Pancreatite: quali frutti possono e non possono essere mangiati

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pancreatite è considerata una malattia delle persone che non seguono la dieta e la dieta corrette, così come coloro che abusano di bevande alcoliche. Allo stesso tempo, una delle condizioni principali per un rapido recupero è una dieta. Assicurati di abbandonare quei cibi e piatti che provocano un'esacerbazione della malattia. Pertanto, non è un caso che la domanda su quali frutti puoi mangiare con la pancreatite sia del tutto naturale. Nell'articolo ci soffermeremo sull'elenco di tali prodotti e sui principi generali della nutrizione per le malattie del pancreas.

Cos'è la pancreatite?

Il pancreas è giustamente considerato uno degli organi più complessi, che è praticamente irreparabile. Sia il metabolismo nel corpo che il lavoro dell'intero sistema digestivo dipendono direttamente dalle sue condizioni. La pancreatite si riferisce a malattie infiammatorie del pancreas. La sua causa èviolazione del deflusso dei succhi digestivi e degli enzimi prodotti dal corpo nel duodeno. Di conseguenza, iniziano ad agire nel pancreas, distruggendolo così.

I sintomi della pancreatite sono:

• dolore intenso alla cintura nell'ipocondrio sinistro o irradiato alla schiena;
• vomito;
• diarrea;
• pallore della pelle;
• aumento della pressione;
• palpitazioni

Per fermare questi segni, devi assolutamente cercare l'aiuto di un medico. Ma la condizione principale per il recupero è la dieta. Pertanto, i pazienti sono spesso interessati a quali frutti possono essere mangiati con la pancreatite e quali è meglio rifiutare. Soffermiamoci sui principi della nutrizione per l'infiammazione del pancreas in modo più dettagliato.

Dieta per la pancreatite: cosa fare e cosa non fare

Una corretta alimentazione e il rispetto degli intervalli di tempo raccomandati tra i pasti sono la chiave per la remissione di questa malattia. Pertanto, prima di scoprire quali frutti possono essere utilizzati per la pancreatite pancreatica, è necessario fornire un elenco generale degli alimenti accettabili e proibiti.

Nella dieta del paziente devono essere presenti i seguenti piatti:

• zuppe magre sul secondo brodo;
• il pane di ieri;
• prodotti lattiero-caseari con un contenuto di grassi non superiore a 3,5;
• pesce e carni magre bollite o al forno;
• riso, semola, grano saraceno, avena;
• olio vegetale (non più di duecucchiai al giorno);
• uovo (non più di uno al giorno senza tuorlo);
• marshmallow, marshmallow naturale, miele in piccole quantità;
• tisane, composta di frutta secca, tè debole, infuso di rosa canina.

L'elenco dei prodotti vietati nella pancreatite può essere presentato come segue:

• cibo grasso;
• prodotti contenenti coloranti, conservanti, aromi;
• cagliata glassata, ricotta ad alto contenuto di grassi, formaggi;
• bevande gassate, limonata;
• buffet, dolci, cioccolato;
• tuorlo d'uovo;
• fast food.

Frutta e verdura nel processo infiammatorio nel pancreas non sono vietate. Tuttavia, ci sono una serie di restrizioni sul loro utilizzo.

Principi generali di nutrizione per le malattie del pancreas

La pancreatite può essere acuta o cronica. Come accennato in precedenza, una delle condizioni per fermare il processo infiammatorio è la dieta. Inoltre, si raccomandano i seguenti principi di alimentazione e routine quotidiana:

1. Non s altare i pasti mentre segui la routine quotidiana.
2. Mangia porzioni da 150 grammi.
3. Macinare il cibo in quanto può irritare le mucose.
4. Preferisci le proteine rispetto ai carboidrati e ai grassi.
5. Rifiutare dolci e prodotti ad alto contenuto di sale.
6. In caso di esacerbazione del processo infiammatorio e dolore intenso, attenersi al digiuno, rifiutandosi di mangiaredue giorni.

Anche dopo aver ottenuto una ricaduta, con l'eccesso di cibo e l'abuso di cibi che dovrebbero essere scartati, la malattia può nuovamente ricordare se stessa con attacchi di dolore.

