2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli abitanti della costa mediterranea mangiano olive in grandissime quantità. Forse è per questo che hanno meno probabilità di essere diagnosticati con una malattia così grave come il cancro e l'aspettativa di vita è di 10 anni più lunga? Quanto spesso mangi le olive? Le proprietà benefiche di questi frutti sono note fin dall'antichità. Erano apprezzati e usati nell'era dell'Antico Testamento. Il ramo dell'olivo è addirittura un simbolo di vittoria. Quali sono i benefici per la salute delle olive?
Alcune informazioni
Alcuni chiamano i frutti scuri olive e quelli chiari olive. In re altà, sono la stessa cosa. Il colore dipende da quanto è maturo il frutto. Iniziare la raccolta quando le olive hanno una tinta verde. All'inizio della piena maturità, questi frutti diventano neri. Ma per l'inscatolamento vengono prese solo le olive verdi. Sono saturati con ossigeno, trattati con alcali e aggiuntigluconato di ferro. Pertanto, le olive nere in scatola sono semplicemente frutti di colore verde. Dove si usano le olive? Le proprietà benefiche di queste drupacee sono più pienamente rivelate nell'olio d'oliva che viene spremuto da esse. È venduto in ogni negozio. Tuttavia, dovresti sapere che l'olio d'oliva, se è vero e di buona qualità, non è economico.
Proprietà utili
Dovrei mangiare le olive? Le proprietà benefiche di questi frutti si esprimono nel loro alto valore nutritivo e nel gusto insolito. I nutrizionisti consigliano di mangiare qualche oliva ogni giorno o di bere un cucchiaio di olio d'oliva a stomaco vuoto. Ciò avrà un effetto benefico sul funzionamento del cuore, dell'apparato digerente e del fegato. Si ritiene che l'uso di questo prodotto aiuti a ridurre il peso e quindi ad alleviare il carico sulle articolazioni e sulla colonna vertebrale. I bambini, a partire dai 7 mesi, possono essere introdotti nella dieta dell'olio d'oliva. I frutti in scatola dovrebbero essere somministrati non prima di 2 anni a causa della presenza in essi dei componenti necessari per la conservazione. Le olive contengono molti grassi e carboidrati, oltre a fibre alimentari, ceneri, acidi organici e grassi.
Hanno carotene, vari gruppi di vitamine, potassio, magnesio, sodio, calcio, ferro e fosforo. Ecco di cosa sono ricche le olive. Le proprietà benefiche di questi frutti rendono desiderabile mangiarli per problemi al sistema muscolo-scheletrico, perché il calcio rafforza le ossa e il magnesio migliora il tessuto connettivo.
Scegliolive
Ci sono molte varietà di olive e scegliere la migliore non è facile. Devi conoscere diversi criteri. La dimensione di questi frutti è solitamente indicata sul fondo del barattolo. Viene calcolato in base al numero di olive per chilogrammo. Più piccolo è questo numero, più grandi sono i frutti e quindi più costosi. La polpa spessa e il nocciolo piccolo sono le olive di altissima qualità. Le proprietà utili di tali frutti sono espresse in modo più completo. Le olive vengono utilizzate per decorare i piatti, come ingrediente aggiuntivo o come spuntino. Di solito si mangiano le olive in scatola. Anche le proprietà utili di un tale prodotto sono molto elevate. Per fare l'olio vengono utilizzate olive di qualità, completamente mature e di colore nero. Viene anche aggiunto ai cosmetici.
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