Marchi di ketchup. Qual è il miglior ketchup

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quale ketchup è il più delizioso? Spesso questa domanda viene posta dagli acquirenti al supermercato. Tutti vorrebbero acquistare non solo un prodotto ideale nelle sue qualità, ma anche salutare. Questo è ciò che verrà discusso in questo articolo.

Molti dicono che il ketchup è considerato un prodotto salutare. Sì, questo è certamente vero, ma solo se è naturale. Attualmente, il ketchup ha molte marche. Gli scaffali dei negozi sono pieni di una varietà di barattoli di ketchup. Resta da capire quale sia di alta qualità e sicuro.

La storia dell'origine del ketchup

Questo prodotto è apparso originariamente in Cina. Era usato come marinata per piatti di pesce e crostacei. A quel tempo, non c'erano crostacei nella composizione del ketchup. Consisteva di funghi, fagioli e acciughe.

Pomodoro questo prodotto diventa in Inghilterra. Questo evento ebbe luogo nel XVII secolo. Ma il ketchup si è diffuso in tutto il mondo solo nel 20° secolo. Per cento anni è stato in grado di acquisire un numero considerevole di sfumature. Oggi si può parlare a lungo di ketchup, marche di ogni tipo.

Quale prodotto è meglio acquistare: in vetroo plastica?

L'opzione migliore è la prima. Grazie al contenitore in vetro, puoi vedere di che colore e consistenza è il ketchup all'interno. Inoltre, è questo contenitore che non entra in una reazione chimica con il prodotto, il che garantisce una durata di conservazione sufficientemente lunga.

Uno degli aspetti negativi della confezione è che può essere difficile toglierne la salsa di pomodoro.

Ma i resti del prodotto dei piatti di plastica sono molto facili da ottenere. Ma questo contenitore ha molte carenze. Quindi, la durata di conservazione massima è di sei mesi. Un prerequisito è che deve essere in frigorifero e non sullo scaffale di un negozio.

Il ketchup in carta stagnola può essere conservato per un massimo di un anno. Ma, di regola, vengono aggiunti dei conservanti.

A cosa serve questo prodotto?

Il principale vantaggio del ketchup è il licopene antiossidante, che contiene. È lui che aiuta ad aumentare l'immunità e protegge anche la pelle dall'esposizione indesiderata ai raggi solari, previene lo sviluppo di malattie del cuore, vasi sanguigni e tumori. Gli scienziati hanno dimostrato che se il licopene viene elaborato termicamente, il suo assorbimento da parte dell'organismo sarà molto migliore. Pertanto, questo prodotto è molto più salutare dei pomodori freschi.

Anche la prova del lato positivo del ketchup, il marchio che lo rappresenta, sono tutti i tipi di medaglie provenienti da varie mostre. Di solito sono raffigurati sulla confezione del prodotto.

Svantaggi del ketchup

I produttori del prodotto a base di pomodoro indicano in etichetta sostanze aggiuntive.

I conservanti vengono aggiunti,per prolungare la durata di conservazione del prodotto. Si scopre che questo non è un difetto pericoloso nella salsa.

La paura dell'acquirente dovrebbe causare additivi come stabilizzanti e addensanti. Un prodotto di qualità non ne ha bisogno in alcun modo. Lo stesso si può dire per l'acido citrico.

Se il ketchup del marchio che hai acquistato contiene tali additivi, i produttori potrebbero aver utilizzato pomodori di bassa qualità. Inoltre, la tecnologia di produzione del prodotto potrebbe essere stata violata.

Quali sono le caratteristiche del ketchup?

Per preparare un chilogrammo di un buon pomodoro, dovrebbero essere necessari circa due chilogrammi di pomodori. In tal caso, il ketchup dovrebbe avere una tonalità rosso scuro. I colori rosati o arancioni del prodotto indicano che contiene amido e salsa di mele aggiuntivi.

Il colore marrone del ketchup indica la presenza di pomodori avariati.

La consistenza del prodotto deve essere liscia e densa. Presta attenzione se il ketchup sembra gelatina. Se è così, i produttori hanno aggiunto troppi stabilizzanti e amido.

L'opinione dei nutrizionisti sul prodotto

L'opinione dei nutrizionisti è un po' ambivalente. Come mai? Il fatto è che la maggior parte delle persone usa il ketchup quando mangia i cosiddetti cibi "dannosi". Questo, ovviamente, non è benefico per la salute umana. Il vantaggio del prodotto è il contenuto di antiossidanti necessari per il corpo umano.

Ma chissà quale qualità di concentrato di pomodoro usavano i produttori? Inoltre, questo prodotto contiene ingredienti come zucchero, sale e aceto. L'ultimo argomento si applica anche agli svantaggi del ketchup.

Come scegliere un prodotto di qualità?

La consistenza del ketchup dovrebbe essere uniforme e densa. Questo è stato menzionato sopra. Inoltre, un colore rossastro o rosso-marrone indica un prodotto di buona qualità.

Dovrebbe avere un sapore agrodolce o speziato e l'aroma dovrebbe essere l'odore dei pomodori. Se l'odore è amaro, non acquistare questo prodotto. Nelle sezioni seguenti dell'articolo verrà fornita una descrizione comparativa di varie marche di ketchup. Ciò ti consentirà di scegliere il prodotto della migliore qualità.

