Insalata con calamari in salamoia: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il calamaro dovrebbe essere menzionato nell'elenco dei frutti di mare più popolari. Vengono utilizzati per la cottura di primi e secondi piatti, insalate, antipasti e spiedini. La carne di calamaro è tenera e di sapore dolce, si sposa bene con molti altri prodotti (verdure, cereali, funghi e altri frutti di mare).

Calamari pronti in un barattolo

Ci vuole pochissimo tempo e fatica per cucinare i calamari, ma a volte tutto deve essere fatto il più rapidamente possibile. In questo caso, verranno in soccorso i calamari marinati già pronti in un barattolo. Il primo modo che viene in mente guardando il cibo in scatola è preparare un'insalata con calamari marinati. Ci sono decine di ricette simili. Quali cibi andranno bene con questo cibo in scatola e quali piatti sono considerati i più deliziosi?

Calamari con funghi

Questo piatto è molto semplice, ma il suo gusto sorprenderà piacevolmente i tuoi ospiti e te. L'intero segreto della cucina veloce è l'uso di pesce in scatola e funghi.

Questa insalata di calamari marinati diventerà sicuramente una delle tue preferite sulla tua tavola. Per luiavrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 1 scatola di calamari in scatola;
• 3 uova di gallina;
• 1 cetriolo fresco di media grandezza;
• 1 lattina di funghi in scatola (i funghi prataioli sono i migliori);
• circa 100 g di maionese.

Questa insalata è disposta a strati:

• 1 strato - cetriolo fresco, tagliato a bastoncini sottili e lunghi;
• 2 strati - champignon (se i funghi nel barattolo sono interi, vengono tagliati a fettine sottili);
• 3 strati - calamari tagliati a striscioline;
• 4 strati - maionese;
• 5 strati: uova sode e tagliate a cubetti.

Chi ama le insalate con molta maionese può ricoprire ogni strato. Per l'impregnazione, il piatto viene lasciato in frigorifero per 3-4 ore.

Insalata a porzioni con calamari marinati e cetrioli

Come tutti gli altri frutti di mare, i calamari sono ottimi per preparare insalate porzionate. Allo stesso tempo, un tandem con un cetriolo fresco darà come risultato un interessante gusto piccante.

Nella lista degli ingredienti:

• 1 scatola di calamari;
• 2 uova di gallina;
• ½ lattine di mais da dessert in scatola;
• 1 cetriolo di medie dimensioni.

Per una porzione spettacolare del piatto, avrai bisogno di ciotole o bicchieri. In questo caso, i prodotti vengono impilati a strati. Una foto di un'insalata con calamari marinati (le ricette sono presentate nell'articolo) ispirerà sicuramente le casalinghe a imprese culinarie.

Allora prepariamoci:

• 1 livello- dei calamari, precedentemente tagliati a striscioline;
• 2 strati - il cetriolo viene posato qui, può essere tagliato a strisce sottili su un tritatutto;
• 3 strati - una piccola quantità di maionese per inzuppare altri strati;
• 4 strati - uova, devono prima essere bollite in acqua salata per circa 8 o 10 minuti, quindi raffreddare e tritare finemente;
• 5 strati - mais in scatola;
• L'insalata superiore con calamari marinati, cetrioli e uova è ricoperta da una rete sottile di maionese.

Puoi decorare la ciotola con un'oliva o un rametto di verde.

Antipasto di calamari

L'insalata con calamari in salamoia, uova e cetrioli sopra descritta può essere utilizzata in un modo leggermente diverso. In questo caso, non avrai bisogno di creme, ma tortine già pronte, quindi sul tavolo apparirà uno spuntino meraviglioso. Se questa opzione è selezionata, tutti gli ingredienti di cui sopra non vengono impilati a strati, ma mescolati. Il composto risultante viene spalmato con un cucchiaio sulle tortine e decorato a piacere (per questo sono adatte olive, una fetta sottile di cetriolo, verdure).

Tortini con calamari e formaggio

Un' altra opzione di spuntino che può essere preparata per qualsiasi banchetto sono le tortine di pesce e formaggio.

Cosa ti serve:

• lattina di calamari marinati (circa 300 g);
• 1 cipolla media;
• circa 200 g di formaggio a pasta dura;
• maionese - qualche cucchiaio;
• tortine pronte.

Taglio di calamariil formaggio viene grattugiato a strisce molto sottili, la cipolla viene tagliata il più piccola possibile. Per eliminare l'amarezza, può essere leggermente cosparso di acqua bollente. Gli ingredienti vengono mescolati, la maionese viene aggiunta nella ciotola. Se lo desideri, puoi aggiungere alcune verdure tritate finemente a questa massa.

L'insalata finita viene presa con un cucchiaino e disposta con cura sulle tortine. Servire un antipasto del genere su un piatto piatto.

