2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La dieta di qualsiasi persona include piatti a base di carne, pesce e verdure. Soprattutto, la salsa di kefir è adatta per questi piatti. Appartiene ai condimenti universali e ha un gusto incomparabile. Dato che il kefir si sposa bene con varie spezie e aglio, la salsa diventa un condimento squisito per insalate di verdure e un'ottima marinata per pollo, maiale e manzo.
Come fare la salsa
La cosa principale che devi sapere nell'arte di preparare la salsa di kefir sono gli ingredienti giusti. Di norma, possono essere trovati in frigorifero e, in caso contrario, possono essere acquistati a buon mercato al supermercato più vicino.
Questa salsa è particolarmente consigliata come condimento per insalate, i cui componenti principali sono i cetrioli e tutti i tipi di verdure dell'orto.
La ricetta proposta per la salsa al kefir è per 6 porzioni. L'intero processo di cottura richiederà circa 15-20 minuti.
Di quali ingredienti hai bisogno
Per preparare la salsa, devi prendere i seguenti componenti:
- 200 ml del kefir più ordinario;
- 3 spicchi d'aglio;
- pepe e salea piacere.
Se lo desideri, puoi aggiungere i cetrioli, ma questa sarà già una versione non classica della salsa.
Come cucinare
La preparazione avviene in più fasi:
- Prendiamo il kefir a temperatura ambiente e lo versiamo in un contenitore profondo.
- Tritare bene gli spicchi d'aglio. Per fare ciò, puoi utilizzare la nota stampa. Puoi anche tritare finemente l'aglio. In questo caso, dovrà essere leggermente pressato in modo che ne fuoriesca il succo, che rivelerà il sapore della salsa.
- Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati in un contenitore con il kefir e mescola tutto accuratamente.
- La salsa Kefir per sei persone è pronta. Ora possono essere conditi con la tua insalata preferita o serviti con uno spuntino.
Buon appetito a tutti!
Suggerimenti per cucinare
A giudicare dalle numerose recensioni su questa salsa, ci sono sfumature "deliziose":
- Se nel frigorifero, oltre al kefir e all'aglio, ci sono cibi come ravanelli, pomodori, cetrioli, aneto, prezzemolo, allora sentiti libero di iniziare a cuocere la salsa di kefir con l'aglio. È importante sapere che quando si mescolano questi componenti, si ottiene un piatto a tutti gli effetti con una peculiare sfumatura rossastra.
- Si consiglia ai fornelli di scegliere kefir con un' alta percentuale di grassi. Più grasso è il prodotto a base di latte fermentato, più chiaramente si avverte il sapore del prodotto caseario. Per le persone a dieta, c'è un'opzione con yogurt magro o latte acido.
- Nitidezza e sapori sono regolati dall'aggiunta di varie spezie. partirebase della ricetta, e aggiungere i condimenti a piacere. In questo caso, puoi aggiungere non solo sale e pepe, ma anche erbe aromatiche secche e spezie.
- La salsa Kefir è considerata più piccante quando si aggiungono le olive, che hanno un gusto eccellente alle solite verdure.
- Si consiglia di servire i seguenti contorni con la salsa: carne fritta (bollita), piatti a base di pesce, aspic. Abbiamo deciso di cuocere il petto di pollo, quindi la salsa con kefir diventerà un'aggiunta indispensabile al piatto, che non solo darà un gusto indimenticabile, ma aggiungerà anche succosità.
- In caso di degustazione con piatti di carne, la salsa può essere diversificata con il succo di limone, che ti permetterà di rifiutare il sale durante la cottura. L'acidità degli agrumi non solo sostituirà il sale, ma enfatizzerà anche il sapore della carne.
- Inoltre, la salsa si sposa bene con piatti aspic.
- La salsa di pollo va servita fredda.
- Se hai intenzione di cucinare barbecue, barbecue o griglia, la salsa può essere usata come marinata.
Per coloro a cui piace aggiungere panna acida o maionese ai piatti caldi, si consiglia di utilizzare la salsa di kefir e aglio. In questo caso va portato a bollore, facendo attenzione che non bruci (un bagnomaria sarà l'ideale). Quando si usa il sugo caldo, le cotolette di carne o di pesce diventano semplicemente incomparabili. Quando è fredda, la salsa è il condimento principale per qualsiasi contorno.
Una volta che proverai a preparare una salsa al latte acido con l'aglio, non noterai come entrerà nella tua dieta in modo permanente!
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