Krupskaya Confetteria, cioccolato: recensione, recensioni

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La fabbrica di dolci Krupskaya è una delle più antiche della Russia. Geograficamente, si trova nel quartiere Vladimir di San Pietroburgo. Il cioccolato "Krupskaya" è conosciuto in tutto il paese e anche all'estero. Varietà come Special o Bear in the North sono state amate da molti sin dall'infanzia.

Dal profondo della storia

La fabbrica di dolci Krupskaya è stata aperta nel 1938. Poco prima, il Comitato popolare dell'industria alimentare dell'URSS ha emesso un decreto per creare un'impresa sulla base di una fabbrica di cucine specializzata nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cioccolato. La nuova fabbrica è stata chiamata in onore della moglie del leader dei popoli, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Quando arrivò la Grande Guerra Patriottica, la produzione di questa impresa non si fermò. Tutti i prodotti sono andati al fabbisogno di prima linea, spesso realizzati con materie prime salvate e succedanei. Dal 1941 al 1943 sono state prodotte più di tremila tonnellate di dolci "Bear in the North". Dopo la perestrojka, questo marchio diventerà un marchiofabbriche.

Per i residenti della città che si trovavano nel blocco, veniva prodotta una tintura di conifere secondo una ricetta speciale. Era in grado di mantenere la forza nel corpo. I coetanei del terribile blocco ricordano ancora il cioccolato di Krupskaya sotto il nome di "Cola". Vale anche la pena rendere omaggio all'invenzione degli anni della guerra: i dolci "Michurinskie", che hanno rapidamente guadagnato popolarità tra i residenti di San Pietroburgo. Per il lavoro shock, la fabbrica Krupskaya è stata inclusa nel City Book of Honor.

L'era dell'URSS e della perestrojka

Il picco di prosperità di questa fabbrica dolciaria cadde nel periodo dell'URSS, dopo che nel 1956 le fu assegnato il titolo di "Impresa di alta qualità". In questo momento, i suoi prodotti erano popolari e apprezzati in tutte le parti dello stato. La fabbrica era il leader nell'elenco delle imprese alimentari del paese.

All'inizio della perestrojka fu aperto un programma di privatizzazione, per questo la fabbrica divenne una società per azioni. La produzione di dolci qui era in declino. Successivamente, nel 1996, c'è stata una completa ricostruzione e ammodernamento della pasticceria. In futuro, ciò ha permesso di diversificare la gamma di prodotti realizzati e di raggiungere un nuovo livello.

Nel 2006, la società norvegese Orkla ha acquistato tre quarti delle azioni della società e pochi anni dopo si è fusa con la fabbrica di dolciumi SladKo. Nel 2015, Orkla ha venduto tutto il 100% delle sue azioni alla holding russa Slavyanka.

Catalogoprodotti

Ai nostri tempi, la fabbrica produce non solo cioccolato Krupskaya secondo antiche ricette, ma anche un'intera gamma di prodotti dolciari per tutti i gusti e tutte le tasche:

• barretta di cioccolato;
• cioccolatini con ripieni vari;
• caramello;
• biscotti;
• Paste per dessert ("Bear in the North", "Chocolate Academy");
• cioccolato a forma di;
• barre;
• Set di caramelle souvenir ("The Bronze Horseman", "St. Petersburg", "Petersburg Nights").

Cioccolato "Krupskoy" - il biglietto da visita della capitale del Nord

I prodotti di cioccolato in fabbrica sono prodotti in un'ampia gamma. Questi sono "Squirrel" e "Vernissage", Estet e "Mishka in the North" e, naturalmente, cioccolato "Special". Merita un'attenzione speciale.

Il clou di questo prodotto è che la sua composizione ha una certa percentuale di sale. Il cioccolato "Krupskoy" è molto simile alle controparti straniere Lindt e Ghirardelli. La differenza essenziale è che le piastrelle straniere hanno un pronunciato sapore salato. Al giorno d'oggi, non sorprenderai nessuno con il cioccolato salato. È vero, data la "data di nascita" del cioccolato, e questo è il 1987, è davvero speciale.

L'involucro ha un design interessante. Non ci sono informazioni aggiuntive su di esso, solo il logo e il nome della fabbrica. E i cerchi bianchi sulla confezione sembrano essere un simbolo del sale. Si dice che fosse originariamente previstonome "S alty", ma ancora oggi questo prodotto è noto a tutti come cioccolato "Special". La piastrella ha una forma piuttosto insolita: si alternano fette con linee oblique e fette con il logo del produttore. Nel 2012, il cioccolato ha compiuto 25 anni, che è una solida "età".

Al passo con i tempi

La fabbrica custodisce le tradizioni della produzione, perché più di una generazione è cresciuta su questi prodotti dolciari. Ma la produzione è al passo con i tempi, appaiono moderne attrezzature. A proposito, il processo di produzione manuale è ancora utilizzato per la produzione di articoli d'élite e souvenir.

L'assortimento viene rifornito ogni anno, vengono sviluppati e prodotti nuovi tipi di prodotti. Candy "Bear in the North" ora ha "parenti": una barretta di cioccolato al latte e una barretta di cioccolato con lo stesso orso sulla confezione.

La priorità dell'azienda non è solo ampliare la gamma e aumentare le vendite, ma anche rispettare la ricetta più antica. I giovani pasticceri vengono formati da esperti artigiani, grazie ai quali l'abilità viene tramandata alle nuove generazioni. Il cioccolato "Krupskoy" e altri prodotti dolci hanno mantenuto non solo il nome, ma anche il gusto. Dopo aver rimosso l'involucro, tutti possono sentire il sapore dell'infanzia dimenticato da molti.

Dove acquistare questo cioccolato

Molte persone vorrebbero provare i prodotti della fabbrica più antica e rispettata della Russia. Factory Krupskaya, i cui negozi operano online, consente a tutti di ordinaredolci a un prezzo accessibile da ogni angolo del paese. Il sito Web ufficiale dell'azienda fornisce informazioni dettagliate su qualsiasi prodotto della fabbrica.

I set di caramelle fatte a mano Elite sono ideali per i regali per gli amanti dei dolci sia piccoli che adulti. Capolavori dell'arte dolciaria decoreranno la tavola delle feste, la confezione originale racconterà il passato storico di San Pietroburgo.

Non è difficile acquistare dolci souvenir nella capitale settentrionale. I negozi della fabbrica Krupskaya si trovano nelle immediate vicinanze di molte stazioni della metropolitana e attrazioni turistiche. Nei negozi aziendali puoi trovare non solo prodotti al cioccolato, ma anche marmellate, marshmallow, biscotti, mini-torte e dolci dietetici.

Recensioni di prodotti di fabbrica

Il cioccolato prodotto in questa pianta è amato da molti. Questo gusto insolito è noto nel nostro paese fin dall'infanzia. Il cioccolato "Special" e i cioccolatini "Mishka in the North" hanno meritato le recensioni più positive.

Non posso rimanere indifferente ai prodotti della fabbrica e ai collezionisti. È noto che i migliori artisti del paese hanno lavorato alla progettazione di scatole e involucri di cioccolato. Scatole e involucri dal design espressivo con vista sulla città sulla Neva sono diventati un oggetto da collezione.

Dopo aver assaggiato il cioccolato Krupskoy, San Pietroburgo può essere ricordata non solo come una capitale culturale, ma anche come una città dove è nata la storia dell'arte dolciaria.