2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La bottiglia rotonda di vetro trasparente con liquido ambrato dorato e l'immagine di un cane da pastore sullo sfondo di alte montagne e botti di legno è familiare anche a coloro che non sono consumatori attivi di bevande alcoliche forti. Il whisky scozzese più famoso è lo Scottish Collie prodotto da William Grant & Sons. La bevanda viene preparata mediante tripla distillazione, con conseguente produzione di alcolici per la miscelazione. Poi vengono invecchiati per almeno tre anni in botti, mescolati, e solo allora, profumato di miele con un sottile sapore di agrumi, lo scotch viene imbottigliato.
A proposito, la fase finale è svolta da una filiale di QSI, focalizzata sul mercato russo. Forse è per questo che la bevanda scozzese piaceva ai nostri compatrioti. È consuetudine berlo non solo nella sua forma pura, ma anche con l'aggiunta di cola, ghiaccio tritato, soda o come parte di cocktail alcolici.
Scottish Collie Whisky a colpo d'occhio
Come accennato all'inizio, il whisky giovane viene creato per tripla distillazioneda acqua cristallina e orzo dorato. Le miscele di alcolici sono prodotte dalla famosa distilleria scozzese, che si trova nella regione delle Highlands, dove si creano le migliori condizioni per un'ulteriore produzione.
L'azienda indipendente è stata fondata nel 1886 e ora la quinta generazione della famiglia continua la tradizione.
William Grant & Sons Ltd. ha ricevuto ripetutamente e meritatamente il titolo di "Migliore distilleria dell'anno".
La gamma di whisky Scozzese Collie è ricca e varia, dalle varietà giovani temperamentali alle varietà ricche invecchiate.
Caratteristiche principali:
- Colore: ambra dorata.
- Aroma - dolce con sentori di miele, sherry e marmellata di arance.
- Gusto: ricco, vellutato con sfumature fumose e accenti agrumati.
- Abbinamenti gastronomici: liscio con ghiaccio, cola o acqua naturale. Tuttavia, vale la pena notare che, secondo i professionisti, lo scotch è una delle migliori basi per la preparazione di cocktail alcolici.
Leggenda dell'amicizia
Ci sono due leggende sull'aspetto dell'immagine del cane da pastore e sul nome sull'etichetta. Secondo il primo, "Scottish Collie" prende il nome da Lues, compagno e migliore amico di Robert Burns. E il fondatore di William Grant & Sons, come sapete, era un grande fan dell'eroe nazionale e poeta scozzese.
La seconda leggenda racconta la toccante storia della devozione del collie allo stesso William Grant. Il nome del cane era Jock ed era un aiutante affidabile. Durante il viaggio con il tuoil proprietario del cane custodiva non solo lui, ma anche botti di whisky, che venivano caricate in grandi quantità sulle navi per un'ulteriore spedizione agli amanti dello scotch occidentale. Una volta Jock è stato in grado di prevenire un attacco di rapina a un magazzino situato nella città di Glasgow. Un ringhio arrabbiato e un forte abbaiare svegliarono le guardie e il proprietario, e i ladri furono arrestati.
Collie se n'è andato da tempo, così come William Grant, morto nel 1923. Il famoso whisky scozzese Collie è stato creato alla fine del secolo scorso da David Stewart, un maestro del blending. A quel tempo, il pronipote del fondatore del marchio, Sandy, gestiva gli affari dell'azienda. È stato lui che ha avuto l'idea per il nome della nuova bevanda.
Sogni
Prima di avviare un'attività in proprio, William Grant ha dovuto cambiare diverse occupazioni. Era un corriere, un assistente calzolaio, una guardia giurata. Si interessò alla produzione di whisky mentre lavorava come contabile in una piccola distilleria. Il sognante William spesso immaginava come sarebbe stata la sua azienda di famiglia: produzione propria, lavoratori dedicati e il risultato di un lavoro ben fatto - "il miglior sorso della valle" (che ora è conosciuto come whisky scozzese Collie). Tuttavia, vale la pena notare che non ha solo sognato, ma ha camminato a lungo e duramente verso l'obiettivo e, alla fine, ha realizzato tutti i suoi desideri. È vero, ci sono voluti due decenni.
Per tutto questo tempo, Grant ha vissuto in un regime di austerità. Per prima cosa ha risparmiato £ 750, che ha usato per acquistare un piccolo appezzamento di terra a Speyside. Con gli stessi soldi ne comprò un vecchioattrezzature e materiali da costruzione. È successo nel 1886. A quel tempo, il distillatore alle prime armi aveva una famiglia e 9 figli. Pertanto, l'impresa è stata costruita insieme. Anche due figlie piccole hanno trovato qualcosa da fare: hanno aiutato la madre in cucina e consegnato cibo pronto ai loro fratelli, padre e altri lavoratori.
