Come cucinare il petto di pollo con il grano saraceno: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sembrerebbe, beh, cosa c'è di così speciale da poter cucinare quando la padrona di casa ha solo alcuni dei prodotti petto di pollo con grano saraceno. Bene, porridge con carne … E non particolarmente amato da molti filetti piuttosto secchi. In generale, il piatto è così così. Non te ne andrai affamato, ma non otterrai nemmeno molto piacere dal cibo. Inoltre, entrambi questi ingredienti appartengono alla categoria dei prodotti offerti come componenti di diete, cosa che anche non suscita molto entusiasmo tra un numero abbastanza elevato di persone quando vengono visti. Dovremmo mangiare pollo fritto con maionese con una crosta croccante e grassa, e non grano saraceno, che è diventato noioso quasi dall'asilo.

È chiaro che entrambi questi piatti, in linea di principio, non possono essere confrontati. Ma questo è solo da una parte. D' altra parte, se affronti correttamente la questione, credimi, il grano saraceno, cotto con il petto di pollo, potrebbe benissimo prendere il suo giusto posto sulla tua tavola. Ed è di questo che parleremo nel nostro articolo. E ti diremo come cucinare il grano saraceno con petto di pollo in modo da non convincere la tua famiglia a mangiare questo piatto, ma ti infastidiscono con le loro richieste di farlo quasi a giorni alterni.

Qualche parola sugli ingredienti principali

Grano saraceno –prodotto straordinario. Contiene molte sostanze utili che possono giovare al nostro corpo. Si tratta di vari aminoacidi, e proteine, e potassio, fosforo, magnesio… Inoltre, contiene molte fibre alimentari, che possono garantire il normale funzionamento del tubo digerente, che oggi è molto importante.

Per quanto riguarda il petto di pollo, è una delle migliori fonti di proteine a basso contenuto calorico e ci sono più che sufficienti altre sostanze utili in questa carne. Pertanto, la combinazione di questi due prodotti può essere definita davvero unica. E se li cucini insieme, di conseguenza puoi ottenere un piatto davvero salutare: un vero magazzino di vitamine e oligoelementi di cui il nostro corpo ha bisogno. E non un banale porridge con carne, ma un piatto dal gusto sorprendente. E affinché tutto quanto sopra non sia una frase vuota, ti diremo come preparare correttamente il grano saraceno con petto di pollo. Le ricette seguenti faranno in modo che questo piatto possa essere davvero gustoso.

Porridge di grano saraceno in stile mercantile con petto

Questa è una ricetta piuttosto antica, che per qualche ragione non è particolarmente nota alle nostre casalinghe oggi. Ma su di esso puoi cucinare un piatto sorprendentemente soddisfacente con un gusto speciale piccante. E devi solo fare scorta:

• Petto di pollo (bastano 0,5 kg).
• Due bicchieri di grano saraceno.
• Cento grammi di formaggio a pasta dura.
• Maionese.
• Spezie preferite.
• Arco.
• Olio vegetale.

Come cucinare

La teglia è ben unta d'olio e il fondo è ripieno di cereali, già lavati. Adagiate sopra la cipolla tritata finemente. A piacere potete aggiungere anche qualche spicchio d'aglio schiacciato. Quindi mettiamo uno strato di filetto, tagliato a strisce abbastanza piccole. Lubrificare con maionese, cospargere di spezie e formaggio grattugiato. Con molta attenzione, lungo la parete dello stampo, per non disturbare gli strati, versate due bicchieri di acqua bollita. Assicurati di chiudere lo stampo con un coperchio o un foglio. Mettiamo in forno preriscaldato (temp. - 180°C). Dimentica per un'ora.

Prova questa ricetta. E vedrai che il petto di pollo cotto con grano saraceno può essere un piatto sorprendentemente gustoso.

Semplice ma delizioso…

C'è una ricetta molto interessante per fare il grano saraceno con il petto. L'insieme degli ingredienti è estremamente semplice, la procedura stessa non creerà problemi nemmeno alle casalinghe inesperte, ma il piatto risulterà così gustoso che tutti i membri della famiglia lo mangeranno con piacere. Fino a coloro che in precedenza avevano rifiutato categoricamente il porridge di grano saraceno. E hai solo bisogno di un bicchiere e mezzo di cereali, un petto abbastanza grande, cipolla, carota, alloro. E le spezie, ovviamente.