Posso mangiare frutta con la pancreatite?

L'approccio al trattamento delle forme acute e croniche di malattie infiammatorie del pancreas è nettamente diverso. Inoltre, i frutti influiscono anche sul corpo in modi diversi, quindi non vale la pena parlare dei loro benefici o danni in generale.

Nel caso di pancreatite acuta, il digiuno è il modo migliore per ripristinare il pancreas più velocemente. Nei primi due giorni dopo l'esacerbazione della malattia, i frutti dovrebbero essere scartati, tuttavia, così come altri prodotti. Dopo che la condizione è migliorata, dovrebbero essere introdotti gradualmente nella dieta, sotto forma di composte, gelatina, purea di frutta cotta, succhi. E solo quando il lavoro del pancreas è completamente ripristinato, puoi includere nel menu i frutti grattugiati e poi interi di frutti e bacche consentiti.

Ma quali frutti possono essere utilizzati per la pancreatite pancreatica, che si manifesta in forma cronica, dipende dalla stagione, poiché questa malattia ha anche fasi di esacerbazione. Durante questo periodo, si consiglia di consumare piatti di frutta liquidi e semiliquidi e, solo dopo che la condizione è migliorata, introdurre nella dieta mousse, budini, gelatine a base di succhi naturali.

Consigli generali per frutta e verdura

Con l'infiammazione del pancreas, non dovresti abbandonare completamente la tua dieta abituale. Frutta e verdura fresca dovrebbero essere nel menu, poiché contengono i nutrienti necessari per il corpo.vitamine e minerali. Tuttavia, quando li usi, dovresti seguire una serie di regole.

Consigli generali su quali frutti mangiare con la pancreatite pancreatica sono così:

1. La frutta va consumata solo dopo il trattamento termico e non cruda.
2. La preferenza va data alla frutta matura con buccia morbida e sapore dolce.
3. Durante un'esacerbazione della malattia, è severamente vietato mangiare frutta cruda.
4. Non è consigliabile mangiare la frutta a stomaco vuoto.
5. Gli agrumi, i frutti amari e amari dovrebbero essere evitati.

Seguendo le raccomandazioni di cui sopra, puoi evitare problemi al pancreas.

Quali frutti possono essere usati per colecistite e pancreatite?

La nutrizione umana dovrebbe essere completa. La mancanza di frutta e verdura fresca nella dieta contribuisce allo sviluppo di beriberi, costipazione e altri problemi digestivi. Pertanto, puoi escluderli completamente dal tuo menu solo per il periodo di esacerbazione della malattia. Quando si interrompono i sintomi della pancreatite, è indispensabile aggiungere frutta e verdura alla dieta. Ma prima devi capire quali frutti puoi mangiare con la pancreatite e come sceglierli correttamente. L'elenco dei prodotti consentiti è piuttosto ampio:

• tutta la frutta fresca di stagione dopo aver rimosso la buccia e il torsolo;
• mele fresche e al forno con cannella e miele;
• frutta secca e prodotti a base di essacomposte;
• pere sbucciate;
• banane;
• mandarini dolci e arance mature;
• bacche e bevande alla frutta preparate da loro;
• ananas e melone (pochi pezzi ciascuno durante la remissione).

Tuttavia, durante il periodo di esacerbazione della malattia, tutti questi frutti dovranno essere abbandonati e digiuni.

Quali frutti possono essere usati per la pancreatite cronica?

Come già notato, i frutti con infiammazione del pancreas possono essere consumati solo durante la remissione. Solo in questo caso possono giovare al corpo.

