Cioccolato "Alpen Gold". Varietà di gusti. Data di scadenza del cioccolato

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il cioccolato è una delle prelibatezze più preferite al mondo, anche un solo pezzo può rallegrare non solo un bambino, ma anche un adulto.

A partire dal XV secolo si preparavano bevande dalle fave di cacao, che erano considerate sacre, e gli indiani chiamavano i frutti dell'albero del cacao il cibo degli dei. Da allora i frutti sono diventati sempre più popolari e oggi il mondo intero è stato conquistato dal loro gusto straordinario.

I frutti di cacao si distinguono per la qualità:

• Varietà. Questa tipologia è dotata di un gusto delicato e di un aroma gradevole.
• Ordinario. Questo tipo di fagiolo ha un sapore amaro e un aroma piuttosto acuto.

Varietà

Ora la varietà di gusti e forme di cioccolato è incredibilmente ampia e stupisce con il suo assortimento: cioccolato amaro, fondente, bianco, al latte, aerato, con noci e uvetta, non zuccherato e tutti i tipi di ripieni e forme diverse che ti servono posso immaginare.

Produttori di prodotti di cioccolato ampiamente conosciuti e grandi stanno cercando di produrre nuovi eprodotti originali in grado di sorprendere i propri fan e diversificare il più possibile la linea esistente, dando al prodotto di cioccolato una nuova forma e conferendogli gusti incredibili.

Uno dei marchi più famosi da diversi decenni è stato Alpen Gold, di proprietà dell'azienda americana Kraft Foods. La massima qualità, la varietà di gusti e forme consentono all'azienda di continuare ad occupare una posizione di leadership in Russia.

Inizialmente, l'azienda produceva solo due tipi di cioccolato: nocciole e nocciole con uvetta. Successivamente, la linea è stata ampliata e ora sono in produzione più di 30 tipi diversi.

Condizioni di conservazione

Ma non dimenticare che il cioccolato è un prodotto alimentare e, come altri tipi di prodotti, ha le sue condizioni di conservazione speciali, la cui violazione può portare a una serie di momenti spiacevoli.

La durata di conservazione del cioccolato può variare a seconda delle condizioni in cui viene conservato, sebbene la confezione indichi un certo periodo di conservazione. I seguenti fattori possono influenzare:

• Sbalzi di temperatura. A temperature elevate, l'omogeneità del prodotto cambia. Inizia il processo di rilascio dei grassi e il loro accumulo in superficie, quando interagendo con l'ossigeno il cioccolato si deteriora e diventa amaro.
• Livello di umidità. Con umidità insufficiente, il prodotto si secca, diventa fragile, perdendo il suo aroma.
• Conservazione refrigerata. Questo tipo di archiviazione non è consigliato.cioccolato, perché una temperatura troppo bassa congela l'acqua e lo zucchero che compongono la composizione. In tali condizioni, la durata di conservazione del cioccolato è notevolmente ridotta, perché la tavoletta è ricoperta da una patina bianca e non è più adatta al consumo.
• Imballaggio. Il cioccolato senza imballaggio ha una durata di conservazione molto breve e il prodotto nella confezione di alluminio di fabbrica può essere conservato secondo il periodo dichiarato dal produttore, fino a 9 mesi.
• Sole. Influisce negativamente sul prodotto, quindi si consiglia di conservare il cioccolato in un luogo protetto dalla luce.

Data di scadenza

Le date di scadenza dipendono direttamente dai componenti che compongono il cioccolato. Le barrette con e senza ripieno, amare o bianche, hanno date di scadenza completamente diverse, da 30 giorni a diversi mesi.

Le condizioni di conservazione ideali sono 18 gradi e l'umidità non supera il 75%. Se segui i requisiti, la durata di conservazione del cioccolato Alpen Gold senza additivi sarà di circa sei mesi, con additivi e tutti i tipi di ripieni - 3 mesi, bianco e poroso - non più di un mese. Il cioccolato amaro, che contiene un' alta percentuale di cacao, si conserva più a lungo, mentre il contenuto di grassi e additivi è minimo. Fatte salve le regole, la durata di conservazione è di 12 mesi.

Aumenta la durata di conservazione

I produttori utilizzano spesso speciali agenti ossidanti per aumentare la durata di conservazione di cioccolato e dolci. Terminela durata di conservazione del cioccolato al latte o bianco con additivi speciali aumenta di quasi tre volte e con una varietà di ripieni fino a due volte.

Ma, sfortunatamente, non tutti gli integratori sono assolutamente innocui per la salute. Pertanto, dovresti scegliere una grande azienda manifatturiera, come Alpen Gold, che garantisce la qualità e la sicurezza di tutti gli ingredienti inclusi nella composizione.

Cioccolato: scaduto

Spesso ci sono casi in cui, al momento dell'acquisto di cioccolato, una persona non presta attenzione alla data di scadenza di questo prodotto, sia che sia nella confezione di fabbrica o in base al peso. Nel caso in cui sulla confezione si trovi una data scaduta, il dolcetto deve essere scartato, poiché il cioccolato scaduto, e soprattutto il ripieno, può causare gravi avvelenamenti che richiederanno un trattamento a lungo termine.

Pertanto, è importante ricordare che al momento dell'acquisto e della scelta, non dimenticare di guardare la data di scadenza del cioccolato sulla confezione, che ogni produttore deve indicare. Allora una dolce sorpresa porterà non solo piacere, ma anche beneficio.