Cucinare

Il processo è semplice come un insieme di ingredienti per un piatto. Versare una piccola quantità di olio vegetale nella padella e spalmare la cipolla tritata abbastanza grossolanamente. Friggere per pochi minuti. E aggiungete i pezzi di carne(lo tagliamo arbitrariamente.). Friggere per cinque minuti a fuoco massimo, mescolando continuamente. Ora aggiungete le carote, continuate a friggere per altri tre minuti. Tutti. Riduciamo il fuoco al minimo. Fate sobbollire altri cinque minuti. Quindi lo mettiamo in una casseruola, lo copriamo con grano saraceno lavato, pepe e sale, versiamo 3 tazze d'acqua, lasciamo cuocere a fuoco minimo finché l'acqua non bolle.

A proposito, puoi farlo più facilmente. Mentre si prepara l'arrosto con la carne, cuocere il porridge. E quando è pronto, aggiungetelo alla frittura, mescolate, coprite con un coperchio e lasciate riposare il piatto per almeno 15 minuti. Anche questa opzione express, in linea di principio, è abbastanza accettabile.

Petto di pollo con grano saraceno e funghi in pentola

E chi, infatti, ha detto che non è possibile aggiungere ingredienti aggiuntivi agli ingredienti principali? Può. Alcuni generalmente cucinano il grano saraceno con pollo e prugne o uvetta. Vogliamo offrire un'opzione non così estrema. Aggiungiamo solo i funghi. E cuoci un piatto al forno in una pentola.

Friggere in una padella 200 g di funghi tagliati a fettine sottili (diciamo champignon). Una volta rosolate, aggiungete le cipolle. Puoi tagliarlo arbitrariamente, ma sembrerà più bello in un piatto a forma di semianelli. In altre due padelle, friggere a fuoco vivo e separatamente i pezzi di filetto (mezzo chilogrammo) e il grano saraceno. Prendiamo pentole porzionate, mettiamo uno strato di cipolle con funghi sul fondo di ciascuna. Quindi il grano saraceno e l'ultimo strato è la carne. Diluire sale e spezie in acqua bollente (facciamo tutto a piacere), versare questa soluzionein pentole, e in modo che la carne non sia completamente ricoperta, la mandiamo al forno. Il tempo è di quaranta minuti. La temperatura è di 180 gradi.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Certo, non si può non menzionare come si prepara il petto di pollo con grano saraceno in una pentola a cottura lenta. Oggi questa unità intelligente si è insediata in quasi tutte le cucine, quindi è semplicemente impossibile ignorarla. In linea di principio, non esiste una scienza speciale, come si può vedere nell'esempio della ricetta seguente.

Tre carote su una grattugia grossa, una cipolla tagliata ad anelli sottili, anche il petto viene tagliato a pezzetti. Versare un po' di olio vegetale nella ciotola dell'apparecchio, aggiungere le verdure e la carne, friggere per 10 minuti, massimo 15 in modalità “Cottura”. Quindi versare tre cucchiai di panna acida, aggiungere le spezie e un bicchiere di grano saraceno. Mescoliamo. Chiudi, imposta la modalità "Grano saraceno". Stiamo aspettando il segnale sonoro.

Piatto dietetico: grano saraceno e petto di pollo

La dieta è una cosa dura. Tutti coloro che sono costretti a ricorrervi sono costantemente tormentati da un'insopportabile sensazione di fame. E alla fine, molti letteralmente non possono aspettare la fine, in modo che in seguito possano mangiare a sazietà, per poi riportare rapidamente il grasso ai loro fianchi. Ora ti offriremo un'ottima opzione per un piatto dietetico che puoi mangiare quanto vuoi. A meno che, ovviamente, il tipo di dieta scelto non lo permetta.

È molto semplice. Mettere i pezzi di petto tritati in una padella, salare un po' e versareacqua. E fai sobbollire fino a quando l'acqua è quasi bollita e la carne inizia quasi a friggere. Assicurati solo di prendere un contenitore di buona qualità, altrimenti rischi di ottenere carboni duri e non appetitosi pezzi di pollo. Allo stesso tempo, cuocere il grano saraceno. Anche senza alcun problema. Un bicchiere di cereali, uno e mezzo - acqua. Quando la carne è pronta, aggiungi la cipolla verde tritata. E parecchio. Tenete sul fuoco solo per qualche minuto per far scaldare la cipolla. Quindi aggiungere il porridge a questa massa, mescolare, chiudere il coperchio e lasciare per mezz'ora. Durante questo tempo, il pollo al grano saraceno si ammorbidirà e diventerà abbastanza morbido e succoso. E nel piatto stesso non ci sarà un solo grammo di grasso, ma è pieno di elementi utili e proteine. E per renderlo più gustoso, mangia un tale porridge con un cetriolo verde. Un'aggiunta molto semplice ma sorprendente a questo piatto.