La strada per la tua distilleria
Scottish Collie Whisky non è apparso immediatamente. Per i primi 11 anni la famiglia si dedicò esclusivamente alla distillazione. Il compito era quello di guidare gli alcolici per le grandi aziende che creavano whisky miscelato. L'inizio della propria produzione è stato aiutato da un caso. Pattison's, che ha acquistato le loro materie prime, si è dichiarata fallita e le distillerie che avevano perso i loro punti vendita per i loro prodotti hanno iniziato a chiudere, ma questo stato di cose non si adattava ai Grants. Hanno deciso di iniziare a miscelare e vendere il proprio whisky.
L'implementazione della nuova bevanda è caduta sulle spalle del genero di Grant, Charles Gordon, che ha potuto affittare un negozio a Glasgow e ha iniziato a chiamare lui stesso i potenziali acquirenti, offrendo loro "il miglior sorso del valle." Il successo della bevanda non può essere definito istantaneo: nel primo mese sono state vendute solo 12 bottiglie di whisky scozzese Collie. Ma la perseveranza non si è indebolita e le vendite sono gradualmente aumentate.
Al momento della morte del fondatore, l'azienda era conosciuta ben oltre i confini dell'Inghilterra. L'azienda di famiglia non solo chiuse durante gli anni della guerra, ma riuscì anche a sopravvivere ai tempi del proibizionismo. Nei 50 anni della sua esistenza, solo cinque maestri di blending sono cambiati. Il primo era lo stesso William e l'ultimo era Brian Kinsman. In data odiernaWilliam Grant & Sons è gestito dal pronipote di Grant, Peter.
Caratteristiche di produzione
La maggior parte degli alcolici di m alto viene prodotta in due distillerie: Balvenie e Glenfiddich, e i cereali a Girvan, che fu costruita nell'ovest della Scozia nel 1963.
La maturazione dei distillati dura almeno tre anni e avviene in botti di rovere di bourbon. Quindi, per creare un blend, vengono miscelati e solo successivamente il blend finito viene affinato per circa sei mesi in botti di rovere bianco. Questa tecnologia crea il colore brillante e il piacevole aroma di miele per cui Scottish Collie è famoso.
L'azienda ha un proprio negozio di bottaio. Sono loro che bruciano vecchie botti e ne creano di nuove.
William Grant & Sons ha a cuore la tradizione e la continuità. Pertanto, ogni frullatore successivo, che ha assunto le sue funzioni, segue rigorosamente la ricetta creata dal suo predecessore. Brian Kinsman ha assunto l'incarico nel 2008.
Viste
"Scottish Collie" 40% preparato secondo lo schema classico con esposizione triennale. Ha un colore brillante del tè e un gradevole odore di miele e agrumi. Recensioni di whisky Scottish Collie affermano che le note di vaniglia e arancia predominano in un gusto delicato. E il retrogusto piace con una leggera fumata.
"Scottish Collie" 12 anni, 40%. Lo scotch ha un ricco colore miele. A causa del fatto che il processo di maturazione avveniva in botti di bourbon, la bevanda acquisiva un colore dorato brillante e fortearoma. Anche i 20 anni di esposizione hanno lasciato il segno: il whisky ha acquisito un gusto oleoso. Nonostante questo è di facile beva, e la confezione originale a forma di tubo o scatola completa di bicchieri lo rende un ottimo regalo per gli amanti delle bevande alcoliche forti.
Prezzo del whisky:
- Scottish Collie 0, 35 l 12 anni - da 550 a 690 rubli.
- Whiskey Scottish Collie 0,5 l 12 anni - da 900 a 1.150 rubli.
- Scottish Collie 0, 2 l 12 anni - da 450 a 600 rubli.
- Whisky Scottish Collie 0, 7 l 12 anni - da 900 a 1.150 rubli.
- Scottish Collie 3 anni 0,5 l - da 650 a 750 rubli.
- Scottish Collie 1 l 3 anni - da 750 a 900 rubli.
- Scottish Collie 3 anni 0,7 l - da 650 a 750 rubli.
- Scottish Collie di 3 anni 0,5 l in una confezione regalo con un bicchiere di marca - da 950 a 1.100 rubli.
- Scottish Collie di 12 anni 0,5 l in un tubo regalo - da 1.000 a 1.100 rubli.
- Scottish Collie 3 anni 0,7 l in un tubo regalo - da 1.150 a 1.220 rubli.
Per un'azienda più grande, il produttore offre di acquistare whisky su un supporto oscillante con quattro bicchieri di marca. Il costo del set è compreso tra 9.500 e 10.500 rubli.
Opinione dei consumatori
Nelle loro recensioni, i clienti hanno notato che il design della bottiglia è completamente insignificante, ma considerando che si tratta di un blended whisky economico, non dovresti aspettarti di più.
E ora il contenuto. L'aroma è stato descritto come gradevole con leggere note di agrumi e vaniglia. La nitidezza è nella media, quindiNell'uso classico, cioè nella sua forma pura, la gradazione alcolica non si fa sentire affatto. Il retrogusto era breve con leggeri sentori di fumo.
Ci siamo quasi dimenticati dell'indicatore principale di tutte le bevande alcoliche! Gli uomini hanno confermato che dopo aver mangiato Scottish Collie in quantità ragionevole, la testa non fa male. Quindi sentiti libero di acquistare e tenerti al caldo nelle fredde giornate invernali.
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