Spumante "Jean Paul Chenet": descrizione, composizione e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Jean Paul Chenet è un enologo francese e un vero maestro del suo mestiere. Il suo nome è immortalato dai seguaci della sua arte. Così si chiama oggi la serie dei migliori vini del mondo.

Curvatura e ammaccature

Come ogni prodotto iconico, il buon vino deve avere una storia. È auspicabile che in questa storia si senta il respiro dell'epoca, siano presenti un paio di titolati e ci sia un lieto fine. Al consumatore piace e i produttori si sforzano di soddisfare questa sete. E dove archivisti e storici sono impotenti, i marketer vengono in soccorso, intrecciando abilmente finzione e re altà.

Il vino di Jean Paul Chenet ha una sua leggenda. Se questo è vero o una fiaba ora è sconosciuto. Ma la leggenda narra che fosse così.

Un giorno, una bottiglia del suo spumante preferito fu servita alla tavola di Luigi XIV. E se la bevanda stessa, come al solito, era eccellente, allora il vaso suscitò sconcerto nel re. Ordinò di chiamare l'enologo - Jean Paul Chenet.

- Perché la bottiglia è storta? - chiese il monarca, soprannominato dal popoloSole per giustizia e gentilezza.

- Non è affatto storta, ma si è solo inchinata rispettosamente davanti a Vostra Maestà, - rispose l'intraprendente enologo.

- Ma perché ci sono delle ammaccature? - il re non ha mollato.

- Anche i tocchi più delicati lasciano tracce. Non sono sulle gonne gonfie delle tue dame di compagnia?

- Davvero! rise Louis il Sole. - E la bottiglia stessa mi ricorda il raffinato fiocco della mia amata Marchesa, figlia del Duca di Mortemar! Di recente l'ho portata via da mio marito con tale difficoltà…

Vino per Marchesa

Il re apprezzò lo scherzo, l'incidente fu risolto, il maestro fu premiato. E poco dopo, Louis incaricò l'enologo di sviluppare un tipo speciale di vino appositamente per la marchesa Francoise-Athenais de Montespan, che semplicemente adorava. Jean Paul si mise al lavoro, per il quale andò non solo da nessuna parte, ma nella famosa provincia della Champagne, dove, tra l' altro, a quei tempi, il leggendario Dom Perignon evocava un altro bouquet. Presto il monarca poté presentare alla marchesa un regalo: una bottiglia di spumante. "Con affetto", ha scritto Ludovic nella nota di accompagnamento.

Fortunatamente, la ricetta non è caduta nel dimenticatoio, come a volte capita. Oggi, i fan del buon alcolico possono acquistare esattamente lo stesso vino che una volta mangiò la bella marchesa.

Continuare la storia

Il buon re, colpito dal talento dell'enologo di corte, lo benedisse per il suo lavoro. Da allora iniziò la produzione del vino nobile "Jean Paul Chenet". Le recensioni su questa bevanda suonavano in tutta la Francia,poi in tutta Europa e oggi diffusa in tutto il mondo.

Produttore

Oggi, Les Grands Chais de France possiede i diritti per usare il nome. Questa è la più grande azienda vinicola in Francia e una delle più antiche. Produce diverse varietà di vino "Jean Paul Chenet" e le esporta in più di 160 paesi. Gli esperti hanno calcolato che questo vino è il vino più venduto prodotto in Francia.

Il segreto è semplice: il produttore è fedele all'antica tecnologia sviluppata dal maestro e utilizza per la produzione uve di altissima qualità di varietà speciali. Ma non meno importante è un altro ingrediente: secondo un'antica tradizione, lo spumante "Jean Paul Chenet" è preparato con amore.

Nel corso degli anni, la gamma si è notevolmente ampliata e oggi possiamo assaporare i gusti più diversi di questa bevanda.

Cabernet-Syrah

Se decidi di provare il vino "Jean Paul Chenet", il rosso "Cabernet Syrah" sarà un'ottima scelta. È ottenuto da uve raccolte nel sud della Francia. I nomi delle varietà hanno dato il nome alla bevanda. Il vino è perfettamente equilibrato, ha un profumo delicato e squisito. Il vellutato è enfatizzato da una moderata acidità e da un'elevata gradazione alcolica. Il gusto del vino è ricco e il retrogusto è stabile. Questo vino si sposa bene con carni e buoni formaggi. È consuetudine servirlo a una temperatura di 15-16 gradi Celsius.

Merlot

Non merita meno attenzione il vino rosso secco "Jean PaulChenet "Merlot". L'uva della stessa varietà è coltivata nella famosa provincia della Guascogna. Il suo sapore è aspro e il suo profumo è semplicemente inimitabile. Il "Merlot" si accompagna a formaggi delicati e arrosti.

Chardonnay

"Chardonnay" piacerà a coloro che preferiscono i vini bianchi secchi. Viene prodotto in uno dei posti più belli del pianeta, l'isola della Corsica. Questa varietà si sposa bene con i piatti più tradizionali della cucina mediterranea: pesce, frutti di mare, zuppe. È consuetudine servirlo ad una temperatura di 8-10 gradi.

Blanc Moelleux

Blanc Mualle bianco semidolce è ottenuto da diverse varietà di uve bianche raccolte sulle rive del fiume To. Questo vino è famoso per il suo gusto vellutato, l'aroma ricco e la tonalità unica con una sfumatura ambrata. Di norma viene servito come aperitivo. Va bene anche in abbinamento ai dolci. Si consiglia di raffreddare questo vino a 10-12 gradi prima di servire.

Blanc de Blanc

Le uve per la varietà "Blanc de Blanc" sono coltivate nel sud della Francia. Questo vino ha un bouquet floreale e un gusto espressivo specifico. Appartiene ai vini giovani e si sposa bene con carni magre leggere e pesce. 10-12 gradi è la porzione ideale per servire, in cui il gusto e l'aroma sono pienamente rivelati.

Collezione Merlot-Cabernet

La collezione di vini "Jean Paul Chenet" è meritatamente orgogliosa della varietà "Collezione Merlot Cabernet". Questo è un vino rosso secco di ottima qualità. Luiprofumo espressivo e gusto acidulo. Questo vino si accompagna a selvaggina, arrosto e formaggi varietali. La temperatura ideale per servire è di 16-18 gradi. Il colore rubino è un' altra caratteristica di questa bevanda.

Cinsault Rose

Gli amanti dei vini rosati alla frutta apprezzeranno Senso Rosé. Il gusto di questo vino è espressivo, le note fruttate si fanno sentire bene. Non meno notevole è l'aroma. I piatti italiani sono ottimi per questa varietà. E devi servirlo in tavola, raffreddando a 12 gradi.

Syrah

Varietà "Syrah" - vino rosso secco. Per la sua produzione vengono utilizzate anche uve di Guascogna. Il colore della bevanda è denso, rosso intenso. E nel bouquet c'è l'aroma delle violette. Si abbina perfettamente alle carni alla griglia. Servire freddo a 15 gradi.

Senza alcool

Non a tutti piace una laurea forte e un po' di alcol è semplicemente controindicato per motivi di salute. Il produttore ritiene ingiusto che alcune persone siano private del piacere di godersi una bevanda meravigliosa. Pertanto, è stato sviluppato un vino speciale "Jean Paul Chenet", analcolico. Ha un gusto e un aroma ricchi, ma non contiene alcol.