Insalata con calamari, patate e piselli

Questa deliziosa insalata di calamari marinati può essere una vera decorazione su qualsiasi tavola delle feste. D' altra parte, è così facile e veloce da preparare che è possibile cucinarlo in qualsiasi momento, anche dopo una dura giornata di lavoro. Le famiglie apprezzeranno sicuramente un tale capolavoro culinario.

Richiesto:

• 1 vasetto (250 g) di calamari marinati;
• 2 patate medie;
• circa 100 g (2 o 3 pezzi a seconda delle dimensioni) sottaceti;
• 8-10 olive snocciolate (puoi togliere il nocciolo durante la cottura);
• 100 g di panna acida.

Avanzamento:

• La marinata viene scolata da un barattolo di latta aperto - non è utile in insalata, i calamari vengono tagliati a strisce corte e sottili;
• Le patate "in divisa" vengono lessate in acqua salata, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti;
• il cetriolo viene tagliato a strisce sottili (su un tritatutto) oa cubetti come le patate;
• mescolare tutti i prodotti tritati, aggiungere nell'insalatiera mezza lattina di mais senza marinata emescola;
• Riempi questa insalata con panna acida o una miscela di panna acida e maionese.

Prima di servire, l'insalata viene decorata con olive tritate, erbe aromatiche e fette sottili di cetriolo.

Consigli! Puoi cuocere le patate lesse con la buccia nel microonde in soli 8-10 minuti, e senza troppi problemi e successivo lavaggio della padella. Ciò richiederà le patate stesse, un pizzico di sale e un po' di olio vegetale. I tuberi di patata sono scelti di dimensioni medie (preferibilmente della stessa dimensione. Vengono lavati, asciugati con un asciugamano, strofinati con sale e olio e forati con una forchetta in più punti. Successivamente, le patate vengono poste in un sacchetto di plastica, legate e inviate al microonde per 10 minuti alla massima potenza. Le patate morbide e friabili sono pronte per un ulteriore utilizzo.

Ricetta insalata con calamari marinati e caviale di salmone

Questo cocktail di pesce non è solo delizioso, ma anche salutare. Per prepararlo, devi fare scorta dei seguenti prodotti:

• 1 lattina (250-300 g) di calamari marinati;
• 1 confezione di bastoncini di granchio;
• circa 100 g di caviale di salmone;
• 4 uova di gallina;
• maionese (la quantità viene scelta in base al proprio gusto);
• verdure (prezzemolo o aneto).

Questa insalata si prepara in non più di 10 minuti (a seconda della presenza di uova pre-bollite), e si mangia molto più velocemente.

Le uova vengono bollite per 8-10 minuti. In tali condizioni di cottura, le uova sono sode. Vengono raffreddati in acqua fredda, puliti egrattugiato.

Bastoni di granchio tritati finemente.

Calamari tagliati a striscioline sottili e corte.

Mescolare tutti gli ingredienti tritati, aggiungere il caviale e le verdure tritate finemente nell'insalatiera. Insalata pronta condita con maionese.

Insalata di mele

Questa combinazione di prodotti può sembrare un po' insolita, ma molti di coloro che hanno provato questo piatto sono rimasti completamente soddisfatti. Il segreto sta nel gusto sapido e leggermente acidulo dei frutti di mare marinati, perfettamente integrato dalla mela in agrodolce.

Per preparare la più deliziosa insalata di calamari marinati, devi avere a portata di mano:

• 1 mela grande o 2 piccole;
• 4 albumi;
• 1 vasetto di calamari marinati (250-300 g);
• circa 200 g di filetto di pollo.

Le uova vengono bollite sode, sbucciate, i tuorli vengono separati dalle proteine. Il tuorlo viene messo da parte e l'albume viene tritato finemente.

Il filetto di pollo viene mandato in acqua bollente salata e bollito fino a completa cottura. Dopodiché, la carne viene estratta, leggermente raffreddata e tagliata a cubetti o strisce.

La parte del seme della mela viene rimossa e tritata finemente.

La marinata viene scolata dai calamari marinati e, se i pezzi sono grandi, tagliati a listarelle.

Tutti i prodotti preparati vengono mescolati e conditi con maionese.

Consigli! I piatti di calamari con l'aggiunta di carne (compreso il pollo) sono abbastanza soddisfacenti, quindi non dovresti aggiungere molta maionese.

Insalata di riso e calamari

Un altro ottimo antipasto è un'insalata con calamari marinati e riso. Un piatto del genere risulta essere abbastanza soddisfacente e originale nel gusto.

Gli ingredienti includono:

• riso soffice bollito;
• piselli in un barattolo;
• cetriolo fresco;
• scatola di calamari;
• qualche cucchiaio di maionese;
• prezzemolo o aneto tritati.

Come è già chiaro, nella composizione sono presenti un gran numero di insalate con calamari marinati. Ogni hostess, sulla base di ricette di base, potrà preparare il proprio capolavoro culinario, sostituendo alcuni prodotti. In generale, questi frutti di mare sono abbastanza buoni da soli, cioè i calamari marinati svolgeranno il ruolo di un fantastico antipasto senza tutti i tipi di prodotti aggiuntivi.