Champagne Cinzano: recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La parola "Cinzano" in Russia è stata sentita da tutti, anche da una persona lontana dalla familiarità con le marche di alcolici. Immediatamente c'è un'associazione con un cartone animato divertente sul capitano Vrungel. In uno degli episodi della serie animata, due mafiosi italiani cantano: "Beviamo costantemente Cinzano, siamo costantemente pieni e ubriachi …" E le persone più esperte nelle marche di alcol sanno che il vermouth è prodotto con questo marchio - il principale concorrente di mercato di Martini

Ma cos'è lo Champagne Cinzano? Questo, come molte altre cose, ti racconterà il nostro articolo. Faremo luce non solo sulle caratteristiche gustative della bevanda. Dopotutto, siamo interessati a come lo hanno valutato i consumatori. E racconteremo anche un'interessante storia dello champagne italiano, delle sue metamorfosi in Piemonte e dell'emergere del marchio Cinzano. E "per uno spuntino" imparerai cosa si dice su come servire e con cosa è meglio usare lo spumante italiano.

Cos'è frizzante,spumante e prosecco e qual è la differenza tra loro?

La denominazione "champagne" può essere utilizzata solo per le bevande prodotte nell'omonima provincia francese. Anche se la tecnologia originale è stata pienamente rispettata nella produzione di vini spumanti, dovrebbero essere denominati in modo diverso. Così dice la legge sul nome per regione di provenienza. In Russia, tutto ciò che ha le bollicine si chiama champagne. In Italia la legge è sacra. I primi spumanti compaiono in questo paese nel 1865, quando Carlo Gancia, che studiò in Champagne come fermare il processo di fermentazione del mosto, iniziò a sperimentare varietà locali a Canelli, vicino alla città di Asti (Piemonte). Il Moscato Spumante che riuscì a creare era di tale qualità che presto altri viticoltori della regione iniziarono a produrlo.

All'inizio del XX secolo, la tecnologia di fermentazione controllata è stata migliorata. Lo spumante, vino dolce e piuttosto frizzante, ha un fratello minore, il frizzante. Questa è una bevanda più tranquilla. E il grado di alcol in esso è inferiore. Questo meraviglioso vino rinfrescante è buono da bere in un pomeriggio d'estate. Nelle recensioni puoi leggere che entrambe le bevande di cui sopra sono dolci. Per loro viene utilizzato il vitigno Moscato Bianco. Ma lo champagne brut è di moda. Poi i produttori di vino italiani hanno trovato il modo di creare uno spumante secco. Fu inventato negli anni '60 del secolo scorso e chiamato prosecco - da un paese del trevigiano. Successivamente questa bevanda ha ottenuto riconoscimenti al di fuori dell'Italia. Particolarmente apprezzato è lo champagne Cinzano Prosecco.

Regione di Asti

Immediatamente, non appena la prima bottiglia di spumante è apparsa grazie agli sforzi di Carlo Ganci, è apparso chiaro che l'antica varietà italiana Moscato Bianco doveva diventare la materia prima per questo spumante. E non solo Moscato Bianco, ma coltivato in Piemonte, nelle regioni fresche, sulle pendici meridionali delle Alpi. I migliori terroir per lo champagne italiano (tra cui Cinzano) sono i quartieri dei comuni di Asti e Alba. Si trovano nel sud del Piemonte. Nel 1993 lo spumante di questa denominazione ha ricevuto lo status di DOCG. Asti produce esclusivamente spumanti bianchi di Moscato. Sono moderatamente dolci, ma anche con una buona acidità. La regione, definita nell'ambito del 1932, si è poi ampliata due volte. Ora comprende non solo i dintorni di Asti, ma anche Alessandria e Cuneo.

