2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Chocolate "Whispa" è una barretta porosa dolce prodotta dalla famosa azienda Cadbury. L'apparizione di questa prelibatezza sul mercato è stata accompagnata da una potente campagna pubblicitaria con la partecipazione di star del cinema e dello spettacolo, quindi la barretta di cioccolato era destinata al successo: in solo un paio d'anni ha guadagnato popolarità nel Regno Unito e un anno dopo - in tutto il mondo.
La storia del bar
Il cioccolato Wispa è stato creato nel 1980, è apparso per la prima volta sugli scaffali dei negozi nel nord-est dell'Inghilterra nel 1981 e già nel 1983 è stato venduto con successo in tutto il Regno Unito. Le star del cinema e dello spettacolo sono state coinvolte nella pubblicità della dolce prelibatezza, così il poroso bar è diventato rapidamente famoso ben oltre il Foggy Albion: nei primi anni '90, "Vispa" ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.
Nel 2003, Cadbury ha lanciato un nuovo marchio chiamato Dairy Milk e il cioccolato Wispa è stato interrotto. Nell'ambito del rebranding, l'intero bar ha cambiato forma: su di esso sono apparse strisce porzionate,come su altri prodotti del marchio, ma si chiamava Dairy Milk Bubbly. Nel 2007, un team di appassionati ha lanciato un'intera campagna Internet a sostegno della loro barretta di cioccolato preferita e la direzione di Cadbury ha deciso di riportare la versione classica. Nel 2008, il cioccolato Wispa è riapparso nei negozi in Gran Bretagna e Irlanda. Questo è successo con grande gioia di fan e intenditori.
La popolarità del tradizionale bar Wispa ha costretto il produttore ad ampliare la sua linea di prodotti e sono stati lanciati sul mercato diversi nuovi gusti: noce, menta, con strati di caramello e biscotto, cioccolato fondente, una deliziosa bevanda al cioccolato, come oltre a cioccolatini a forma di uova di Pasqua e gelato con gocce di cioccolato.
Cos'è il cioccolato aerato?
Un gas innocuo, solitamente anidride carbonica o azoto, viene iniettato nel cioccolato fuso ad alta pressione. Quindi la pressione scende a un livello normale, la massa di cioccolato si raffredda e, di conseguenza, all'interno del liquido si formano sacche di gas, minuscole bolle che persistono anche dopo la solidificazione. L'ossigeno non viene utilizzato nella produzione di barre porose, in quanto ossida il prodotto e ne rovina il gusto. Dopo che la massa si è raffreddata, "Vispa" viene ricoperta da un intero strato di cioccolato ordinario e quindi confezionata in una confezione sigillata.
Molte persone mangiano cioccolato regolarmente, ma pochi sanno che la forma della barretta ha sul gusto quasi lo stesso effetto della composizione degli ingredienti. A causa della consistenza porosa, la massa si scioglie più velocemente in bocca e le papille gustative percepiscono il prodotto in modo diverso rispetto al cioccolato tradizionale. Persinovengono utilizzati ingredienti simili, il gusto del cioccolato solido e aerato sarà molto diverso.
Composizione e valore nutritivo del cioccolato Wispa
La composizione include il solito set di ingredienti per tali barrette: latte, zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, grassi vegetali (olio di palma e burro di karité), emulsionante (E442) e aromi. Tuttavia, questi ingredienti standard conferiscono al cioccolato Whispa un gusto unico, delicato ma intenso. Il valore nutritivo di una barretta per 100 grammi di prodotto è: grassi - 34 g, di cui grassi saturi - 21 g, proteine - 7,3 g, carboidrati - 52,5 g, fibra - 1 g, valore energetico 550 kcal. Pertanto, una barretta di cioccolato del peso di 39 grammi contiene 215 kcal, 13,3 g di grassi, 2,8 g di proteine e 2,5 g di carboidrati.
Tipi e gusti del cioccolato "Vispa"
Oltre alla tradizionale barretta, Cadbury produce una linea di prodotti di cioccolato con lo stesso nome:
- Wispa Bar - una barretta di cioccolato poroso di tre tipi: latte, latte combinato con bianco, con ripieno di noci.
- Wispa "Filbert" - una classica barretta di cioccolato al latte poroso con uno strato di nocciola.
- Wispa Mint - una combinazione di cioccolato al latte e menta delicata.
- Wispaccino - un bar dal ricco sapore di caffè.
- Wispa Bite - Un biscotto al caramello ricoperto di cioccolato al latte.
Un altro gusto popolare è Wispa Gold. l'apparenza non lo èdifferisce dalla barretta tradizionale, ma sotto lo strato di glassa al cioccolato c'è uno strato di caramello viscoso e dorato. Anche nella linea di prodotti c'è una bevanda assolutamente magnifica: la cioccolata calda "Vispa", che viene diluita con il latte e si trasforma in una massa spumosa e profumata.
Sono passati più di 35 anni dalla creazione della barra porosa, ma "Vispa" non perde popolarità fino ad oggi: una massa dolce delicata, profumata, fondente in bocca è ancora amata da molti intenditori di questo gusto unico. Sebbene nuovi marchi appaiano regolarmente sugli scaffali dei negozi, il cioccolato Cadbury rimane tra i leader.
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