Olio "Cremlino": produttore, composizione, struttura dell'olio, imballaggio, pro e contro dell'uso, recensioni dei clienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non tutti amano il burro, ma tutti ne conoscono le proprietà benefiche. È incluso nell'elenco dei prodotti acquistati regolarmente. Gli scaffali dei negozi sono pieni di una varietà di bellissime confezioni e nomi familiari e piacevoli. Quando guardi l'olio di Kremlevskoye, puoi immediatamente vedere che specialisti di alto livello lavorano nel reparto marketing dello stabilimento di produzione. Ma l'acquirente paga principalmente non per l'imballaggio, ma per la merce. Per capire quanto la confezione corrisponda alla qualità, è necessario capire che tipo di prodotto è, qual è la sua composizione e come si differenzia da prodotti simili.

Marchio "Cremlino"

Nel 2001, una delle più antiche imprese dell'industria alimentare - la Nizhny Novgorod Meat and Fat Plant (fondata nel 1893) - ha lanciato un nuovo prodotto sul mercato. Apparteneva al burro, ma aveva alcune differenze, come affermava apertamente lo slogan pubblicitario. Nel videoha affermato che il solito prodotto contiene insolitamente poco colesterolo.

Il produttore di petrolio di Kremlevskoye non esagera o abbellisce. Il prodotto alimentare è una miscela di latte e grassi vegetali. Il prodotto è un sostituto del burro. Se osservi più da vicino l'imballaggio della merce, la parola "olio" non compare da nessuna parte. Ma non è sempre stato così e fino al 2003 "Kremlevskoye" era elencato come un olio leggero. È stato quest'anno che è stato introdotto un nuovo standard interstatale per tali prodotti chiamato "Spread e miscele fuse" (GOST R 52100-2003).

Il prodotto è pienamente conforme allo standard stabilito. Ma il produttore indica la parola "spread" in caratteri piccoli sul retro della confezione. Sebbene questa azione sia legalmente corretta, alcuni acquirenti ritengono che ciò sia ingiusto nei loro confronti.

Olio del Cremlino: ingredienti

La diffusione del grasso vegetale ha molti fan. Il prodotto meritava tale popolarità proprio per la sua composizione.

• L'olio deodorato è un olio ottenuto da materie prime vegetali, che ha subito un trattamento sottovuoto con vapore secco ad alta temperatura. Il componente non è elencato in termini quantitativi, ma è in primo luogo, il che implica che sia almeno la base.
• Il siero di latte in polvere è un liquido essiccato allo stato di polvere, che rimane dopo la cagliatura e la filtrazione del latte. È un prodotto aggiuntivo nella produzione di formaggio, ricotta.
• Emulsionante E471, il più utilizzato nell'industria alimentare. Luinecessario per stabilizzare la consistenza.
• Conservanti. Il benzoato di sodio E211 viene aggiunto per aumentare la durata di conservazione. È in grado di inibire la crescita e lo sviluppo di lieviti e muffe. Il sorbato di potassio (E202) aiuta anche a inibire la crescita di microrganismi.

Spread con un contenuto di grassi del 72,5% ha un valore energetico di 2738 J.

Di seguito una foto del "Cremlino" dell'olio.

Qual è lo spread?

La parola Spread nella traduzione dall'inglese significa "sbavare". I cosiddetti prodotti, la cui base sono i grassi vegetali e del latte. È consentito aggiungere al prodotto vitamine, additivi aromatizzanti, aromi. Il prodotto è noto da tempo al consumatore, ma nel suo nome era presente la parola "olio", il che era fuorviante.

Gli spread sono divisi in 3 sottospecie:

• Le verdure cremose sono le più simili al burro. Contengono oltre il 50% di grasso del latte.
• Cremoso alle verdure. Il contenuto di grasso del latte in questa sottospecie varia dal 15 al 49%. È a questa sottospecie che appartiene il cosiddetto burro "Cremlino". Lo spread contiene il 13,05% di grasso del latte.
• Grasso vegetale. In re altà non contengono grasso animale. Hanno molto in comune con la margarina. Ma, a differenza della margarina, l'uso di grassi idrogenati e acidi grassi trans è limitato nella diffusione.

