Cognac francese "Henri Munier"

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La fama della qualità delle bevande alcoliche francesi è da tempo diffusa in tutto il mondo. Ciò non sorprende, perché la Francia è un paese in cui il numero di vigneti cresce ogni anno e produttori di talento utilizzano l'esperienza acquisita in centinaia di anni, sviluppando famose case di vino e cognac.

Uno dei più brillanti rappresentanti degli spiriti francesi, che secondo molti intenditori del mondo è considerato uno dei migliori, è il cognac Henri Munier. Questa bevanda con una ricca storia e un'eccellente reputazione da parte di un brillante produttore è in grado di conquistare anche il degustatore più sofisticato.

Casa del cognac Henri Mounier

Questo cognac francese ha preso il nome in onore del capitano della flotta mercantile francese, uno dei fondatori della casa. Nel 1858 Mounier, insieme al proprietario del magazzino Jean Salmon e al proprietario dei vigneti di Bellet, fondò la società di commercio all'ingrosso Mounier & Cie. Inizialmente, l'azienda esportava prodotti a base di uva all'ingrosso nei Paesi Bassi, crebbe rapidamente e iniziò a fornire merci ai paesi del Nord Europa.

Nel 1874, il Sig. Mounier decise di andare oltre il commercio all'ingrosso e organizzò la produzione diproprio cognac in vendita sia in Francia che all'estero. Il cognac è stato venduto con il marchio Henri Mounier & Co. Alcuni anni dopo, il nome fu abbreviato in "Henri Munier", noto ancora oggi.

Fin dall'inizio, l'azienda ha stabilito severi standard di controllo della qualità in ogni fase del processo produttivo: invecchiamento, distillazione, miscelazione e imbottigliamento. In gran parte per questo motivo, questo marchio è apprezzato per il suo prodotto di alta qualità.

Tradizione di qualità

L'enologo principiante, ma di talento fin dall'inizio ha fissato un livello elevato per la qualità dei suoi prodotti. Henri Munier potrebbe, sul posto, davanti ai dipendenti stupiti, distruggere una botte con un prodotto che non gli piaceva. Per tutto il tempo, dal giorno in cui è stata fondata l'azienda, Mounier si è dedicato alla sua attività preferita: lo sviluppo e il miglioramento di diversi tipi di cognac.

Anri cognac è stato prodotto solo dalle migliori varietà di uve coltivate dall'azienda. Il proprietario ha supervisionato personalmente il processo di disinstallazione e invecchiamento del cognac. Nella produzione sono state utilizzate botti di sole due varietà di quercia: Tronsay e Limousin.

Pochi anni dopo la fondazione della casa del cognac, l' alta qualità di questa bevanda era conosciuta in tutto il mondo. Finora, tutte le attività sono svolte dai dipendenti con il rigoroso rispetto di tutte le norme e requisiti in ogni fase della produzione.

Tecnologia di produzione

Per cento anni, la tecnologia per fare il cognac Henri è leggermente cambiata, ma i punti fondamentali sono rimasti gli stessi. Le uve vengono raccolte a mano, i grappoli vengono selezionati con cura, solo i grappoli migliori vengono selezionati per la produzione del cognac: non rotti, non guastati o pigiati. Il succo spremuto viene fatto fermentare entro 3-4 settimane. Il vino giovane risultante viene distillato due volte, di conseguenza si ottiene alcol cognac con una forza di 60-70 gradi.

Successivamente, c'è un processo segreto, le cui sottigliezze sono note a pochi nell'impresa. Vignaioli esperti diluiscono l'alcol e invecchiano in botti di rovere selezionate. Il cognac "Henri" viene invecchiato in botti di eccezionale qualità senza chiodi. È severamente vietato risparmiare su questi accessori, perché da esso dipendono la qualità finale del prodotto, il suo aroma e il suo gusto. Il cognac è appositamente etichettato in base all'invecchiamento. Il cognac francese H Mounier viene prodotto invecchiato dai 2 ai 6 anni, marchi speciali prevedono l'invecchiamento fino a 20 anni.

Gusto, colore e aroma

Cognac "Henri" detiene una posizione di leadership nel mercato mondiale in gran parte grazie all'osservanza delle proprie tradizioni a lungo termine, che sono incluse nella miscela di diversi tipi di alcolici di cognac di diverse epoche. L'affascinante colore dorato-ambrato, le sfumature aromatiche di albicocca, prugna e sottili aromi di vite, tiglio, fiori e mandorle non lasciano indifferente nessun intenditore di questa bevanda.

Cognac armonioso e raffinato "Henri", invecchiato in botti di rovere del Limosino di alta qualità, viene utilizzato per creare cocktail e per servire piatti gourmet. In inverno, il cognac può essere riscaldato, ha un effetto preventivo controraffreddore e influenza. A seconda dell'età, la bevanda è suddivisa in diverse categorie indicate in etichetta.

Prodotti chiave

Uno dei prodotti chiave della moderna linea H Mounier è il famoso cognac Anri VSOP. Si tratta di un'ottima bevanda, che comprende liquori invecchiati dai 4 ai 10 anni. È un cognac color ambra e oro con sentori di vite, lime, albicocca e prugna.

Cognac giovane Henri Mounier VS - da alcolici di età superiore ai 2 anni. Questa è una bevanda energetica dal gusto armonico e sfaccettato di un piacevole colore dorato e un profumo affascinante con sfumature fruttate e vanigliate.

Il cognac Anri XO, "dalla testa ai piedi" insignito di prestigiosi premi, è uno dei drink aristocratici dell'azienda. Questo è un magnifico rappresentante della vinificazione francese con un ricco colore ambrato-dorato. La miscela di cognac è composta da distillati rari di età superiore a 10 anni. Il ricco bouquet contiene note di incenso, cannella e legno di cedro. Questo capolavoro di prodotti alcolici è presentato in una confezione presentabile e quindi spesso funge da ottimo regalo per gli intenditori dello skate.

Henri Mounier oggi

Oggi, l'azienda, oltre al proprio marchio, possiede e produce una serie di altri cognac e liquori. Una vasta gamma di prodotti viene esportata alle reti di distribuzione negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Molta attenzione è riservata all'eleganza delle bottiglie e del confezionamento. L'attuale squadra di Henri Munier punta molto sulla qualitàsuoi prodotti. A tal fine, l'azienda mantiene un rigoroso controllo di qualità, che è stato stabilito sin dal suo inizio.