2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cos'è il coriandolo? Coriandolo essiccato e suoi semi, come si chiamano? Come viene utilizzata questa pianta in cucina e fa bene al corpo? Il nostro articolo sul coriandolo risponderà a queste e ad altre domande.
Una pianta, due spezie
Il coriandolo essiccato (un altro nome della pianta è il coriandolo) è usato come condimento per i piatti. La pianta è anche popolarmente chiamata "prezzemolo cinese". Esternamente sono simili. Ma il coriandolo è forse più versatile nei suoi usi e usi durante la cottura.
Le foglie verdi della pianta sono più comunemente chiamate coriandolo. Ma i frutti (macinati e interi) - coriandolo. Pertanto, da una pianta si ottiene più di una spezia utile per cucinare.
Come usato in cucina
Certo, la frutta è più preziosa, ma anche le verdure si sposano bene con molti piatti. I verdi sono buoni nelle insalate, nei piatti di pesce e nelle zuppe. I frutti trovano spesso la loro applicazione durante la produzione di formaggi, marinate, conserve alimentari. Alcune salsiccesono realizzati con l'aggiunta di semi di coriandolo (coriandolo). Le persone hanno trovato impiego per il coriandolo anche nella direzione della produzione della birra e nella produzione di alcuni liquori. I semi di coriandolo essiccati vengono utilizzati anche nella cottura al forno.
Descrizione del gusto
Parlare di gusto non è sempre possibile. Tuttavia, proviamo a farlo per coloro che non hanno idea di che sapore abbia il coriandolo (coriandolo). Ecco una descrizione piuttosto approssimativa:
- Il coriandolo verde essiccato ha un retrogusto amaro e un aroma piuttosto acuto e pronunciato (simile all'anice);
- Il frutto secco della pianta ha un sapore caldo e un aroma legnoso.
Benefici e calorie
Ora parliamo dei benefici di mangiare il coriandolo per il corpo. Cominciamo con il fatto che la spezia ha circa 25 chilocalorie per cento grammi di verdure (fresche). Il coriandolo secco e fresco aiuta il tratto digestivo ad assorbire bene il cibo. Ciò è particolarmente vero quando si mangiano piatti di carne pesanti.
Cilantro aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Per un effetto diuretico, puoi usare il coriandolo fresco e il coriandolo essiccato. Ma è meglio usare i frutti di coriandolo per sbarazzarsi del gonfiore. Basta preparare un cucchiaino di semi non macinati con un bicchiere di acqua bollente e insistere per tre minuti. Dividere il liquido risultante in tre dosi e berlo tre volte al giorno.
Il coriandolo è desiderabile da introdurre nella dieta delle persone che soffrono di anemia da carenza di ferro. L'uso regolare di spezie macinate e coriandolo essiccato (e fresco) può aumentare il livello di emoglobina nel sanguea standard più accettabili.
Il coriandolo ha anche un effetto positivo sul sistema nervoso. Usandolo, appianerai i segni di una lieve depressione. L'ansia e l'ira diminuiranno se inizi a mangiare regolarmente cilantro e ad aggiungere semi di coriandolo ai tuoi pasti. Il fatto è che la pianta ha proprietà calmanti.
Controindicazioni
Va ricordato che questa pianta è considerata medicinale. Ciò significa che non puoi mangiarlo in modo completamente incontrollabile. Qualsiasi medicina è buona con moderazione e questa spezia profumata non fa eccezione.
Per evitare alcuni insuccessi nel corpo, è necessario ricordare le norme di consumo di questa spezia. Il coriandolo fresco ne trarrà beneficio solo se la sua quantità non supera i trenta grammi. I cereali o il coriandolo macinato non devono essere consumati più di tre o quattro grammi al giorno.
Se ignori le norme di consumo di questa spezia, potresti incontrare dei problemi. Le donne, con l'instancabile aggiunta di coriandolo al loro menu, hanno grandi possibilità di far uscire il loro ciclo dal ritmo normale. Gli uomini troveranno un fallimento di potenza e guadagneranno insonnia se sono fan molto ardenti di questa spezia.
Consigliato:
Cosa cucinare con il grano saraceno? Come cucinare il grano saraceno con il pollo? Come cucinare il sugo per il grano saraceno?
Uno dei cereali più popolari in Russia era il grano saraceno. Oggi è stato sostituito da altri cereali e prodotti. E le ricette per molti piatti con esso sono semplicemente dimenticate o perse. Ma i nostri antenati sapevano cosa cucinare con il grano saraceno. Per loro era più consueto mangiare che per noi pasta e patate. Naturalmente, non tutto può essere fatto su un normale fornello o nel forno, ma molte ricette sono abbastanza convenienti. Resta solo da imparare a cucinare il cereale stesso e poi i piatti con esso
Melone essiccato: ricette per cucinare in asciugatrice elettrica e forno
Il melone essiccato è un'ottima opzione per uno spuntino o un dessert sano. Puoi servirlo a cena, portarlo con te in viaggio o semplicemente fare uno spuntino fuori pasto a casa. Il frutto conserva gran parte della sua dolcezza una volta essiccato, rendendolo un'ottima alternativa al cioccolato e alle caramelle. È necessario tagliare e asciugare il melone e quindi conservarlo correttamente per mantenere il prodotto fresco e sicuro
Insalate di coriandolo: cucinare snack sorprendentemente deliziosi e semplici
Il coriandolo è un'utile pianta annuale. Il nome "coriandolo" è tradotto dal greco antico come "insetto". Apparentemente, ciò è dovuto al fatto che i frutti acerbi hanno un odore specifico. Tuttavia, dopo l'asciugatura, l'odore scompare. L'erba è molto popolare nel Caucaso e in Asia. Diamo un'occhiata oggi a quali insalate con coriandolo possono essere preparate
Come mantenere il coriandolo fresco per l'inverno? Metodi per la raccolta del coriandolo per l'inverno
Come mantenere il coriandolo fresco per l'inverno? La risposta a questa domanda, che interessa a molte casalinghe, la troverai in questo articolo
I benefici del coriandolo. Coriandolo: benefici e danni per la salute
Nel Caucaso, dove questa spezia ha messo radici, i benefici del coriandolo sono noti da tempo. Si aggiunge ad insalate, primi e secondi piatti, trasformandoli in veri e propri capolavori culinari. Piatti di carne, pollo, stufati di verdure sono particolarmente gustosi con il coriandolo. È noto che il coriandolo è rilevante nella risoluzione di molti problemi maschili e femminili
