Ricetta per una semplice ma deliziosa insalata con calamari e piselli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In molte riviste e libri di cucina puoi trovare più di una ricetta con la foto di un'insalata con calamari e piselli. Questo antipasto non è solo gustoso, ma anche molto soddisfacente. Inoltre, un'insalata del genere è adatta sia per una tavola festiva che per una tranquilla cena in famiglia. Diamo un'occhiata alle opzioni più interessanti per preparare un'insalata con calamari e piselli.

Insalate

Questo semplice antipasto non richiede molto tempo per essere preparato. È perfetto per quei casi in cui gli ospiti sono apparsi inaspettatamente sulla soglia. Puoi anche preparare un'insalata con calamari e piselli per cena quando sei stanco dal lavoro. Per questo abbiamo bisogno di:

• Un chilogrammo di calamari freschi surgelati.
• Un vasetto di piselli in scatola.
• Due carote bollite.
• Tre uova di gallina.
• Aneto e prezzemolo.
• Maionese.
• Sale e pepe, secondo le preferenze di gusto personali.

Ricetta insalata di calamari e piselli

Per risparmiare tempo, puoi acquistare calamari già puliti, ma se non ce ne sono, andranno bene quelli normali. Non impiegano molto a pulire. Per fare questo, i calamari scongelati devono essere versati sopra con acqua bollente e subito calati in acqua fredda, con l'aggiunta di ghiaccio. Dopo di loro sarà facile pulire la pellicola superiore. Non dimenticare di rimuovere la colonna vertebrale.

Immergi i calamari in acqua bollente salata e cuocili solo per due minuti. Se lo fai più a lungo, saranno difficili. Anche le uova devono essere bollite e raffreddate. Quindi li sbucciamo dal guscio e li tagliamo a cubetti. Calamari tagliati a striscioline.

Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti. Sciacquare bene le verdure, asciugarle e tritarle finemente. I piselli in scatola devono essere gettati in uno scolapasta. Questo rimuoverà tutto il liquido in eccesso da esso.

Successivamente, metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda. Salate e pepate a vostro piacimento. Se lo si desidera, il pepe può essere sostituito con condimento per il pesce. Condire l'antipasto con maionese densa e mescolare bene.

Questa è tutta la ricetta dell'insalata con piselli e calamari. Il piatto si prepara molto velocemente. Non trascorrerai più di mezz'ora su questo. Ma il risultato ti farà piacere.

Antipasto con cetriolo, prodotti che servono

Oltre all'opzione sopra, puoi cucinare un'insalata con calamari con cetriolo e piselli. Un'insalata del genere non sarà meno soddisfacente, ma aggiungendo un cetriolo fresco sarà più leggera.e originale. Per preparare uno spuntino del genere, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Tre, quattro carcasse di calamari, senza testa e tentacoli.
• Due cetrioli freschi medi, puoi prenderne uno grande.
• Tre uova.
• Piselli in scatola, un vasetto.
• Lattuga a foglia.
• Maionese.
• Sale qb.
• Erbe fresche per decorare il piatto.

Anche questa insalata con calamari e piselli non richiede molto tempo libero, è facile e semplice da preparare, ma risulta sostanziosa e gustosa.

Metodo di cottura

Prima di iniziare a preparare lo spuntino, devi prima preparare tutti gli ingredienti. Cominciamo con il calamaro. Devono essere puliti dal film superiore e anche la piastra di chitina rimossa dall'interno. Alcune persone preferiscono sbucciare i calamari già bolliti, ma è meglio farlo prima dell'ebollizione. I calamari vengono immersi in acqua bollente salata, puoi anche aggiungere foglie di alloro e condimento per il pesce. Lessatele per non più di due minuti. Ciò eviterà che la carne diventi dura.

Dopo che i frutti di mare si sono raffreddati, tagliali a strisce sottili o in ordine casuale. Lessare le uova sode e poi raffreddare. Quindi, sbucciateli dal guscio e tagliateli a cubetti. Puoi anche usare un tagliauova. Questo renderà il processo molto più semplice.

Scolare tutto il liquido in eccesso dai piselli. Laviamo le verdure con acqua corrente, le asciughiamo e le tritiamo finemente. Taglia i cetrioliordine casuale. La cosa principale è che i pezzi non sono grandi. Ma non vale nemmeno la pena macinare.

Anche le foglie di lattuga vengono lavate e asciugate. Saranno necessari per la decorazione dell'insalata. Per fare questo, li mettiamo sul fondo dell'insalatiera, formando una ciotola. In una ciotola a parte, mescolare tutti gli ingredienti preparati. Salatele e pepatele. Aggiungere la maionese. Saranno sufficienti tre cucchiai. Amalgamare il tutto delicatamente ma accuratamente. Ora l'antipasto può essere disposto in un piatto decorato con foglie di lattuga. Cospargere l'antipasto con le verdure tritate finemente in cima.

Un'insalata così semplice con calamari, piselli e cetrioli è un piatto leggero e piacevole che le persone che seguono la propria figura possono permettersi. Ma in questo caso, dovresti prendere una maionese leggera a basso contenuto di grassi.