Impero Cinzano

Questo cognome compare negli archivi del XVI secolo. Poi questa famiglia produceva vini aromatici e liquori. I suoi vigneti erano situati nei pressi del paese di Pecceto (Piemonte). Nel tempo le terre della famiglia crebbero a tal punto che sulle mappe comparve addirittura il territorio di Cinzano. I fratelli Giovanni Giacomo e Carlo Stefano ricevettero una formazione specifica in enologia e aprirono a Torino il punto vendita "Officina degli elisir vitali". Sperimentando con l'aggiunta di varie erbe e spezie alla ricetta del vino, hanno inventato il vermouth. La bevanda ha guadagnato grande popolarità tra l'aristocrazia e la borghesia. Già a metà dell'800 il vermouth Cinzano veniva venduto fuori dall'Italia. Aveva lo status di bevanda ufficialmente fornitacorte del duca di Savoia. Tante generazioni di discendenti di Cinzano hanno semplicemente "scremato la panna" dall'invenzione del loro antenato. Nel 1840, il duca di Savoia si lamentò una volta che non esisteva bevanda in Italia che potesse competere con lo champagne francese. Per compiacere il monarca, apparve il primo champagne Cinzano.

Prodotti di questo marchio

Cinzano è associato a noi - e giustamente - al vermouth. Questo tipo di alcol è nato prima di tutti e per molto tempo è stato l'unico "elisir curativo" nel negozio di famiglia. Ora i tre tipi di vermouth Cinzano sono i più apprezzati: il Bianco delicato e profumato, il Rosso deciso ed emozionante e l'invitante Extra Dry dall'aristocratica amarezza. Quest'ultimo tipo viene spesso utilizzato come base per cocktail alcolici. Prima della comparsa del primo champagne Cinzano, i buongustai hanno conosciuto i vini aromatizzati del marchio. Molti sostengono che questi siano gli stessi vermouth, solo con riempitivi. Sono popolari l'Oranzio al gusto di arancia, il Rosé con agrumi, cannella, chiodi di garofano e vaniglia, oltre al Limetto, un vino al lime, buono da bere come aperitivo. Per quanto riguarda lo spumante, il marchio ha soddisfatto i suoi fan con molti nomi commerciali.

Cinzano Champagne

Asti non è l'unica regione in cui l'azienda raccoglie le materie prime per i suoi spumanti. Sono popolari il Brut "Pinot Chardonnay", il secco "Gran Sec". Delle migliori denominazioni suNel nord Italia, le uve vengono selezionate per le spumanti Cinzano Prosecco. Sono contrassegnati dalla categoria DOC. L'azienda non si limita ad un colore bianco nella produzione di spumante. Lo champagne "Cinzano Rose" - assicurano gli intenditori - ha una piacevole sfumatura di lampone. Questa bacca, insieme alle fragole dolci, si sente anche nel gusto della bevanda. Questo lussuoso champagne è adatto per occasioni speciali. Si serve ben freddo. Gli intenditori ritengono che i migliori accompagnamenti per questa bevanda siano formaggi, couscous, gamberetti, noci e cheesecake. Da segnalare anche il "Gran Dolce". Questo spumante semidolce viene servito con frutta fresca e dolci leggeri.

Cinzano Asti Champagne

Nelle recensioni, questa bevanda è caratterizzata come la migliore di tutto ciò che il marchio ha creato. Forse è per questo che gli è stata conferita la DOCG, la più alta d'Italia. Le materie prime per lo spumante sono raccolte esclusivamente dai migliori vigneti di Asti. Questo è moscato bianco senza impurità. Innanzitutto, il mosto viene mantenuto a basse temperature per impedirne la fermentazione, quindi viene svolta la fermentazione controllata in contenitori chiusi, motivo per cui la bevanda raccoglie naturalmente gli idrocarburi. Lo Champagne "Cinzano Asti" è così meraviglioso che non viene utilizzato per i cocktail. Si beve da calici da vino. I compratori dicono che questo spumante ha delicate sfumature di fiori d'acacia, pesche mature e miele.

Recensioni

Cosa dicono gli utenti russi dello champagne Cinzano? Le recensioni sono unanimi sul fatto che questa bevanda "tappa tutto"marche nazionali di spumante. Non provoca mal di testa, non provoca problemi digestivi. Il gusto molto gradevole e il ricco bouquet lo rendono una degna decorazione della tavola festiva. Il prezzo di 600 rubli a bottiglia giustifica pienamente la notevole qualità del marchio italiano di champagne Cinzano.