2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il mandarino è stato a lungo apprezzato per la sua ricca composizione vitaminica e per l'effetto rinforzante generale sul corpo in inverno. I frutti della pianta vengono utilizzati non solo in forma pura, ma anche sotto forma di succhi e composte. Anche la buccia di questo agrume viene utilizzata come additivo piccante. Il succo di mandarino a casa può essere preparato in molti modi: in uno spremiagrumi, in un frullatore, usando una garza o un normale setaccio. Ma prima, va notato quali proprietà utili ha questo frutto.
Benefici del succo di mandarino per il corpo
Il mandarino ha una preziosa composizione vitaminica e minerale. La vitamina C nel suo succo contiene più di qualsiasi altro agrume. Inoltre, la polpa contiene fitoncidi e nella buccia sono stati trovati olio essenziale e carotene. Si consiglia di bere ogni giorno il succo di mandarino appena spremuto nella stagione invernale come prevenzione e trattamento di raffreddori e malattie virali.
Inoltre, le proprietà benefiche del succo di mandarino per l'organismo sono le seguenti:
- facilita le condizioni del paziente durante il periodoesacerbazione di asma e bronchite, perché contiene sostanze che aiutano a rimuovere il gonfiore e rimuovere il muco dalle vie respiratorie;
- aumento dell'appetito, stimolazione efficace della produzione di succo gastrico;
- lotta contro disturbi del tratto gastrointestinale, dissenteria e vermi;
- effetto calmante sul sistema nervoso grazie agli oli essenziali contenuti nella buccia;
- attività antimicrobica;
- miglioramento della motilità intestinale;
- lotta contro diversi tipi di funghi sulla pelle e sulle unghie.
Le proprietà utili del frutto ne consentono l'utilizzo non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e medicina.
Come fare il succo di mandarini in uno spremiagrumi?
Il modo più semplice e veloce per preparare il succo di mandarino è spremere il sano nettare con uno spremiagrumi. Ma prima di procedere direttamente al processo di estrazione del succo, è necessario preparare il frutto.
Per prima cosa devi decidere che tipo di bevanda vuoi prendere - agrodolce o agrodolce. I mandarini clementine con una spessa buccia d'arancia brillante hanno un gusto più ricco. I frutti portati dall'Abkhazia si distinguono per le loro piccole dimensioni e il sapore agrodolce.
Per preparare i frutti per la spremitura, devono essere accuratamente lavati e versati sopra con acqua bollente. I frutti vengono poi tagliati a metà su un tagliere. Quindi, usando uno speciale spremiagrumi, il succo di mandarino viene spremuto da ciascuna metà. Poi si versa in un bicchiere eutilizzato per lo scopo previsto. Ma ricorda che una bevanda appena spremuta è considerata la più utile, poiché contiene la più alta quantità di preziose vitamine e minerali.
Come ottenere il succo con un frullatore?
Il delizioso succo può anche essere preparato in un frullatore. Per fare questo, il mandarino sbucciato a fette viene piegato in una ciotola del frullatore e montato fino a ottenere una massa omogenea. Successivamente, la purea cotta viene filtrata attraverso un colino. Il risultato è un succo di mandarino molto gustoso e salutare. Se lo desideri, puoi aggiungere zucchero o diluirlo con acqua bollita.
Il succo di mandarino può essere conservato in frigorifero per diversi giorni. Puoi anche bollirlo con lo zucchero e sigillarlo in barattoli di vetro.
Come spremere il succo dei mandarini con le mani?
Se non hai uno spremiagrumi o un frullatore in cucina, puoi spremere il succo dai mandarini con l'aiuto di mezzi improvvisati. Ci sono due modi per preparare una bevanda. Per fare ciò, hai solo bisogno di una garza o di un setaccio.
Secondo il primo metodo, i mandarini vengono sbucciati, dopodiché le ossa vengono rimosse dalle fette. I frutti sbucciati vengono piegati in un taglio di garza e, tenendolo sopra una ciotola profonda, spremere il succo di mandarino con le mani. Il secondo metodo prevede la spremitura del succo con uno schiacciapatate e un setaccio. Le fette di mandarino sbucciate vengono frantumate con l'aiuto del primo dispositivo e la massa morbida risultante viene filtrata attraverso un setaccio. Si scopre una bevanda molto gustosa e salutare.
Conservazione del succo per l'inverno
Uno dei vantaggi del succo di mandarino è che la sua composizione benefica si conserva a lungo. Pertanto, questa bevanda curativa può essere tranquillamente conservata per l'inverno. Per fare questo, avrai bisogno di: 1 litro di succo di mandarino pronto e la stessa quantità di sciroppo di zucchero, oltre a barattoli e coperchi di vetro sterilizzati.
Puoi cuocere uno sciroppo di zucchero denso con 600 g di zucchero e acqua nello stesso volume. Quando è pronto, il nettare di mandarino viene portato a ebollizione in una casseruola separata. Quindi lo sciroppo di zucchero viene versato nel succo, fatto bollire per 15 minuti, versato in barattoli puliti e sigillato con i coperchi. A colpo sicuro, la bevanda in lattina è soggetta a sterilizzazione per 20 minuti. Quindi i vasetti vengono capovolti e avvolti in una calda coperta.
Danno e controindicazioni
Il succo di mandarino ha un'elevata attività biologica. Ciò non consente alle persone soggette a reazioni allergiche agli agrumi di usarlo. Il succo di mandarino è controindicato nei pazienti con colecistite, ulcere gastriche e duodenali, nefrite. Il consumo di agrumi o succhi può portare a un'esacerbazione delle malattie croniche.
Le persone che non soffrono delle malattie di cui sopra dovrebbero usare questo succo con cautela. I medici raccomandano di consumare non più di 250 millilitri di una bevanda appena preparata o in lattina. Questa quantità è sufficiente per prevenire virus e raffreddori durante la loro esacerbazione stagionale.
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