2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Quelle persone ricche a volte si riposano e si rilassano in un ristorante. Per loro, questa è una forma abbastanza abituale di svago. E per qualcuno, andare in un'istituzione del genere è un evento completo.
Cosa sappiamo del ristorante? Non rimane tanto un mistero quanto un momento mancato molte volte. Il concetto è legato a noi, in primis, ai buoni piatti che ci verranno preparati e serviti.
Nel nostro articolo, cercheremo di formare un quadro definito. Considera il concetto di ristorante e le sue differenze rispetto ad altri esercizi di ristorazione.
Cos'è un ristorante?
Iniziamo dal più importante, senza entrare subito nei dettagli e nelle sfumature distintive.
Un ristorante è un locale di ristorazione pubblica dove il visitatore ha la possibilità di ordinare un piatto di complessa preparazione scelto dal menu. Qui puoi provare sia piatti esclusivi che piatti ordinari preparati senza fronzoli.
Tra i piatti serviti nei ristoranti ci sono dolci e tutti i tipi di piatti delle diverse cucine del mondo (spesso l'istituzione ha una propria cucina tematica nazionale). Puoi anche ordinare prodotti a base di vino e vodka e alcuni stabilimenti forniscono prodotti a base di tabacco.
Un ristorante è un'istituzione che si distingue per un servizio di alto livello, la presenza di una sala dove gli ospiti possono trascorrere del tempo e mangiare.
Sfumature del concetto, origine
La parola "ristorante" è entrata nella nostra lingua dal francese. In esso, restauer significa "nutrire, restaurare, rafforzare".
Questa parola è penetrata in molte lingue del mondo nel senso associato a uno stabilimento per il cibo. Ad esempio, nell'inglese americano, ristorante significa praticamente qualsiasi locale legato alla ristorazione. Questo è chiaramente visto come un processo di globalizzazione.
Un po' di storia
Quindi, abbiamo capito che un ristorante è una struttura che fornisce servizi di catering. Questo concetto ha una storia piuttosto interessante, di cui parleremo più avanti.
Quindi, per la prima volta una taverna francese a Parigi fu nominata ristorante nel 1765. In questa taverna "Boulanger" (Boulanger) era un proprietario molto intraprendente. Nella sua struttura, ha messo un cartello attirando i passanti, "soffrendo di stomaco", ad andare da lui per riprendersi. Il menu di "Boulanger" consisteva principalmente di zuppe e l'intraprendente proprietario del marketing le invitò a loro. La sua taverna era un po' come i ristoranti a cui siamo abituati.
Ma i posti dove gli ospiti potevano sedersi a un tavolo separato per mangiare, sono apparsi più tardi. Nel 1782 il proprietariouno di questi luoghi, il signor Beauvillier, fu il primo ad avere un tale riposo. Inoltre, nella sua Grand Taverne de Londres, i visitatori potevano già scegliere i piatti dal menu secondo i loro gusti. La struttura ha anche lavorato nella modalità stabilita e annunciata agli ospiti.
Concetto di ristorante classico
Sappiamo già che questo tipo di esercizi non offre solo servizi di ristorazione. Il ristorante è anche un luogo di relax, quindi mantiene un'atmosfera appropriata.
Nella visione classica in un ristorante, è importante attenersi alle regole del galateo, osservare le norme culturali di comportamento. Gli inglesi sono categorici e moderati, dicendo che è meglio tacere che mostrarsi ignoranti.
Scegliendo un outfit per uscire al ristorante, tradizionalmente, devi anche rispettare alcuni limiti. Lusso laconico e discreto, eleganza. Tutto questo sarà molto appropriato. Allo stesso modo, si stanno progettando gli interni dell'istituto.
Standard moderni
Forse non hai posto una domanda del genere, ma i fattori che distinguono i ristoranti dagli altri esercizi di ristorazione sono fissati da GOST. Fissa la definizione di ristorante (un luogo dove vengono serviti piatti complessi su misura ed esclusivi, ecc.), che abbiamo dato all'inizio dell'articolo.
In accordo con GOST, deve contenere una sala ristorante e stanze separate. Oggi, infatti, si sta allontanando da una tale organizzazione dello spazio in un ristorante, consentendo diverse varianti. Anche con uffici separati, norisulta sempre, ma l'istituto ha ancora lo status di ristorante. Non tutto è così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Non ci sono segni evidenti di un ristorante in base al quale la maggior parte dei visitatori (cioè i non specialisti in questo campo) possa identificarlo.
Dai piccoli attributi che sono propri di un ristorante, facciamone uno molto significativo: il ristorante non consente l'uso di tovaglioli e asciugamani di carta, è impossibile non coprire i tavoli con le tovaglie (e devono essere solo di stoffa). Cioè, se vedi un tavolo in tessuto, molto probabilmente ti trovi in un ristorante. Ma se i tovaglioli sul tavolo sono di carta, allora questo è probabilmente un caffè.
Conclusione
In conclusione, consolidiamo il concetto stesso: un ristorante è un'istituzione in cui è possibile ordinare vari piatti preparati utilizzando tecnologie complesse. Puoi venire qui non solo per mangiare, ma anche per rilassarti. L'istituto deve fornirti tutte le condizioni per questo.
Oggi il settore della ristorazione è in piena espansione e la concorrenza migliora sicuramente la qualità del servizio.
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