Come distinguere la crema spalmabile dal burro

Per capire la differenza, devi essere bravoimmagina com'è ciascuno dei prodotti confrontati. Ma non tutti hanno un background tecnologico. Ma tutti potranno eseguire una serie di semplici passaggi che consentono di determinare con assoluta precisione quale tipo di prodotto si nasconde sotto il nome "olio".

• Se il contenuto di grassi indicato nella composizione è superiore al 60%, allora questo è burro.
• Contenuto di colesterolo nello spread - 0%. Di solito il venditore si concentra su questo come una caratteristica positiva.
• Dopo l'acquisto, è necessario tagliare un po' il prodotto e lasciarlo sul tavolo per un'ora. Trascorso questo tempo, il burro si scioglierà e la crema si spargerà sui piatti.
• Se metti il prodotto nel microonde e chiudi il coperchio, dopo 10 secondi la crema spalmerà “spargerà” e il burro semplicemente si scioglierà tranquillamente.
• L'olio in una padella calda si diffonderà uniformemente, formando una macchia gialla, e la crema si trasformerà in un liquido con macchie di grasso.

Profughi dell'utilizzo dell'olio del Cremlino

Se un produttore produce un prodotto, qualcuno ne ha bisogno. Nonostante le dichiarazioni scettiche e ostili, un gran numero di persone acquista lo spread. E le loro azioni non sono dettate solo dal basso costo delle merci.

L'olio del Cremlino o, per dirla correttamente, la diffusione ha vari premi. Molti marchi combattono per loro, non vengono acquistati, ma meritati. Il prodotto ha ricevuto il premio "Prodotto sano". I consumatori hanno apprezzato l'assenza di colesterolo nella crema e il contenuto equilibrato di grassi. Può essereconsumare ogni giorno, anche a dieta.

Il prodotto a basso contenuto di grassi del latte può essere consumato da persone intolleranti al lattosio e allergiche al latte e ai latticini.

Il surrogato di burro non è grasso, ma contiene le vitamine D e A nella stessa quantità. È più probabile che uno studente mangi una crema spalmabile rispetto al burro.

Contro del "Cremlino"

Spread, come qualsiasi altro prodotto, ha i suoi svantaggi. Quando si sceglie un prodotto, devono essere presi in considerazione anche.

• Il grasso del latte, che fa parte dell'olio del Cremlino, contiene pochissimo acido linoleico. La sua concentrazione è solo dell'1-4%. Protegge i vasi sanguigni, partecipa ai processi endocrini.
• Produttori senza scrupoli usano olio di palma o altro olio di bassa qualità per ridurre il costo delle merci. Tali prodotti hanno un effetto negativo sul corpo.
• Il prodotto è ipocalorico rispetto all'olio, pertanto non è adatto per un'alimentazione completa, soprattutto per l'organismo o durante il periodo riabilitativo dopo la cura di patologie non molto gravi.

Recensioni sul petrolio "Cremlino"

Le opinioni sul prodotto sono completamente diverse. Il numero di positivi e negativi è più o meno lo stesso.

Nella maggior parte dei casi, coloro che considerano ancora l'olio "Kremlinskoye", non diffuso, parlano negativamente. Le persone aspettano il gusto di un prodotto caseario e sono deluse quando non lo ottengono.

Le donne che capiscono bene la differenza prendono la crema spalmabile più spesso per la cottura. In praticatutti sono contenti del risultato. Anche le persone che amano l'olio rispondono positivamente, ma a cui il medico, per motivi di salute, ne limita fortemente il consumo. Affermano che il prodotto ha un sapore altrettanto buono, ma può essere consumato senza paura.