2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La limonata è la bevanda preferita dei bambini in URSS. Questo era il nome di tutte le bevande gassate dolci in bottiglie di vetro con un coperchio di metallo. Venivano venduti sia nei distributori automatici, alla spina, sia in normali bottiglie di vetro.
Cronologia dell'avvenimento
I primi sorbetti al limone apparvero in Asia nel XVI secolo aC. e. La prima bevanda gassata fu prodotta in Francia durante il regno di Luigi I. Il servitore che riempì il bicchiere del re confuse il vino con il succo. Sulla strada per la tavola imperiale, si accorse del suo errore e aggiunse acqua minerale al bicchiere. Al re piaceva la nuova bevanda. La limonata francese era composta da acqua, zucchero e succo di limone. I venditori ambulanti vendevano la bevanda dai barili indossati sul retro.
In Italia, alla limonata iniziarono ad essere aggiunte tinture di frutta ed erbe aromatiche. Nel 1767 l'inglese Joseph Priestley condusse il primo esperimento sulla dissoluzione dell'anidride carbonica nell'acqua. Per fare questo, ha inventato un apparato speciale: un saturatore. La sua invenzione ha permesso la produzione di bevande gassate in grandi volumi.
Limonata in Russia
Peter Ho portato una ricetta per la limonataRussia dall'Europa. I nobili russi ne apprezzavano molto il gusto. A quel tempo, questa bevanda era disponibile solo per le persone facoltose.
La produzione di limonate sovietiche è strettamente collegata a un nome: Mitrofan Lagidze. Quest'uomo ha creato quasi tutti i sapori delle bevande gassate domestiche. È lui che possiede le ricette degli sciroppi "Tarhun", "Cream-soda" e la bevanda "Isindi".
All'età di 14 anni, Lagidze iniziò a lavorare come assistente di un farmacista a Kutaisi. Il farmacista era anche impegnato nella produzione di limonate dall'essenza. Lagidze ha deciso di creare uno sciroppo naturale che potesse essere utilizzato come base per le bevande. Nel 1887 aprì l'impresa Mitrofan Lagidze. La fabbrica produceva bevande da vari sciroppi. Erano fatti di frutta e varie erbe.
Nel 1906 Lagidze apre una nuova fabbrica a Tbilisi. Le sue bevande vengono consegnate alla corte dell'imperatore russo. I mercanti iraniani comprano le limonate di Lagidze per il loro Scià. Nel 1913 "Water of Lagidze" ricevette una medaglia d'oro alla mostra di bibite analcoliche di Vienna.
Limonate sovietiche
In epoca sovietica, Lagidze fu nominato direttore della propria fabbrica. In tutte le repubbliche dell'Unione Sovietica furono costruite imprese che producevano soda. Durante la sua lunga vita, Lagidze ha creato più di 100 ricette per varie bevande. Era un degustatore eccezionale. Da un sorso, ha determinato la composizione di qualsiasi bevanda. Durante la creazione di una nuova ricetta, è per un mesesi rinchiuse nella sua officina. Lagidze non ha lasciato il laboratorio finché non ha creato una nuova bevanda.
Considerava la bevanda al limone la sua migliore creazione. Yesenin e Yevtushenko hanno dedicato le loro poesie al maestro e alle sue creazioni. Lo stabilimento di Lagidze aveva un'officina separata che produceva bevande per i membri del governo sovietico. Ogni settimana, un aereo con a bordo i drink di Lagidze andava a Mosca. Il preferito di Stalin era Lemonade. Durante gli incontri con altri capi di stato, suggeriva sempre di provare la bevanda sovietica. A quel tempo, la soda sovietica era considerata la migliore al mondo.
Macchine per bibite
Gli sciroppi Lagidze furono usati come base nelle macchine sovietiche a gas e acqua. Sono stati installati in luoghi affollati nelle città sovietiche. Hanno lavorato da maggio a settembre. In inverno erano ricoperti da scatole di metallo.
Le bevande sono state versate in bicchieri di vetro. L'acqua gassata costa un copeco, con lo sciroppo - tre copechi. La macchina aveva un sistema speciale per il lavaggio del vetro. Periodicamente le macchine venivano lavate con acqua calda e sale. In epoca sovietica, non è stato registrato un solo caso in cui i distributori di bibite sono stati menzionati come fonte di una malattia infettiva.
La macchina potrebbe essere ingannata in diversi modi. Ad esempio, al posto delle monete da tre copechi, sono state utilizzate rondelle d'acciaio di volume simile. Ma a volte il dispositivo si rifiutava di distribuire una parte dello sciroppo. Il problema è stato risolto con un pugno sullo scafo di ferro. molte personesoda preferita con doppio sciroppo. Per loro, questo è il gusto preferito dell'infanzia.
I bicchieri di vetro spesso sparivano dai distributori automatici. Sono stati cambiati in un nuovo contenitore, che è stato fissato con catene di ferro. A causa della crescita dell'inflazione, la manutenzione dei distributori automatici nel periodo post-sovietico è diventata non redditizia. Nel 1992 iniziarono a essere smantellati e sm altiti.
Inoltre, i dispositivi per gassare l'acqua - i sifoni - erano molto popolari anche nelle famiglie sovietiche. La soda è stata venduta alla spina dai carrelli. Hanno installato una bombola del gas, boccette con lo sciroppo e un lavandino. Tale acqua con sciroppo costa di più - 4 copechi.
Le bevande di quel tempo erano fatte solo con ingredienti naturali. Lo sciroppo è stato diluito con acqua. La durata di conservazione della limonata non ha superato i sette giorni. Ma questo non è stato un problema, perché la bevanda si è sparpagliata all'istante dagli scaffali. In termini di gusto, ha notevolmente superato gli analoghi moderni. Il principale conservante nella bevanda era l'acido citrico.
Solo dopo qualche tempo iniziarono ad aggiungere stabilizzatori. Cominciarono a essere venduti in bottiglie di vetro chiuse da 0,5 litri. Due bottiglie vuote possono essere sostituite con una piena. La gente chiamava una bottiglia di vetro di soda "Cheburashka" in onore della bevanda con lo stesso nome.
Bevande popolari
La bevanda più popolare era "Pinocchio". Era fatto con limoni e arance. La bevanda "Pinocchio" è ancora prodotta in Russia. Ed è ancora amato da molti.
"Isindi" - una bevanda a base di alloro e varietà di mele d'élite. Questo è il mio gusto preferitomolti cittadini dell'Unione Sovietica. La composizione della bevanda "Isindi" includeva anche acido citrico. Ha preso il nome in onore dell'antico gioco equestre georgiano. I cavalli venivano spesso posizionati sull'etichetta della bottiglia. Sulla bevanda Isindi, si trovava appena sotto il collo della bottiglia.
Il colore della bevanda ricordava una normale cola. Il sapore aspro attiva le ghiandole salivari. Pertanto, la bevanda Isindi dell'URSS ha salvato una persona dalla bocca secca. La bibita ha avuto uno speciale effetto rinfrescante.
La bibita "Baikal" è stata preparata sulla base della bevanda "Isindi". Aveva elevate proprietà toniche dovute all'aggiunta di infusi di erbe. Questo è il gusto dell'infanzia, di cui non c'è una sola recensione negativa.
Fatti interessanti
Ogni russo beve in media 50 litri di acqua frizzante all'anno.
La bevanda naturale "Dragoncello" ha un colore giallo. In epoca sovietica vi fu aggiunta una tintura verde. Alcuni produttori usano bottiglie di vetro verde come contenitori per la bevanda.
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