Insalate europee: ricette con foto

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La cucina europea è molto colorata e varia. Ha strettamente intrecciato tradizioni culinarie di rappresentanti di molte nazionalità. Le insalate occupano un posto speciale nella dieta delle persone che vivono in questo continente. Una vasta gamma di tali piatti è dovuta alla brama di utilizzare prodotti naturali e all'abbondanza di salse. Nella pubblicazione odierna, esamineremo alcune ricette interessanti per le insalate europee.

Con riso e peperoncino

Questo piatto interessante e moderatamente sostanzioso è stato inventato dagli chef bulgari. Nonostante non ci siano molti ingredienti nella sua composizione, risulta sorprendentemente gustoso e luminoso. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 150 g di riso.
• 100 g di peperone dolce (rosso).
• 250g di piselli.
• 25 ml 3% di aceto.
• Sale e spezie aromatiche (a piacere).

Questa è una delle ricette di insalata europee più semplici. È auspicabile iniziare il processo della sua riproduzione con la cottura del riso. Non appena il cereale è pronto, viene fatto raffreddare e unito a striscioline di peperoni e piselli. Il tutto condito con sale, spezie e aceto.e mescolare delicatamente.

Con mele e champignon

La ricetta qui sotto è stata presa in prestito da chef belgi. Il piatto preparato secondo esso è una combinazione estremamente riuscita di frutta, verdura e funghi. Per offrire ai tuoi cari un'insolita insalata europea, avrai bisogno di:

• 250 g di buon formaggio.
• 150 g di mele.
• 125 g di funghi e arance ciascuno.
• 5 peperoni dolci.
• 10g di senape.
• 500g di yogurt naturale.
• 50g di miele.
• 25g di succo di limone fresco.
• Buccia d'arancia.

In un'insalatiera profonda unisci le fette di peperone, le fette di mela e il formaggio a cubetti. Vi si aggiungono anche arance e funghi lavorati termicamente. Il piatto finito viene condito con un condimento a base di yogurt, miele, senape, succo di limone e scorza di agrumi.

Con patate e aringhe

Si consiglia agli appassionati di pesce salato di prestare particolare attenzione a un' altra insalata popolare della cucina europea, la cui foto sarà disponibile poco dopo. È stato inventato da uno degli chef inglesi ed è meglio conosciuto come Piccadilly. Per crearlo avrai bisogno di:

• 90 g di aringhe leggermente salate.
• 50 g di cipolla.
• 200 g di patate.
• 2g di senape.
• 20 ml 3% di aceto.
• 15 ml di olio vegetale.

Le patate lavate vengono bollite nelle loro uniformi, raffreddate, sbucciate, tagliate a cerchi di centimetri e messe in un'insalatiera profonda. Dentro di luiinviare sottili anelli di cipolla e fette di aringa. Il piatto risultante viene condito con una salsa composta da senape, aceto e olio vegetale.

Con formaggio e verdure

Questa ricetta di insalata europea, la cui foto si trova in questa pubblicazione, è stata presa in prestito dagli abitanti della soleggiata Grecia. È interessante in quanto prevede l'uso di un vasto assortimento di verdure, grazie alle quali questo piatto non è solo gustoso, ma anche estremamente salutare. Per replicarlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 200 g di formaggio moderatamente salato.
• 200 g di olive nere.
• Cipollina all'aglio.
• Cipolla.
• 2 pomodori maturi.
• Cetriolo fresco.
• 2 peperoni dolci.
• 1 cucchiaio l. aceto d'uva.
• 70 ml di olio d'oliva.
• 1 cucchiaino miele liquido.
• Origano e basilico.

Le verdure lavate e asciugate, se necessario, vengono liberate dai semi, tagliate a fette e messe in un'insalatiera profonda. Ad esso vengono aggiunti semianelli di cipolla, aglio schiacciato e olive. Il tutto viene condito con una salsa a base di olio d'oliva, aceto d'uva, miele, origano e basilico, quindi cosparsa di formaggio a cubetti.

