2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pizza è uno dei piatti più semplici e popolari. È apparsa nel 17° secolo in Italia e ha subito conquistato i cuori. E in seguito divenne famoso in tutto il mondo e ancora oggi non lascia indifferente chi lo prova.
Il vantaggio del piatto è che puoi usare qualsiasi ingrediente per la sua preparazione. Il ripieno della pizza può essere qualsiasi combinazione di prodotti, l'importante è che l'impasto e il delizioso formaggio siano preparati correttamente. Poiché questi due ingredienti sono la sua base e i suoi componenti invariati.
Ma, sfortunatamente, non tutte le casalinghe possono cucinarlo deliziosamente a casa. Ma l'impasto della pizza nella macchina per il pane risulta quasi sempre, anche per un cuoco alle prime armi.
L'importante è preparare cibi freschi e imparare la tecnologia di cucina.
Impasto per pizza nella macchina del pane, cosa c'è di più facile? La stessa cosa- impostare il timer e posare tutti i prodotti. Nell'articolo prenderemo in considerazione diverse ricette.
Cosa devi sapere su una macchina per il pane?
Coloro che hanno già acquistato questo fantastico dispositivo ne conoscono i vantaggi e le comodità.
La cosa principale che devi sapere è che una macchina per il pane è una specie di robot, un assistente per la padrona di casa. È sufficiente caricare tutti gli ingredienti necessari nella ciotola della macchina e impostare la modalità desiderata. Mentre la macchina per il pane cuoce, puoi fare altre cose. Quando la macchina ha terminato, ti avviserà con un segnale che il test è pronto.
Un altro vantaggio è che il timer può essere impostato in modo tale che la funzione si avvii entro il tempo richiesto e i pasticcini freschi appariranno sulla tua tavola.
Basta solo stendere la pasta, stendere il ripieno e mandare in forno per un paio di minuti. L'importante è non seccare eccessivamente l'impasto, altrimenti tutti gli sforzi precedenti andranno sprecati.
Ricetta per l'impasto della pizza con la macchina del pane facile
Ingredienti:
- Mezzo chilo di farina di frumento. È meglio usare una macinatura fine.
- Due cucchiaini di lievito secco.
- Due cucchiai di olio d'oliva
- 250 grammi - acqua distillata.
- ½ cucchiaino di sale fino.
Processo di cottura
Consideriamo passo dopo passo la ricetta per l'impasto della pizza in una macchina per il pane.
Il primo passo è setacciare la farina. Se non lo fai, l'impasto potrebbe fallire. Infatti, affinché risulti sottile e arioso, è necessario utilizzare una farina omogeneaconsistenza.
Nella fase successiva, versa la farina nella ciotola della macchina per il pane e fai una piccola depressione al centro. Versarci dentro l'olio, versare il sale e il lievito secco.
Al terzo stadio, aggiungi acqua. È meglio che sia a temperatura ambiente. Inseriamo il contenitore nella macchina del pane e impostiamo la modalità desiderata. Se non avete il timer, mescolate tutti gli ingredienti tranne la farina separatamente. Questo è necessario per far sciogliere il lievito.
Spesso, le macchine per il pane hanno una modalità speciale per l'impasto della pizza, ma se non ce n'è, puoi impostare la modalità "Impasto". In questo caso, il lievito viene aggiunto un po' meno di quanto richiesto dalla ricetta.
Quando l'impasto della pizza nella macchina per il pane è pronto, deve essere steso sottilmente su una superficie asciutta, mettere il ripieno e mandare in forno.
Impasto per pizza nella macchina del pane Mulinex
Preparare l'impasto della pizza con questo assistente si trasformerà in un vero piacere. L'impasto risulterà morbido e leggero.
Prendiamo gli ingredienti per 4 porzioni:
- Chilogrammo di farina di frumento.
- Mezzo litro di acqua distillata.
- Cucchiaio da tavola di lievito secco.
- 2 cucchiaini di sale fino.
- Un cucchiaio di burro.
- Così tanto oliva.
