2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Alla fine di novembre, i frutti invernali iniziano ad apparire sugli scaffali dei supermercati, per così dire. E se la maggior parte di loro, come melograni, mandarini o cachi, sono molto familiari e amati, allora il piccolo frutto denso di colore verde scuro sotto il nome esotico di feijoa rimane ancora senza la dovuta attenzione. Ed è anche inutile, perché, prima di tutto, è necessario per i possessori di una figura snella, poiché la feijoa ha un basso contenuto calorico e contiene molti oligoelementi e vitamine utili.
Composizione utile di feijoa
In primo luogo, questo è l'unico frutto che ha un'enorme percentuale di iodio nella sua composizione, la cui quantità è paragonabile solo ai frutti di mare. Inoltre, va notato l' alto contenuto di ferro e quasi l'intero gruppo esteso di vitamina B, per non parlare di rame e zinco. Questa composizione lo rende particolarmente attraente per vari tipi di deviazioni nel lavoro di digestione. Viene anche utilizzato per rafforzare il sistema immunitario, con il beriberi acuto e durante varie diete (poiché il contenuto calorico della feijoa è di sole 49 kcal per 100 g di frutta).
Comemangiare feijoa?
In questa fase, di regola, ci sono delle contraddizioni tra l'utilità del frutto e il suo sapore, o meglio, il gusto della sua buccia. È generalmente accettato mangiare completamente la feijoa, insieme alla buccia, che contiene una grande quantità di antiossidanti che possono prolungare la giovinezza a livello cellulare. Tuttavia, la buccia stessa ha un pronunciato sapore astringente che non piace a tutti, quindi molte persone preferiscono mangiare la frutta sbucciata. E per ottenere il massimo da esso, puoi usare la buccia come aggiunta aromatica al tè, dopo averlo asciugato.
Inoltre, la feijoa viene utilizzata attivamente in cucina, preparando da essa marmellata cruda, composta, macedonie, dessert a base di cagliata. È anche un ripieno piuttosto interessante per la cottura al forno.
Trattamento Feijoa
Preparare una miscela di frutta e zucchero tritato in un frullatore in un rapporto di 2: 1 e conservare in frigorifero. Questa massa è un ottimo agente preventivo e terapeutico per raffreddori, ipertensione, aterosclerosi. Ma per il sistema cardiovascolare, fresco è meglio, tuttavia, i frutti dovrebbero essere molto maturi. Se sei a dieta, assicurati di includere la feijoa fresca nella tua dieta: il contenuto calorico di un bicchiere di tale bevanda è di 38 kcal. Per sbarazzarsi dei problemi alla tiroide, è meglio mangiare 3 grandi frutti al giorno con la buccia.
Come scegliere la feijoa giusta?
Il frutto maturo ha un colore verde scuro uniforme senza inclusioni e macchie. Luidenso ma morbido al tatto (in questo è molto simile al kiwi e va scelto allo stesso modo) ed emana un profumo delicato di un misto di fragole e kiwi. Quando viene tagliata, la polpa di feijoa sembra più gelatinosa, la stessa trasparente ed elastica. Tuttavia, se è stato acquistato un frutto troppo duro che non ha alcun odore e ha la polpa bianca nel contesto, allora è solo una feijoa acerba (le foto presentate alla vostra attenzione lo dimostrano chiaramente). Si noti che anche molte persone rischiano di acquistare un prodotto acerbo, perché questo frutto viene raccolto e trasportato ancora verde. In questo caso, devi solo dargli un po' di tempo per maturare (in questo è in qualche modo simile a una banana).
Feijoa e le diete
La composizione più ricca rende la feijoa indispensabile nel menu del giorno. Il contenuto calorico di questo frutto permette di inserirlo nella propria dieta anche per chi è costretto ad aderire a rigorose diete ipocaloriche. E il più delizioso, forse, è il dessert alla ricotta, che non solo non aggiunge chili di troppo, ma ti consente anche di gustare una squisita combinazione di sapori di ricotta a basso contenuto di grassi e purè di patate di frutta esotica matura. La composta di Feijoa è considerata una bevanda molto utile nei giorni di digiuno, il cui contenuto calorico non è più considerato nemmeno dai più accaniti aderenti alle varie diete, poiché il suo colore verde ambrato e il delicato aroma di fragole fresche non lasciano nessuno indifferente.
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