Birrificio Zhigulevskiy a Samara

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte persone preferiscono esclusivamente birre importate. Ma invano. Un vecchio birrificio Zhiguli opera a Samara, i cui prodotti sono di ottima qualità.

Come è iniziato tutto

Fu fondata nel 1880 da Alfred von Vacano. Non doveva ricominciare da capo. C'era già una fabbrica di birra sulle rive del Volga, che apparteneva al governo della città. In precedenza, era di proprietà del commerciante Bureev, che non era in grado di organizzare il lavoro del birrificio in modo tale da realizzare un profitto. Quindi il birrificio Zhiguli è stato affittato per 100 anni.

Dritto al punto

Il Sig. von Vakano ha iniziato la produzione di nuove birre - "Viennese" e "Viennese Table". Durante l'anno, è riuscito a sviluppare 35.670 secchi di bevanda schiumosa. Von Wakano non era solo impegnato nella produzione. Ha demolito i vecchi edifici e ricostruito i nuovi edifici dello stabilimento, nobilitato il terrapieno e l'area circostante. Grazie ai suoi sforzi, gli impianti di produzione erano molto puliti, fenomeno insolito per la re altà russa dell'epoca, così come l'illuminazione elettrica, che veniva effettuata sul territorioovunque. Il proprietario ha costantemente migliorato la sua prole, ampliato la produzione, completato la costruzione di edifici. Nel tempo è stato costruito un fienile in pietra a un piano per conservare stoviglie e m alto, una pompa dell'acqua, una stazione di filtraggio, edifici residenziali, una falegnameria e officine di fabbro. Poco dopo apparve una fucina a due piani, un ascensore, un magazzino.

Riconoscimento generale

Il proprietario delle fabbriche creò la Partnership nel 1881 e nel 1896 ricevette già una medaglia d'oro alla mostra commerciale e industriale di Nizhny Novgorod. Nel 1900 il Birrificio Zhiguli ricevette il massimo riconoscimento all'Esposizione Industriale di Parigi, nel 1902 - a Londra, nel 1903 - a Roma. Il numero totale di medaglie d'oro ricevute in 14 anni è 15, a cui si aggiungono altri prestigiosi riconoscimenti ricevuti in questo periodo.

Interessi vari

In possesso di Alfred von Vakano non c'era solo il birrificio Zhiguli. Sette anni dopo, ha costruito una fabbrica di gas. Le autorità cittadine, in cambio di un permesso di costruzione, chiesero che il teatro locale e il Giardino Strukovsky fossero riforniti di gas. Von Wakano ha accettato questi termini. La partnership possedeva diverse navi a vapore e aveva un proprio molo. Inoltre, il proprietario della fabbrica ha fatto molto per migliorare la città stessa. Ha posato linee di tram, fognature, ha mantenuto un ospedale costruito a sue spese e trasferito in città. Fondò Pushkin Square e nobilitò Theatre Hill. Von Wakano ha accumulato una ricca collezione di arte asiatica ed europea. Ora è a Samaramuseo d'arte.

Cosa è successo dopo

Nonostante tutte le buone azioni, Alfred von Vakano e suo figlio Vladimir furono esiliati a Buzuluk nel 1915 con l'accusa di spionaggio. Prima di allora, anche lo stesso birrificio Zhiguli era stato chiuso. Samara non ha mai più visto von Wakano come suo proprietario. Ciò accadde anche perché nel 1914 fu adottata una legge secca, le autorità si batterono con zelo contro le bevande alcoliche. Dal 1915 al 1920 la produzione fu sospesa. I locali della fabbrica si trasformarono in magazzini dove venivano immagazzinate granate e munizioni. Il mulino organizzava la produzione di conserve alimentari per il fabbisogno dell'esercito. Dopo il 1920, la fabbrica di birra Zhiguli (Samara), la cui foto è presentata in questo articolo, iniziò ad appartenere al Consiglio dell'economia nazionale. Nel 1923, i due figli di Alfred von Vacano, Erich e Lev, affittarono lo stabilimento per 12 anni e ricominciarono a produrre birra. Tuttavia, non rimarranno su di esso per molto tempo e diventerà di nuovo di proprietà del fondo statale. Ci fanno ancora birra. Dal 1992 lo stabilimento è di proprietà di Zhigulevskoe Pivo LLP. Una targa commemorativa con il nome di von Wakano è posta sull'edificio della fabbrica.

Oggi

Negli ultimi anni lo stabilimento è stato ricostruito, il suo territorio è stato ampliato. La cosa principale è che la produzione è stata mantenuta e persino aumentata. Chi oggi non ha familiarità con una birra come Zhigulevskoye? Questa bevanda è composta da m alto chiaro, orzo e luppolo. Alle mostre, questa varietà riceve premi. Pochi sanno che questa è l'ex "Vienna", che è stata ribattezzatanel 1934 con la mano leggera del Commissario del popolo per l'industria alimentare Mikoyan.

Un altro nome popolare per la bevanda qui prodotta è "Samarskoe". È stato sviluppato nel 1959. Il creatore era il capo birraio dello stabilimento A. Kasyanov. Diverse altre birre prodotte dalla distilleria prendono il nome dal suo primo proprietario: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Secondo una buona tradizione, tutti i componenti della bevanda sono naturali. Oltre alle bevande alcoliche, lo stabilimento di Zhiguli produce limonate familiari a tutti: Pinocchio, Sayany, Grusha e altri, oltre a pura acqua frizzante.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), il cui indirizzo è 4 Volzhsky Prospekt, è un punto di riferimento di questa città. Possiamo essere orgogliosi del nostro paese, dove producono birra di così alta qualità, usando vecchie ricette per questo. Tuttavia, la storia di Alfred von Vakano fa meravigliare se l'uomo che ha fatto così tanto per Samara sia stato trattato in modo equo?