Confronto della qualità del ketchup

Ognuno dei prodotti in questione contiene aceto, zucchero e spezie nella sua composizione. Questa sezione si concentrerà sul ketchup di Heinz. Oltre a questi additivi, contiene addensanti e stabilizzanti. Per quanto riguarda il ketchup di B altimora, sulla confezione c'è scritto "contiene licopene". Ce l'ha anche il marchio precedente. In re altà è solo uno stratagemma di marketing. Questo antiossidante è presente in qualsiasi prodotto a base di pomodoro.

Vale anche la pena notare che il ketchup di Heinz è acido. Allo stesso tempo, la frazione di massa degli acidi titolabili è leggermente inferiore al limite superiore della norma.

Contenuto di sale molto basso trovato nel ketchup di B altimora. Quindi, in termini di gusto, è uno dei gustosi prodotti di questocategorie.

Nel ketchup Heinz, il contenuto di sale è il 65% del fabbisogno giornaliero di una persona per 100 g di prodotto. Una delle grandi cose di entrambi i prodotti è che sono privi di salsa di mele, conservanti e additivi alimentari dannosi.

Un po' di informazioni sul ketchup di Calve

Questo prodotto appartiene alla prima categoria. Ha ottime prestazioni, cioè gusto e composizione. Ma contiene troppo zucchero. Il che, ovviamente, preoccupa sempre gli esperti che conducono tutti i tipi di esami.

È notevole che non contiene conservanti o amido.

Ma lo svantaggio di questo prodotto è la presenza di aceto e acido citrico. Questi additivi conferiscono al ketchup un sapore aspro. Ma, come notato sopra, la presenza di acido citrico nella composizione indica una violazione della tecnologia di produzione del prodotto. Il contenuto di sale è corretto.

Va notato che questo ketchup è il più dolce tra i marchi trattati in questo articolo.

Questo prodotto contiene anche sciroppo di glucosio-fruttosio e spezie.

Un po' di marchi di prodotti meno conosciuti

Questi includono 3 Wishes ketchup. Dopo aver studiato le recensioni dei clienti, possiamo evidenziare una serie di vantaggi di questo prodotto. Questi includono la sua convenienza, il confezionamento conveniente, la consistenza uniforme, il gusto dei pomodori, l'assenza di conservanti e coloranti. Lo svantaggio di 3 Wishes ketchup è il benzoato di sodio nella composizione e un sapore aspro. La presenza del primo componente è negativacolpisce la salute umana. Dal momento che è lui che provoca allergie e orticaria e inibisce anche i processi redox nel corpo. L'uso di grandi quantità di benzoato di sodio contribuisce allo sviluppo di tumori, il morbo di Parkinson. Questo componente non viene praticamente escreto, ma si accumula nel corpo umano. Quindi questo tipo di ketchup è dannoso per il cliente.

Inoltre, questo prodotto contiene additivi come pectina di agrumi e sciroppo di glucosio. Il primo componente aiuta a ridurre l'assorbimento di minerali preziosi. Di conseguenza, la fermentazione inizia nell'intestino crasso. Per questo motivo, si verifica flatulenza, proteine e grassi sono scarsamente assorbiti. Questo ketchup è prodotto in Kazakistan.

Un altro prodotto di cui parleremo anche in questo articolo è il ketchup Chumak. È prodotto in Ucraina. Come il marchio precedente, ha un prezzo accessibile. Gli acquirenti attribuiscono ai vantaggi del prodotto buon gusto, consistenza, aroma, composizione naturale, assenza di conservanti e coloranti artificiali. Gli svantaggi includono la presenza di additivi come acido citrico e amido. Nota che nessuno dei precedenti ketchup aveva l'ultimo ingrediente. Inoltre, un additivo come l'acido citrico indica una tecnologia di fabbricazione errata per il prodotto. Inoltre, nella composizione, come altri ketchup, c'è l'aceto. Dopo aver studiato le recensioni su questo prodotto, possiamo concludere che alla maggior parte delle persone piace per il suo gusto eccellente. Ma la composizione non corrispondericetta del ketchup grazie al contenuto di acido citrico e amido.

Quando si confrontano i prodotti 3 Desires e Chumak, è meglio dare la preferenza a quest'ultimo, poiché il benzoato di sodio è un additivo più dannoso. E l'opzione migliore sarebbe quella di acquistare ketchup e una marca completamente diversa.

Conclusioni

In questo articolo sono stati presi in considerazione diversi tipi di derivati del pomodoro. A ciascuno di loro è stata fornita una descrizione dettagliata, la loro composizione è stata attentamente studiata. Si è parlato non solo di marche famose di ketchup, ma anche di quelle a prezzi accessibili.

Ancora una volta, notiamo che la presenza di additivi come acido citrico, amido, sodio benzoato non è indice di insufficiente qualità del prodotto. Pertanto, quando acquisti il ketchup, dovresti prestare attenzione alla composizione. Utilizzare il prodotto con moderazione. Ricorda che dovrebbe avere un sapore agrodolce.

Quindi, riassumiamo questo prodotto. Dopo aver studiato la composizione e le recensioni dei clienti, possiamo concludere che il ketchup di altissima qualità e più delizioso è B altimora. È lui che soddisfa soprattutto i requisiti sia in termini di consistenza che di odore. Ovviamente il suo prezzo è leggermente superiore a quello della categoria considerata per ultima, ma non contiene additivi alimentari dannosi. Pertanto, quando lo mangi, potresti non pensare ai suoi svantaggi.

Ricorda che è meglio acquistare un prodotto sano e di qualità a un prezzo più alto rispetto a uno economico con l'aggiunta di amido.