Nocciole: proprietà utili e controindicazioni, consigli per l'uso

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono vari tipi di noci nel mondo, ma la più popolare e comunemente usata è la nocciola. Proprietà utili e controindicazioni dei nucleoli erano note nell'antica Grecia e venivano utilizzate attivamente.

Nel medioevo, alle nocciole venivano attribuiti poteri miracolosi. La gente credeva sinceramente che fosse in grado di proteggere dalle forze ultraterrene, per proteggere la casa dalla penetrazione dei serpenti. Inoltre, la noce era usata in cucina e in medicina. I guaritori popolari hanno preparato pozioni medicinali dai frutti che hanno salvato una persona dalle malattie.

La medicina moderna ha studiato a fondo la composizione della noce. Gli esperti hanno accertato la presenza di pregiati elementi organici. L'articolo introdurrà il lettore a un elenco completo di vantaggi e svantaggi. Scopriamo insieme se la noce può nuocere, se ci sono controindicazioni.

Cosa c'è di ricco di nocciole?

Proprietà utili e controindicazioni sono dovute alla presenza di proteine vegetali. Secondo nutrizionisti e professionistidottori, una porzione di 100 grammi di una noce fornisce il fabbisogno proteico giornaliero. Tuttavia, c'è da capire che i noccioli sono ricchi di calorie, è meglio usarli separatamente dagli altri prodotti.

Ad esempio, le noci hanno più calorie di cioccolato, carne, pane e pesce. Ma non ci sono praticamente carboidrati nelle nocciole, quindi in una piccola quantità è improbabile che danneggi la figura. La noce è ricca di acidi grassi polinsaturi, che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e il muscolo cardiaco.

Dimostrata la presenza di oligoelementi nella composizione, come potassio, ferro, magnesio, calcio. L'elenco non si limita a questo. La nocciola (la foto può essere vista sopra) contiene retinolo, che ha un effetto positivo sulla condizione di unghie, capelli, epidermide. Nei nuclei sono presenti molte vitamine del gruppo B. Tutti sanno che la salute del sistema nervoso centrale e il funzionamento del sistema metabolico dipendono da questo.

Quali vitamine ci sono nelle nocciole? Contiene molta vitamina E, che è responsabile dello stato della funzione riproduttiva, combatte anche i radicali liberi e previene l'invecchiamento cellulare precoce. Oltre a queste sostanze, la noce è ricca di acido ascorbico e nicotinico.

Scopo medico

Le nocciole, le proprietà benefiche e le controindicazioni di cui tutti dovrebbero conoscere, sono classificate come fitoterapici. Questo dado è consigliato ai pazienti dopo malattie durante il periodo di riabilitazione per il recupero. Eccellente aiuta a far fronte all'esaurimento, fornisce al corpo le vitamine mancanti. Altamente efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari,per la presenza di potassio.

Il consumo regolare di frutta a guscio preverrà la formazione di placche di colesterolo, lo sviluppo di vene varicose e tromboflebiti. La nocciola ha un effetto benefico sulle pareti dei vasi sanguigni, le rinforza e le rende elastiche. Di conseguenza, il flusso sanguigno è normalizzato, gli organi interni si arricchiscono di ossigeno e sostanze nutritive.

I kernel accelerano le funzioni rigenerative, rafforzano il sistema immunitario, cosa particolarmente importante durante il raffreddore. La noce fornisce un aiuto inestimabile al fegato: purifica dai prodotti di decomposizione, previene l'accumulo di sostanze tossiche. Benefici scientificamente provati per il sistema nervoso centrale. Si ritiene che i noccioli di nocciola calmino, allevino la tensione nervosa, eliminino l'ansia e prevengano l'insonnia.

La salvezza per la salute degli uomini

È noto da tempo che tutte le noci aumentano la produzione di ormoni sessuali e la libido. Le nocciole intere sono le più utili per questo scopo. Questa è un'eccellente prevenzione delle malattie della prostata. Secondo i proctologi, mangiare una noce dà forza, ferma l'infiammazione e normalizza la funzione sessuale. Per la prevenzione dell'infertilità, questo prodotto è anche raccomandato. Affinché un'ottima salute e il desiderio sessuale non scompaiano, è sufficiente mangiare 50 g di nucleoli pelati al giorno.

