2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il fragrante filetto di pollo con funghi prataioli decorerà qualsiasi tavola delle feste. Prepara questo piatto secondo la nostra ricetta e sorprendi i tuoi ospiti.
Filetto di pollo con champignon in una pentola a cottura lenta
La carne succosa cotta in questo modo è molto morbida e ricorda un po' una classica julienne. Puoi leggere la ricetta qui:
- I petti di pollo (350 grammi) lavateli e tagliateli a cubetti.
- Libera la cipolla dalla buccia e trita finemente.
- Accendi la pentola a cottura lenta e versa un paio di cucchiai di olio vegetale nella ciotola.
- Far soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere il pollo e chiudere il coperchio. Cuocere la carne per dieci minuti in modalità "Cottura".
- In una ciotolina, mescola 200 grammi di panna acida e un cucchiaio di farina di frumento.
- 300 grammi di funghi freschi lavati accuratamente e tagliati a fette. Dopodiché, mettili nella pentola a cottura lenta con il resto dei prodotti.
- Aggiungi sale e curry in polvere (è possibile sostituire le spezie di pollo). Chiudi il coperchio e cuoci tutto insieme per altri dieci minuti.
- Trascorso il tempo specificato, versate la panna acidasalsa in una ciotola e mescolatela con il cibo.
In cinque minuti il piatto sarà pronto, si può mettere nei piatti e servire in tavola, cosparso di erbe aromatiche tritate.
Pollo con funghi e panna
Se sei un felice possessore di un dispositivo così utile come una pentola a cottura lenta, preparare questo delizioso piatto non sarà difficile per te:
- 400 grammi di filetto e una cipolla sbucciata tagliati a cubetti e mandarli nella ciotola dell'apparecchio.
- Accendere il programma Fry e cuocere fino a quando il cibo non sarà dorato.
- Taglia gli champignon freschi o scongelati a fette sottili e mettili anche in una pentola a cottura lenta.
- Mescola il cibo con una spatola di legno e accendi lo stesso programma per un quarto d'ora.
- Mescolare mezza tazza di panna (10% di grassi) in una ciotolina con spezie, sale e pepe macinato.
- Al termine del programma, versa la salsa nella ciotola e fai sobbollire per dieci minuti.
Filetto di pollo con champignon in salsa cremosa, servire con qualsiasi contorno. Ad esempio, può essere patate, stufato di verdure o riso bollito.
Pollo con funghi e patate
Questo piatto è molto soddisfacente, quindi è indispensabile in una famiglia numerosa. E cucineremo il filetto di pollo con gli champignon in questo modo:
- Taglia la cipolla a semianelli sottili e trita l'aglio con una pressa.
- Champignontagliare a fette e il filetto di pollo a cubetti. Non indichiamo la quantità e il rapporto degli ingredienti, poiché dovresti essere guidato dal tuo gusto.
- Accendi la pentola a cottura lenta e, quando la ciotola è calda, versa qualche cucchiaio di olio vegetale sul fondo.
- Disporre il cibo a strati: prima il filetto, poi l'aglio e alla fine la cipolla. Attiva la modalità "Cottura" per un quarto d'ora.
- Mettere i funghi nella ciotola e unirli al pollo. Arrostisci tutto insieme per altri dieci minuti.
- Sbucciare le patate, sciacquarle bene e tagliarle a fette. Adagiatela sopra il resto dei prodotti, cospargete di sale, pepe ed eventuali spezie.
- Mescola il contenuto della ciotola e versaci mezzo bicchiere di acqua bollita. Se vuoi che il piatto sia più liquido, puoi aumentare la quantità di acqua.
- Aggiungi un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, mescola di nuovo il tutto e fai sobbollire il cibo per mezz'ora a coperchio chiuso nella stessa modalità.
Dopo il segnale, sistema il pollo e le patate sui piatti. Completa un delizioso pranzo o una cena con un'insalata di verdure fresche.
Filetto di pollo con funghi e verdure
Vogliamo condividere con voi un' altra interessante ricetta. Il filetto di pollo con funghi prataioli viene preparato in un indispensabile assistente di cucina: una pentola a cottura lenta:
- Taglia 300 grammi di funghi e 600 grammi di filetto in pezzi uguali.
- Taglia la cipolla ad anelli e le carote a striscioline.
- Imposta la modalità Multicook a 160 gradi.
- Metti il burro in una ciotola e friggi le verdure per cinque minuti.
- Dopodiché, aggiungi i funghi conpollo e cuocere per un altro quarto d'ora.
- Diluire due cucchiai di panna acida e la stessa quantità di farina in 100 ml di acqua tiepida.
- Versare la salsa nella ciotola, aggiungere sale e pepe macinato. Mescolare gli ingredienti e cuocerli a coperchio chiuso a una temperatura di 120 gradi.
Dopo dieci minuti, il piatto finito può essere servito al tavolo. Non dimenticare di decorarlo con erbe aromatiche fresche tritate.
Julienne
Questa classica ricetta francese può essere facilmente adattata alla pentola a cottura lenta. Lo vedrai quando leggerai la seguente ricetta:
- Fai sciogliere 25 grammi di burro in una ciotola adatta e mescolalo con un cucchiaio di farina bianca. Mescolare delicatamente la base della salsa fino a quando non diventa scura. Successivamente, versare nei piatti 250 ml di latte e mescolare in modo che non rimangano grumi. Quando la salsa si addensa, aggiungi un pizzico di noce moscata.
- Tagliare i funghi a fette, il filetto di pollo a cubetti. Friggere il cibo in una ciotola multicucina in olio vegetale. Quando il liquido in eccesso sarà evaporato, aggiungere la cipolla tritata.
- Versare la salsa nella ciotola e cospargere la futura julienne con formaggio grattugiato.
La deliziosa julienne sarà pronta in 20 minuti.
Filetto di pollo con champignon in salsa cremosa al forno
Non meno nutriente è un piatto composto dagli stessi ingredienti, preparato in modo diverso. Pertanto, vogliamo dirti come fare il pollofiletto con funghi prataioli al forno:
- Prendete 200 grammi di funghi freschi, spellateli dalla pellicola, sciacquateli e tagliateli a pezzi. Dopodiché, friggerli in olio vegetale fino a quando non saranno dorati.
- Petti di pollo (600 grammi) tagliati a metà nel senso della lunghezza, quindi strofinarli con sale e spezie, cospargere con erbe di Provenza.
- Disporre il filetto in una teglia unta con olio vegetale. Completare con funghi fritti e cipolla affettata sottilmente.
- Fai la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida con l'aglio e il formaggio grattugiato. Se non hai paura che il piatto finito diventi troppo calorico, puoi usare la maionese come base.
- Versare il ripieno sui petti e mandarli nel forno preriscaldato per mezz'ora.
- Il piatto finito è succoso e gustoso, e quindi può essere preparato per qualsiasi celebrazione.
Saremo felici se ti piace il filetto di pollo con champignon in una pentola a cottura lenta. Le ricette con le foto raccolte nell'articolo contribuiranno a rendere più vario il tuo menu normale e festivo.
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