Birra "Edelweiss" non filtrata: tradizioni secolari di qualità

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa c'è di più bello in una giornata calda che bere una deliziosa bibita fresca con gli amici? Soprattutto dopo diverse ore di lavoro estenuante, quando hai davvero voglia di rinfrescarti. Come gli uomini probabilmente hanno già intuito, parleremo di birra: scura, chiara, d'orzo, di frumento, non filtrata, viva e molte altre varietà sono presentate in grandi quantità sugli scaffali dei supermercati.

Tra il vasto assortimento, scegliere la bevanda giusta a volte può essere difficile. Allora dovresti prestare attenzione a qualcosa di nuovo e cristallino, prodotto in un pittoresco villaggio tra le montagne dell'Austria. Chi ha provato almeno una volta la birra non filtrata Edelweiss, una classica birra di frumento, non potrà mai dimenticare il suo gusto delicato e il leggero aroma floreale. Tutta la freschezza delle montagne alpine, la freschezza rinfrescante dell'acqua di disgelo è stata accuratamente raccolta e preservata dai produttori mettendola in una bottiglia di vetro.

Fiore dell'amore

Dall'inizio degli anni 2000, la famosa azienda Heineken International produce la bevanda. Al birrificio K altenhausen viene preparata una deliziosa bevanda, dal nome di un fiore comuneregioni di alta montagna del paese. È il primo birrificio a produrre birra di frumento oltre 350 anni fa ai piedi delle Alpi. Il marchio "Edelweiss" è stato creato abbastanza di recente, nel 1986, ma è già riuscito a catturare la fantasia di molti. L'impianto si trova nelle fessure delle montagne, dove la birra viene raffreddata in modo naturale sotto l'influenza delle correnti d'aria circolanti. In luoghi dove la quiete è raramente disturbata dall'uomo e dove in alta montagna cresce un bel fiore. Forse è per questo che tante belle leggende sono associate alla pianta, da cui prende il nome la birra Edelweiss.

Edelweiss è un simbolo di amore, felice e lunga vita, purezza e freschezza. Una delle storie racconta di una bellissima ragazza magica che viveva in montagna. Si innamorò con tutto il cuore della giovinezza terrena, ma non poteva scendere a lui. Un ostacolo insormontabile si frapponeva sulla loro strada. Laddove cadevano le lacrime amare di un amante, i fiori sono subito cresciuti come simbolo di amore immacolato e sincero.

Varietà di birra

L'azienda sta gradualmente aggiornando il suo assortimento. I produttori, concentrandosi sul futuro, stanno cercando di combinare la tradizionale qualità della bevanda con le tendenze moderne e il ritmo della vita. Il marchio produce diverse ottime birre:

• ambra (Hofbräu) - tonalità dorata con sapore di banana e acidità appena percettibile;
• frizzante di frumento non filtrato (Hefetrüb) - aroma di banana aromatizzato alla frutta e speziato;
• dark (Dunkel) - colore marrone intenso, che ricorda leggermente la vaniglia e la cannella;
• grano bianco(Gamsbock) - con un retrogusto m altato e un gusto deciso che contraddistingue le varietà di birra bianca, relativamente forte, maschile;
• analcolico (Alkoholfrei) - aromatizzato con caramello, grano leggermente tostato, frutta secca e banana.

Caratteristiche: Birra Edelweiss non filtrata

La composizione della birra è esclusivamente naturale, senza impurità chimiche e conservanti. Chiare acque alpine, m alto di frumento e d'orzo, lievito di altissima qualità. A differenza di molte moderne marche di birra, le bucce d'arancia, la cannella e altre spezie non vengono aggiunte alla stella alpina. Il gusto della bevanda è dato da colture di lievito uniche. Ciò si ottiene mediante l' alta fermentazione, il che significa che il lievito lavora sulla superficie della birra, non sul fondo. La sua forza è del 5,2% e l'estratto del mosto iniziale è del 12,3%.

I proprietari dello stabilimento hanno conservato le antiche tradizioni austriache della produzione di una bevanda a bassa gradazione alcolica. Ecco perché la birra Edelweiss è stata per molti anni consecutivi nella lista dei tipi più popolari e deliziosi di questa bevanda, vincendo sempre più medaglie e premi in concorsi internazionali.

Birra "Edelweiss" non filtrata: recensioni

Le impressioni dei veri intenditori di birra sono estremamente positive. Grazie all' altissima qualità e all'utilizzo di sole materie prime naturali, il gradevole gusto della birra non lascia indifferenti. Rispetto alla classica birra chiara, non ha un retrogusto amaro, e tutto a causa del luppolola cottura viene utilizzata molte volte meno. La bevanda è di colore paglierino chiaro e ha un aroma squisito.

La birra Edelweiss odora un po' di frutta, pane, ma c'è anche un aspro sapore di banana. Sebbene il fiore omonimo non sia utilizzato nella produzione, nella birra si intuiscono note floreali speziate. Dopo aver assaggiato la bevanda per la prima volta, gli amanti della birra notano un piacevole retrogusto. E non solo la metà forte dell'umanità ha apprezzato il gusto della birra. Alle signore è piaciuto anche il retrogusto leggermente dolce e inebriante, che può far girare la testa dopo pochi sorsi. La birra "Edelweiss" immerge il corpo in un piacevole relax e beatitudine, lasciando i pensieri trasparenti e la testa leggera.