Nocciole in gravidanza

La nocciola deve essere presente nella dieta di ogni donna che si trova in una posizione interessante. In primo luogo, è nutriente, reintegra la carenza di sostanze preziose sia nella madre chebambino. In secondo luogo, influisce sullo sviluppo di tutti i sistemi vitali del bambino e migliora anche significativamente l'immunità.

I microelementi e le vitamine presenti nelle nocciole migliorano la salute. Secondo alcune recensioni, le noci aiutano a far fronte alla tossicosi, riducono l'affaticamento e l'affaticamento. Molti ginecologi consigliano di includere le noci nella dieta dopo il parto per aumentare la produzione di latte.

Come si usa?

Le nocciole sono un ingrediente indispensabile in cucina, soprattutto nella preparazione di sfiziosi dessert e pasticceria. Per ravvivare il gusto, i frutti dovrebbero essere leggermente fritti. Dopo aver sbucciato i gusci, metterli in acqua bollente per 10 minuti, quindi togliere la pellicola amara. Puoi friggere in una padella asciutta o in forno senza olio. Le arachidi vengono cosparse su torte, pasticcini, macedonie e vengono anche aggiunte a piatti di carne. Molte deliziose ricette sono state inventate da specialisti culinari mondiali di epoche diverse.

Dessert sano

Invece di acquistare dolci contenenti conservanti solidi e olio di palma, è meglio accontentare i bambini con dolci deliziosi. Ingredienti:

• nocciole tostate nella quantità di 150 g;
• prugne - 100 g;
• miele naturale - 50g;
• briciole di cocco.

Mettere le prugne in acqua bollente per 10 minuti. Macina le noci con un macinino da caffè o un frullatore. Passare le prugne al tritacarne, unire con miele e noci. Con le mani bagnate, devi modellare palline, arrotolarle in scaglie di cocco. Quindi devi mettere i dolci su un piatto piatto e inviarli aluogo freddo per tre ore.

Biscotti fatti in casa

Per il prossimo delizioso dessert, avrai bisogno anche delle nocciole. Puoi vedere una foto di biscotti che possono essere preparati secondo questa ricetta sopra.

Ingredienti:

• quattro scoiattoli;
• 400g di nocciole (tostate);
• vanillina;
• zucchero semolato qb.

Metti i gherigli di noci nella ciotola del frullatore, aggiungi lo zucchero e trasformali in briciole. Aggiungi la vanillina alla miscela risultante. In una ciotola a parte montate gli albumi a neve omogenea. Mescoliamo entrambe le masse. Otterrete un impasto denso. Usando un cucchiaio o una siringa da pasticcere, mettere i biscotti su una teglia, quindi cuocere per 20-30 minuti a 180 gradi.

Precauzioni

Nonostante l'apparente innocuità, la noce può essere dannosa se non vengono seguite le regole per il suo utilizzo. Questo è un prodotto molto calorico con un alto valore nutritivo, quindi le persone con peso corporeo in eccesso non dovrebbero mangiarne molto. La nocciola è controindicata per chi soffre di allergie, persone con malattie del tratto gastrointestinale, pancreas e diabete. Con estrema cautela, è necessario introdurre una noce nella dieta dei bambini piccoli. La dose giornaliera per un adulto non supera i 50 grammi.

Come scegliere?

Per non essere deluso, dovresti fare attenzione quando acquisti una noce. Non comprare mai i chicchi sbucciati, poiché c'è un' alta probabilità che si sia formata della muffa. Osserva la superficie del guscio. In una noce di alta qualità, non ha crepe, scheggiature, dannie macchie. Assicurati di annusare il prodotto. Se puzza di marcio, non comprarlo.

Ora sai cos'è una nocciola. Le proprietà utili e le controindicazioni descritte nell'articolo ti aiuteranno a includere consapevolmente la frutta secca nella tua dieta per ottenere solo il meglio da questo fantastico prodotto per te e la tua famiglia.