Estate in frigo. È possibile congelare la zucca per l'inverno?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La zucca in termini di componenti nutrizionali e vitaminici può dare delle probabilità a frutta e verdura più costose. Allo stesso tempo, può essere conservato nella sua forma grezza e non raffinata per lungo tempo (fino a sei mesi) e conservare appieno tutte le sue proprietà benefiche. E queste sono le vitamine A e B, C, D ed E. La zucca è anche ricca di microelementi come potassio, magnesio e ferro. Inoltre, è un prodotto poco allergenico, che lo rende indispensabile per l'introduzione dei primi alimenti complementari per bambini.

In generale, non un prodotto, ma una fiaba! Ma perché sapere come congelare una zucca per l'inverno, se, a quanto pare, è già perfettamente conservata? In primo luogo, va notato che una volta congelato, occupa molto meno spazio nel congelatore (perché viene pulito e tritato) rispetto a quello intero da qualche parte sul balcone. In secondo luogo, non importa per quanto tempo la zucca viene mantenuta fresca, fino ad aprile-maggio, ad esempio, "non vivrà" e il nuovo raccolto non arriverà fino ad agosto-settembre. In terzo luogo, sbucciare e tagliare una zucca è un affare problematico, che crea alcuni ostacoli alla cottura dei piatti da essa. Molto più facile ottenere spazi vuoti dacongelatore, scongelare nel microonde e iniziare subito a creare golosità varie.

È possibile congelare la zucca con la buccia per l'inverno? Sicuramente no. Prima del congelamento, tutta la frutta e la verdura devono essere accuratamente lavate e sbucciate, il torsolo, i semi, lasciando solo la preziosa polpa. Pensando a come congelare correttamente una zucca, devi decidere cosa cucinerai da essa. Se si tratta di deliziose frittelle, è meglio grattugiarlo immediatamente e congelarlo in questa forma in un sacchetto di plastica. Inoltre, in ognuno di essi è necessario mettere le zucche quanto necessario per la preparazione di un piatto una tantum. Il prodotto non deve essere sottoposto a congelamento secondario.

Molte giovani madri si chiedono se è possibile congelare la zucca per l'inverno sotto forma di purè di patate? Come accennato in precedenza, questo ortaggio è ideale da utilizzare come primo alimento per i bambini. La purea di zucca viene data ai bambini proprio così, viene aggiunta al riso, alla semola e al porridge di mais. Prima di congelare una verdura in questa forma, dovrebbe essere bollita a pezzi per un paio o in acqua, quindi tritata, ad esempio, in un frullatore. La purea di zucca può essere inviata al congelatore in bicchieri di plastica usa e getta o negli stessi sacchetti di plastica porzionati.

Molto spesso, quando rispondono alla domanda se è possibile congelare una zucca per l'inverno, le casalinghe esperte consigliano di inviare questo ortaggio al congelatore, tagliato a pezzetti. Conservando il prodotto in questa forma, ti lasci un vasto campo di creatività nella direzione dei piatti che se ne possono ricavare.cucinare. Se volete il purè di patate - fatelo dopo lo scongelamento, dovete cuocere una zucca con altre verdure - tagliatela a pezzetti, ecc. In genere da un prodotto congelato in questa forma si possono creare tanti piatti diversi quanto da un uno.

Ora che il lettore sa se la zucca può essere congelata per l'inverno, vale la pena menzionare come scongelarla correttamente. Questo deve essere fatto nel microonde in una modalità speciale o in frigorifero. In quest'ultimo caso, questo processo durerà dalle dieci alle dodici ore.