2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non ci sono persone al mondo che siano assolutamente indifferenti ai pancake. Qualcuno in loro non ha un'anima, qualcuno li prepara per colazione e li chiama frittelle. Ebbene, come rifiutare una frittella tenera, soprattutto se ripiena di carne?! Ma due cose possono spaventare un cuoco alle prime armi: il processo di cottura e il valore energetico. In effetti, se cucini i pancake con la carne, è improbabile che il contenuto calorico li soddisfi. È possibile avere i pancake a dieta? Comprendiamo l'argomento e cuciniamo i pancake in fretta.
Perché amiamo così tanto i pancake?
Non puoi rifiutare un battito di ciglia. Solo il suo odore provoca immediatamente la salivazione. Li amiamo per il loro valore nutritivo, succosità e gusto. Li amiamo anche per la loro versatilità, perché i pancake sono un dessert originale a tutti gli effetti, ma sono diventati un'ottima base per tutti i tipi di panini, involtini e persino torte. Puoi portare i pancake con te al lavoro, a un picnic, fare panini e torte con loro. I pancake con la carne saranno uno spuntino molto soddisfacente e gustoso. calorieil loro a priori non può essere piccolo, poiché questa è una combinazione killer di carne e pasta. Ma non è necessario distruggere i pancake in grandi quantità! Concediti un paio di frittelle al mattino e la tua figura non subirà danni. E per una maggiore sicurezza, puoi "alleggerire" la ricetta modificando la lista degli ingredienti.
Classico
Il contenuto calorico di 1 pancake con carne raggiunge in media 120 chilocalorie. Non è molto, quindi un paio di cose non danneggeranno la dieta. In effetti, le frittelle con la carne possono anche essere utili, ma a condizione che la base siano torte di farina di pizzo e sottili. Nella versione classica, è molto facile cucinare frittelle con carne. Il loro contenuto calorico è di circa 240 chilocalorie per 100 grammi. Devi fare la pastella per frittelle. Per una casseruola da 1,5 litri vi servirà 1 litro di latte, due cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale, tre uova, due bicchieri di farina. Hai anche bisogno di lievito in polvere - 4 cucchiaini. Può essere sostituito con mezzo cucchiaino di soda. Tutti gli ingredienti devono essere combinati e impastati accuratamente fino a quando i grumi non scompaiono e l'impasto raggiunge la consistenza della panna acida.
Ora puoi iniziare a preparare il ripieno. Per fare questo, prepara 250 grammi di carne macinata, 1 uovo, 1 cipolla grande e 1 carota. Le spezie e il burro nella carne macinata dovrebbero essere aggiunti a piacere. Soffriggere carote e cipolle a fuoco basso. Aggiungere la carne macinata e un po' d'acqua alla frittura per far sobbollire il composto. Nel frattempo sbattere l'uovo con l'acqua e unirlo alla carne macinata. Successivamente, il ripieno dovrebbe essere stufato per altri 5 minuti. Prima di aggiungerlo ai pancake, deve essere raffreddato per 20-30 minuti. Persuccosità, ricopri ogni pancake con il burro e poi condisci con il ripieno.
L'importanza dei condimenti
Se stai cucinando empanadas per la prima volta, il contenuto calorico ti infastidirà un po' meno il gusto. Ma in ogni caso, devi capire che il ripieno, preparato da te, è molto più succoso e salutare della controparte acquistata. Puoi usare diversi tipi di carne, ma tieni presente che il ripieno risulterà tenero e dietetico dal pollo. Tali frittelle possono essere date come cibo anche ai bambini più piccoli. Il ripieno risulterà pesante dal maiale, e quindi viene spesso mescolato con il manzo. Quest'ultimo, a proposito, è usato più spesso e per cucinare è necessaria la carne bollita. Poiché la carne è un po' secca, potete aggiungere un po' di strutto o brodo di carne. Dovrai lavorare un po' con la carne per cucinare empanadas succose. Il contenuto calorico del ripieno determina il "peso" totale del piatto. Macinare la carne in un tritacarne, quindi aggiungere cipolle, carote grattugiate e spezie alla massa. L'olio può essere omesso e quindi il contenuto calorico del ripieno diminuirà notevolmente.
Come "alleggerire" i pancake?
È più facile iniziare con il ripieno e sostituire il maiale con il petto di pollo. La carne macinata non ha bisogno di essere fritta, ma solo stufata con cavolo bianco e cipolle prefritte. Al posto del sale, puoi aggiungere al ripieno erbe aromatiche, succo di limone e salsa di soia. Per succosità, puoi aggiungere un po 'di riso bollito alla carne di pollo. caloriele frittelle con carne e riso variano da 137 a 150 chilocalorie per 100 grammi. L'impasto per pancake deve essere fatto con acqua minerale, non con latte. È consentito diluire il latte con acqua minerale. Durante la frittura, puoi fare a meno dell'olio vegetale, ma semplicemente riscaldare una padella con un rivestimento antiaderente. Puoi aggiungere solo gli albumi all'impasto e salvare i tuorli. Questo "alleggerirà" ancora di più il contenuto calorico del piatto.
Consigliato:
Qual è il contenuto calorico dei piatti: tabella del contenuto calorico di zuppe, secondi, dolci e fast food
Una corretta alimentazione è impossibile senza calcolare il valore energetico della dieta. Ad esempio, un adulto necessita dalle 2000 alle 3000 kcal al giorno, a seconda del tipo di attività. Per non superare la dose giornaliera raccomandata di 2000 kcal e quindi non aumentare di peso, si consiglia di conoscere il contenuto calorico dei pasti. La tabella delle calorie di zuppe, secondi piatti, fast food e dessert è presentata nel nostro articolo
"Ercole": contenuto calorico in acqua e latte. Cosa determina il contenuto calorico del piatto finito?
La farina d'avena è indispensabile quando devi preparare velocemente una colazione sana e gustosa per tutta la famiglia. Da questo articolo imparerai quale valore nutrizionale ha "Hercules", il suo contenuto calorico e le proprietà utili
Tradizionale gelatina di antipasti freddi russa. Contenuto calorico del piatto e ricette per la sua preparazione
Uno degli spuntini tradizionali russi per la maggior parte delle vacanze invernali è la gelatina. Il contenuto calorico di questo piatto può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, e il gusto (se opportunamente preparato) è sempre ottimo. Come puoi cucinare l'aspic ad alto contenuto calorico e come questo piatto può essere reso dietetico, ne parleremo più avanti
Omelette con insalata: ricette con foto e contenuto calorico del piatto
Cucinare le uova a colazione è una pratica molto comune. Possono essere bollite (sode, “in busta”, alla coque), sotto forma di uova al tegamino o strapazzate. Non è difficile capire le hostess: sono preparate velocemente e abbastanza soddisfacenti. Tuttavia, se vuoi un nuovo piatto di uova e hai un po' di tempo libero, prepara invece una frittata con insalata
Contenuto calorico del formaggio Adyghe e suoi benefici nell'alimentazione dietetica
Questo formaggio è buono da mangiare “accompagnato” da vino rosso secco e verdure fresche. La gente del posto lo usa ampiamente anche per fare cheesecake, khachapuri e altri piatti. Vendiamo principalmente un prodotto bianco fresco, ma anche una versione affumicata è estremamente popolare. Tale formaggio Adyghe viene preparato a casa. Viene fatto principalmente in un focolare tradizionale e in un affumicatore