- Cucchiaino di origano secco.
Metodo di cottura
Diamo un'occhiata alla preparazione passo passo dell'impasto della pizza in una macchina per il pane.
Fase uno. Metti il burro fuso nella ciotola.
Fase due. Aggiungere acqua tiepida e sale fino.
Fase tre. Setacciare la farina e inviarla al resto degli ingredienti nella ciotola.
Fase quattro. Dopo la farina, versare il lievito secco. Mescolare tutti gli ingredienti con una spatola.
Fase cinque. Cospargere di origano e aggiungere l'olio d'oliva.
Fase sei. Mandiamo la ciotola alla macchina del pane e chiudiamo il coperchio. Imposta la modalità “Impasto Lievito”.
Passo sette. L'impasto sarà pronto in un'ora e mezza. Dopo averlo estratto e lanciato.
Seguendo la tecnologia di cottura, otterrai un impasto sottile per pizza dalla macchina per il pane Mulinex.
Impasto per pizza senza lievito
Ingredienti:
- Mezzo chilo di farina di frumento finemente macinata.
- 125 millilitri di kefir.
- La stessa quantità di acqua. Prendi l'acqua uno a uno in relazione al kefir.
- Un uovo di gallina.
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Un cucchiaio e mezzo di zucchero semolato.
- Aggiungi sale a piacere.
Metodo di cottura
Ci vorrà circa un'ora e mezza per fare l'impasto della pizza senza lievito in una macchina per il pane, compreso il funzionamento della macchina.
Il processo in sé è abbastanza semplice. L'importante è che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Versare lo yogurt e l'acqua nella ciotola del forno. In una ciotola a parte, mescolare il sale e la farina setacciata. Versare gli ingredienti misticiotola. La corte sta tirando fuori un uovo. Mescolare gli ingredienti. Nell'ultima fase, versa sopra la soda in modo uniforme su tutta la superficie.
Inserisci la ciotola nel forno, imposta la modalità desiderata per il momento giusto. In questo caso, il kefir svolgerà il ruolo di lievito e avvierà il necessario processo di fermentazione e la soda fungerà da lievito in polvere.
Caratteristiche della preparazione dell'impasto in una macchina per il pane
Ci sono alcune sfumature:
- L'acqua dovrebbe essere calda.
- Per rendere l'impasto non troppo insipido, devi aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero semolato.
- L'olio d'oliva darà elasticità all'impasto, quindi è consigliabile aggiungerlo a qualsiasi impasto.
- Anche se stiamo parlando di cuocere l'impasto in una macchina per il pane, assicurati che non ci siano correnti d'aria quando lo estrai dalla macchina. Non dimentichiamo che spesso si parla di pasta lievitata, che non tollera né il freddo né le correnti d'aria.
- È consentito aggiungere all'impasto varie erbe secche e spezie preferite. Inoltre, quando si cuoce nella macchina del pane, interverranno bene e non si sentiranno sui denti.
- Mentre la classica ricetta dell'impasto per pizza è fatta con acqua, ora è accettabile una sostituzione sotto forma di latte, birra, vino o altro alcol. Rende l'impasto più soffice e il latte dona un sapore delicato. Inoltre, la birra naturale può svolgere il ruolo di lievito. L'importante è impastare correttamente l'impasto.
- Dopo che la macchina ha impastato bene l'impasto, lasciarlo riposare per un po' con il coperchio chiuso in modo che si alzi un po', oppureinviare sotto un asciugamano in un luogo asciutto. Basterà mezz'ora. Solo dopo inizia a lanciarlo.
- Prima di stendere il ripieno sull'impasto arrotolato, ungerlo con olio d'oliva. Ciò è necessario affinché durante la cottura l'impasto non si inacidisca dal collegamento con il ripieno.
- La pizza fatta con un impasto sottile va mangiata calda. Fredda, non croccherà.
Nell'articolo, abbiamo esaminato diverse ricette per un delizioso impasto per pizza da una macchina per il pane. Segui la tecnologia di cottura e avrai successo.
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