Con patate e salsa di senape

Gli amanti del cibo semplice e soddisfacente apprezzeranno sicuramente questa nutriente insalata europea, la cui foto sarà pubblicata di seguito. La sua ricetta è stata inventata dalle massaie austriache ed è ancora molto popolare nella loro patria storica. Per fare qualcosa del generepiatto, avrai bisogno di:

• 500 g di patate (preferibilmente piccole).
• 150 ml di brodo di manzo.
• 3 cucchiai. l. aceto di vino (preferibilmente bianco).
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 1 cucchiaino senape moderatamente piccante.
• 1 cucchiaio l. zucchero a velo.
• 3 cucchiai ciascuno l. cipolle rosse e verdi tritate.
• Sale.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a cerchi e bollite finché sono tenere. Non appena si ammorbidisce, viene spalmata senza raffreddare in una ciotola con una marinata a base di aceto di vino, senape, zucchero, sale, olio d'oliva e brodo di carne. Non prima di mezz'ora dopo, il piatto viene cosparso di cipolle rosse e verdi tritate e messo in tavola.

Con avocado e salmone rosa

Questa interessante insalata della cucina europea piacerà sicuramente agli amanti del pesce. Grazie al suo ottimo gusto ed aspetto estetico, è ideale per un pranzo in famiglia o una cena di gala. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 200g di pasta.
• Avocado.
• 300g di pomodorini.
• 100 g di salmone rosa (in scatola).
• 100 g di olive.
• 3 cucchiai ciascuno l. succo di limone e olio d'oliva.
• Sale e spezie aromatiche (a piacere).

La pasta viene lessata in acqua bollente, scolata in uno scolapasta e condita con un po' dell'olio d'oliva disponibile. Quindi vengono posti in un'insalatiera e uniti a purè di salmone rosa, olive e fette.avocado. Il piatto risultante viene salato, condito con spezie, cosparso di succo di limone e dei resti di olio d'oliva.

Con pollo e verdure

Questa leggera insalata europea ha un valore energetico relativamente basso e può essere considerata dietetica. Pertanto, anche chi conta ogni caloria consumata non la rifiuterà. Per creare un piatto del genere avrai bisogno di:

• Filetto di pollo.
• 3 pomodori.
• Cetriolo fresco.
• Mazzo di foglie di lattuga.
• 3 rametti di prezzemolo.
• Olio d'oliva.
• Sale e spezie (a piacere).

Il filetto lavato viene tagliato a pezzi di media grandezza e adagiato in una padella riscaldata, prudentemente unta con olio d'oliva. La carne viene salata, condita e fritta fino a doratura. Il pollo finito viene posizionato in anticipo su un piatto foderato di foglie di lattuga. Anche le verdure lavate e tritate vengono inviate lì. Il piatto risultante viene cosparso di olio d'oliva e messo sul tavolo.

Bagracion

Questa insalata europea dal nome insolito è stata coniata dai francesi. È una combinazione di funghi, verdure, pollo e pasta. Tutto ciò lo rende non solo molto gustoso, ma anche molto nutriente. Per prepararlo per una cena in famiglia, avrai bisogno di:

• 150g di pasta.
• 2 uova.
• 150g di funghi (in salamoia).
• 200g di pomodori rossi maturi.
• 200g di sedano fresco.
• 250 g di pollo freddofiletto.
• 100 g 20% maionese.
• Prezzemolo fresco, sale e spezie aromatiche (a piacere).

Il filetto di pollo lavato viene messo in una pentola piena d'acqua e fatto bollire finché non diventa tenero. Dopo venti minuti, la carne viene rimossa dal brodo e al suo posto viene versata la pasta. Non appena sono cotti, vengono gettati in uno scolapasta, lavati e disposti in un'insalatiera. Lì vengono inviati anche pezzi di filetto di pollo, uova tritate, funghi, sedano e fette di pomodoro. Il piatto risultante viene salato, condito con spezie e mescolato con maionese ipocalorica. Decorare con prezzemolo prima di servire.

Insalata di leoni

Questa ricetta è diventata famosa grazie all'ingegno degli chef francesi. Per ripeterlo, avrai bisogno di:

• 500 g di funghi.
• 8 uova di quaglia.
• 400 g di mais di lattuga.
• 8 pomodorini.
• ½ limone.
• 100 g di maionese.
• Cipolla cipollina, coriandolo e aneto.
• Olio vegetale, sale e dragoncello essiccato.

Gli champignon lavati vengono tagliati a fette e fritti nel grasso vegetale. Quindi vengono disposti in un'insalatiera. Lì vengono anche aggiunte fette di uova sode, metà di pomodori, foglie di radice strappate e verdure tritate. Il tutto viene salato e condito con una salsa a base di maionese, succo di limone e dragoncello essiccato. Il piatto risultante viene accuratamente miscelato e servito per cena.