del pesce ricca di vitamine, aminoacidi, micro e macro elementi.
Fatti interessanti sukete
Il salmone Chum non è solo sano e gustoso, ma è anche un pesce molto insolito. Ecco alcuni fatti interessanti su di lei:
- Il caviale di salmone Chum venduto nei supermercati viene talvolta utilizzato dalle donne per fare maschere per il viso. In nessun caso questo dovrebbe essere fatto, dal momento che il sale viene aggiunto al caviale chum in modo che non perda la sua presentazione e venga conservato più a lungo.
- Durante le feste rumorose, è meglio ordinare la keta, poiché la tiamina in essa contenuta protegge dagli effetti negativi dell'alcol sul fegato e su tutto il corpo.
- Keta riesce a trovare il fiume in cui è nata. Gli scienziati suggeriscono che questi pesci sono dotati di un buon senso dell'olfatto.
- La pelle del salmone chum è usata per fare souvenir e scarpe, perché durante la deposizione delle uova diventa molto densa e marrone.
- La deposizione delle uova di salmone Chum si verifica una volta nella vita.
Ricette di salmone Chum e loro contenuto calorico
Salmone fritto
Lavare, pulire, tagliare il pesce in porzioni, salare leggermente, passarlo nella farina di frumento (puoi usare mais, semola o pangrattato) e friggerlo in olio vegetale. 2 pezzi di peperone tagliato a fettine, soffriggere, mettere su un piatto un pezzo di pesce, peperone fritto e cospargere con prezzemolo tritato sopra.
Keta fritta - Calorie 225 kcal.
Salmone Chum per una coppia
Sbucciare il pesce, lavarlo, tagliarlo a fettine, salarlo, irrorarlo con il succo di un quarto di limone, cospargere con il condimento “Per pescare” e mandarlo a bagnomaria. quandoè pronto, metti un rametto di aneto sui pezzi caldi.
Calorie cheta per una coppia - 132 kcal.
Salmone bollito
Pulire il pesce, sciacquarlo bene, tagliarlo e gettarlo in acqua bollente. Sbucciare carote e cipolle. Metti le carote, una piccola testa di cipolla intera, una foglia di alloro, 2 piselli di pimento, pepe nero sulla punta di un coltello, la stessa quantità di sale (le spezie possono essere assunte a piacere) nella padella con il pesce. Cospargere con aneto tritato. Porta a prontezza.
Keta bollito - contenuto calorico 131 kcal.
Salmone al forno
Lavare il pesce, pulirlo, tagliarlo lungo la cresta, eliminare lische e cresta, tagliarlo a pezzi. Salare il filetto, pepare, cospargere con 1 cucchiaio. l. succo di limone e lasciate marinare per 2 ore. Tagliare la carta stagnola in un numero di strisce pari al numero dei pezzi di pesce. Metti un pesce su ogni pezzo di carta stagnola, copri con una fetta di pomodoro, cospargi con 1 cucchiaio. l. formaggio a pasta dura grattugiato, avvolgere nella carta stagnola e mettere tutti i pezzi su una teglia. Cuocere per mezz'ora.
Salmone al forno - calorie 160 kcal.
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