Puoi mangiare mais crudo? I benefici del mais crudo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Uno degli alimenti più singolari del nostro pianeta è il mais. L'uomo è riuscito ad adattarlo alle esigenze di quasi tutti i settori dell'industria, e non solo della drogheria. In misura maggiore, questa affermazione si applica agli Stati Uniti, poiché lì, da questo grano, si ottiene una massa adatta alla produzione di cibo in scatola, pannolini, batterie, sigarette e altro. E tutto ciò non mette in ombra la funzione principale del mais: nutrire una persona. Ci sono molte ricette per la sua preparazione, ma la domanda rimane, si può mangiare il mais crudo?

Cibo crudo

Negli ultimi anni, una tale direzione di un'alimentazione sana come una dieta di cibi crudi è diventata molto comune. Gli aderenti a questa dieta affermano che qualsiasi trattamento termico uccide semplicemente il cibo, quindi dovrebbero essere consumati crudi. Pertanto, tutte le sostanze utili sono conservate nel cibo e il corpo di questo tipo di cibo sarà più forte e più sano. Queste persone, alla domanda se mangiano mais crudo, risponderanno positivamente. È molto succoso e di gusto tenero. Inoltre, contiene molte vitamine e minerali che non vengono distrutti sotto l'influenza della temperatura, ma entrano immediatamente nell'intestino e vengono rapidamente assorbiti nel sangue. Se lo usi regolarmente, allora questoaiuterà a dimenticare per sempre la pesantezza allo stomaco e la stitichezza. Ma dovrebbe essere chiaro che il mais crudo può avere molti microrganismi che causano processi infiammatori e infettivi, quindi vale la pena lavarlo accuratamente.

Valore nutritivo

Il mais crudo sulla pannocchia contiene principalmente carboidrati, quindi ha un contenuto calorico abbastanza alto per un prodotto vegetale, vale a dire, 100 grammi di cereali contengono 93 calorie. E se lo cucini, il valore nutritivo aumenta fino a 30 calorie, il che non soddisferà i fan di questo cereale che stanno guardando la loro figura. Il mais in scatola è meno calorico del mais bollito, ma comunque più alto del mais crudo. Ha 119 calorie per 100 g, quindi, per non danneggiare la figura, dovrebbe essere consumato con moderazione. Come già accennato, il mais ha un alto contenuto di carboidrati (21,7 g), mentre contiene poche proteine (3,3 g), oltre che di grassi (1,4 g). Pertanto, i vantaggi del mais crudo per il mantenimento del peso sono molto maggiori di quelli che sono stati ulteriormente lavorati.

Composizione

Quando è crudo, mezza tazza di questo cereale contiene 2,1 g di fibre e 66 calorie, mentre una volta cotto ha 2,3 g di fibre e 88 calorie. Il che dimostra ancora una volta i grandi benefici del prodotto crudo. Anche la composizione minerale e vitaminica è molto ricca, il che indica le elevate proprietà curative del mais. Contiene vitamine E, K, B, D, C, PP, folico eacido ascorbico, amido, magnesio, nichel, rame, fosforo e potassio. Non è estranea a olii grassi ed essenziali, inosidi, carotenoidi, saponiti, filochioniti, acido pantotenico, sostanze case-like. Pertanto, ciascuno di questi componenti, se il latte di mais viene consumato crudo, entra in alterato nel corpo e lo satura di salute.

Aiuto con le malattie

Di recente sono stati condotti studi che hanno dimostrato che mangiare regolarmente mais riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, ictus e diabete. Dopotutto, questo prodotto è ricco di fibre alimentari, fibre e vitamine, che influenzano attivamente il metabolismo e lo aumentano significativamente. Questo dà un potente impulso per migliorare l'immunità e la salute umana in generale. I nutrizionisti parlano dei benefici del mais per gli anziani, a condizione che lo utilizzino correttamente. I grani gialli contengono un'enorme quantità di carotenoidi, che sono considerati il miglior assistente per mantenere una visione eccellente. Ma bisogna capire che il mais giovane sulla pannocchia ha tutte queste proprietà benefiche, e non vecchio, che è molto difficile da digerire.

Burro

Uno degli alimenti più sani estratti dal mais è l'olio. È fatto dagli embrioni di semi maturi. Se lo prendi 2 volte al giorno, 1 cucchiaio, puoi dimenticare per sempre l'asma, le malattie della pelle e l'emicrania. Questa procedura accelererà il metabolismo, aumenterà il tono della cistifellea. È preziosol'olio è anche il fatto che contiene acidi grassi insaturi (linolenico, arachidonico e linoleico) e fosfatidi. Regolano la quantità di colesterolo, poiché si combinano con esso e lo trasformano in una sostanza solubile che non può essere depositata sulle pareti dei vasi sanguigni. Inoltre, i fosfatidi fanno parte del tessuto cerebrale. Contribuiscono a un maggiore accumulo di proteine e riducono il livello di grassi malsani. Parlando della possibilità di mangiare il mais crudo, va ricordato che è l'olio grezzo non raffinato ad essere un potente profilattico nel trattamento dell'aterosclerosi, del diabete e dell'obesità.

Proprietà pericolose

Nonostante tutto il suo valore, questo prodotto ha controindicazioni. Se una persona soffre di trombosi, tromboflebite o aumento della coagulazione del sangue, allora è meglio che si astenga dal mangiare mais. Inoltre, con appetito ridotto e basso peso corporeo, non è desiderabile. Durante un'esacerbazione di un'ulcera, l'uso di questi grani può solo peggiorare la condizione. Alla domanda se è possibile mangiare il mais crudo, i medici danno una risposta positiva. Ma dovresti fare attenzione alle pannocchie non lavate, poiché ciò può portare alla comparsa di elminti, diarrea.

Ognuno di questi punti si applica al mais normale. Ma ai nostri giorni, gli alimenti modificati sono diventati un problema, che ha un effetto molto ambiguo sul corpo. Sono state apportate modifiche al livello del genoma di questa pianta per distruggere i parassiti. Nel corso dello studio, si è scoperto che il polline velenoso della pianta uccide tutti gli insetti e non solo i parassiti. Conta,che questo effetto non si applica agli esseri umani, ma molti paesi hanno ancora vietato l'uso del mais modificato. Anche i popcorn possono causare danni, poiché è considerato un piatto da fast food ed è fatto con grassi trans. E sono noti per portare a obesità e allergie.

Così tante persone si chiedono se va bene mangiare il mais crudo. Nutrizionisti e medici dicono che puoi. Dopotutto, è molto utile e gustoso. Se una persona non ha malattie che non gli permetterebbero di farlo, l'uso regolare di questo prodotto e dei suoi derivati migliorerà solo la salute e il tono dell'intero organismo.