Candy "Raffaello" cucinerà a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Questi sono dolci speciali. Presentare una tavoletta di cioccolato non è più sempre solido e non sorprenderai nessuno con una scatola di cioccolatini per una vacanza o in segno di gratitudine per un servizio. E Raffaello è un regalo meraviglioso. Le loro vendite nei negozi aumentano vertiginosamente ogni anno l'8 marzo e il 14 febbraio, e anche chi non ama il cioccolato e mangia raramente dolci diversi da Raffaello sarà felice di ricevere in regalo una scatola. Il prezzo di questi dolci è superiore rispetto ad altri prodotti con una composizione simile. Devi pagare un extra per il marchio e hanno davvero un ottimo sapore. Allora proviamo a fare Raffaello in casa.

Sono già state inventate diverse ricette, secondo le quali puoi fare i tuoi dolci Raffaello nelle condizioni della tua cucina nativa. Analizzeremo ora quello che ti permette di ottenere il gusto più vicino all'originale.

Quindi avrai bisogno di:

• 1 tavoletta di cioccolato bianco;
• 60 ml di panna, almeno il 33% di grassi;
• 25g di burro;
• 75g scaglie di cocco;
• noci interemandorla;
• un po' di sale.

1. I pezzi di cioccolato si mescolano con la panna e scaldano il composto a bagnomaria (può essere nel microonde). Aspetta che il cioccolato si sciolga e fai bollire la panna.
2. Fare raffreddare a temperatura ambiente, aggiungere il burro e 3-4 cucchiai di scaglie di cocco.
3. Mescola il tutto e metti in frigo per un paio d'ore. Affinché i dolci di Raffaello si alzino, l'impasto deve indurirsi bene.
4. Il composto tirato fuori dal frigorifero va sbattuto con un mixer, in modo che diventi arioso e un po' più denso. Puoi iniziare a modellare.
5. Prendi le mandorle tostate pre-sbucciate e croccanti, due cucchiaini e il cocco grattugiato. Cospargere il piattino con le scaglie. Con un cucchiaino raccogli la crema bianca, con il secondo trasferiscila sulle scaglie. Mettere la mandorla nella crema e formare nuovamente la palla aiutandosi con i cucchiai. Rotolare la pallina nei fiocchi di cocco.

Non provare a fare grandi caramelle. Quelli piccoli sono molto più convenienti.

Ecco fatto, i dolci di Raffaello fatti in casa sono pronti! La loro unica differenza rispetto a quelle originali è che non c'è una pallina di waffle attorno al nucleo di mandorle e crema. Ma questo non pregiudica in alcun modo il gusto, solo i dolci risultano essere un po' meno croccanti.

Questo trattamento potrebbe essere un successo sulla tavola delle vacanze. Ma se hai intenzione di presentare dolci come regalo, è meglio portare caramelle originali in involucri. E per rendere il regalo più spettacolare, crea un bouquet di dolci Raffaello.

Per luila produzione richiederà filo floristico, carta ondulata, cellophane da imballaggio, nastri, una pistola per colla e un po' della tua immaginazione. Puoi aggiungere altri dolci al bouquet, ad esempio cuori di cioccolato avvolti in carta stagnola.

Prendi Raffaello in involucri di plastica trasparente. Strappare leggermente l'involucro su un lato, applicare l'adesivo hot melt e inserire la punta del filo. Avvolgere la caramella in un rettangolo di carta ondulata, dargli la forma di una "campana" e, se necessario, fissarla anche con la colla. Quindi avvolgere con cellophan, adagiandolo attorno al bocciolo in larghe pieghe. Lega la parte superiore con un nastro.

Raccogli un bouquet dai singoli "fiori", aggiungendone alcuni vuoti tra i fiori con un nucleo commestibile per lo splendore. Avvolgere il bouquet con carta ondulata e cellophan, legarlo saldamente con un nastro. Il regalo è pronto.