Quindi, quali frutti puoi avere con la pancreatite? L'elenco è di seguito:

1. Mele. Con questo disturbo, si consiglia di utilizzare varietà estive con pelle elastica e polpa sciolta. Prima di mangiare, è necessario tagliare la buccia ed eliminare il torsolo.
2. Albicocca. Questo succoso frutto è adatto al menu delle persone che soffrono di pancreatite.
3. Ciliegia. Questo frutto, a differenza delle ciliegie, non irrita la mucosa pancreatica.
4. Prugna. I frutti maturi e non acidi senza pelle possono essere inclusi nella dieta dei pazienti con pancreatite.
5. Pesca. Questo frutto sarà utile durante la remissione, poiché aiuta a ripristinare il corpo dopo la malattia.
6. Pere. Si consiglia di utilizzare frutti con polpa sciolta.
7. Banane. Possono essere consumati subito dopo la scomparsa della fase acuta della malattia, senza essere sottoposti a trattamento termico.
8. Mandarini. Tra gli agrumi va data la preferenzaquesti dolci frutti.
9. Cachi. Consentito per l'uso durante il periodo di remissione stabile.
10. Bacche (ribes nero, uva spina, lampone, fragola, viburno). Si consumano solo grattugiati senza semi.

Elenco dei frutti proibiti per la pancreatite

Durante il periodo di remissione stabile della malattia pancreatica, è consentito mangiare quasi tutti i cibi. È già stato notato sopra quali frutti e bacche possono essere usati per la pancreatite. Ora immagina l'elenco dei frutti proibiti:

• Mele acerbe e acerbe di varietà estive e invernali;
• pere invernali;
• kiwi acerbo;
• Succo di melograno e melograno;
• pompelmo;
• ciliegia;
• mela cotogna;
• limone e succo di limone (severamente vietato);
• mirtilli rossi;
• olivello spinoso.

Tuttavia, i medici sono categoricamente contrari solo al limone e al melograno. I frutti e le bacche rimanenti possono essere consumati in piccole quantità come parte di composte e grattugiati.

Quali verdure posso mangiare con la pancreatite?

Loro, come i frutti, contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, con la pancreatite dovrebbero essere consumati solo purè di verdure o zuppe grattugiate. L'elenco delle verdure consentite include:

• carota;
• cavolfiore;
• broccoli;
• barbabietole;
• Carciofo di Gerusalemme;
• zucca;
• zucchine.

Bperiodo di remissione stabile nella dieta, si possono aggiungere funghi, acetosa, ravanello, spinaci, peperoni e cipolle fresche. Cetrioli, pomodori, cavoli bianchi, melanzane, piselli e sedano vanno consumati con cautela e in piccole quantità.

Ora sappiamo quali frutta e verdura possono essere usate per la pancreatite. Tuttavia, quando li si utilizza, è importante evitare l'eccesso di cibo, che può influire negativamente sulle condizioni del pancreas.

Pancreatite nei bambini

A causa di un'alimentazione scorretta e irrazionale, l'infiammazione del pancreas viene spesso diagnosticata nei bambini. Per ottenere la remissione, dovresti eliminare completamente dalla dieta:

• fast food;
• piccante, salato e fritto;
• prodotti con conservanti, aromi ed es altatori di sapidità;
• cibi affumicati e in salamoia.

Inoltre, i genitori dovrebbero assolutamente sapere quali frutti possono essere mangiati con la pancreatite nei bambini. Idealmente, questi dovrebbero essere frutti e bacche di stagione senza buccia e semi. Si consiglia di dare al bambino frutta grattugiata e mele cotte.

Caratteristiche del decorso della malattia nelle donne in gravidanza

Come sapete, molte donne che stanno portando un bambino, nella scelta di prodotti e piatti, sono guidate dai loro "strani" desideri, che spesso portano ad un'esacerbazione della pancreatite. Per non danneggiare te stesso e il bambino, devi seguire rigorosamente le istruzioni del medico:

1. Devi mangiare poco e spesso, almeno 1 volta in 3 ore.
2. Viene data la preferenza ai piatti bolliti, al forno eal vapore.
3. Riduci al minimo l'assunzione di grassi animali.

Sulla domanda su quali frutti possono essere mangiati con la pancreatite, sarà molto difficile dare una risposta univoca. Secondo la maggior parte dei medici, il consumo di frutta e verdura fresca dovrebbe essere limitato fino a quando non si verifica una remissione stabile. E solo dopo aver migliorato il benessere, puoi introdurli gradualmente nella dieta.