2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il sale è un prodotto di cui nessuno può fare a meno. In un modo o nell' altro, usiamo tutti il sale quando cuciniamo o quando mangiamo (aggiungi sale ai piatti pronti se risultano un po' insipidi). Per questi scopi vengono utilizzati sia il normale sale da cucina che il sale marino (cibo). Quest'ultimo sta diventando sempre più di moda, e per una buona ragione, perché contiene davvero molte sostanze utili. Il sale marino grezzo usato un tempo dai nostri antenati conteneva 40 elementi, oggi è usato esclusivamente come medicinale (è venduto in farmacia, chiamato polialogena).
Benefici del sale marino
Nella vita di tutti i giorni ora utilizziamo sale marino purificato. Il sale marino (cibo), oltre che non raffinato, contiene molte sostanze utili, tra cui: potassio, magnesio, fosforo, manganese, calcio, zinco, ferro, selenio, iodio, rame, silicio. D'accordo, non l'intera tavola periodica, ma un bel po' di cose necessariesostanze corporee. Il potassio migliora i processi metabolici, è necessario per le ossa e per il funzionamento del cuore, favorisce la formazione di nuove cellule, migliora il benessere. Il manganese è coinvolto nella formazione del tessuto osseo, rafforza il sistema immunitario. Il magnesio aiuta il corpo ad assorbire varie vitamine e minerali. Il fosforo è utilizzato dalle cellule del corpo per costruire le membrane cellulari. Lo zinco forma un sistema immunitario sano e supporta il funzionamento delle gonadi. Il selenio è un buon antiossidante usato per prevenire il cancro. Lo iodio è necessario per la tiroide; Nei negozi viene venduto anche sale speciale iodato (saturo di iodio), si consiglia di utilizzarlo nelle regioni in cui vi è una carenza di iodio nei prodotti. Per non parlare del ferro, è coinvolto nel movimento dell'ossigeno e contribuisce alla produzione dei globuli rossi.
Alcune parole su come usare correttamente il sale marino in cucina
Il sale marino grosso (commestibile) viene utilizzato in cucina (può essere aggiunto a zuppe, verdure in umido, ecc.). Il sale tritato è migliore per i piatti pronti. Può essere versato in una saliera e usato come sale normale. Di recente, nei supermercati viene venduta anche una miscela di sale marino ed erbe aromatiche. È ottimo per cucinare vari piatti conditi.
E qualche parola in più su quando è meglio salare piatti diversi. Le insalate vengono solitamente salate prima dell'aggiunta di olio vegetale o d'oliva. Il sale non si scioglie bene negli oli, quindi se lo aggiungialla fine, una tale insalata, come si suol dire, "sgranocchierà i denti". I brodi di verdure e di pesce sono meglio salati dopo l'ebollizione dell'acqua. I brodi di carne, al contrario, vengono salati verso la fine della cottura, altrimenti la carne risulterà dura. Se ritieni che la zuppa sia troppo salata, non ti preoccupare, proprio a fine cottura immergi il riso nel sacchetto nella padella, eliminerà l'eccesso. Quando fai bollire le patate, sala l'acqua non appena bolle. Le patate fritte vengono salate, al contrario, proprio alla fine, quindi risultano dure e croccanti. Per una corretta cottura della pasta è necessario salare l'acqua prima di calarla in acqua bollente, altrimenti si attaccheranno. Lo stesso vale per gnocchi e gnocchi. La carne viene salata durante la frittura, altrimenti ne uscirà il succo e risulterà dura.
Sale marino: benefici non solo interni, ma anche esterni
Il sale marino, per la sua saturazione di sostanze utili, favorisce il metabolismo e, in generale, il miglior funzionamento di tutto l'organismo. Grazie al miglioramento del metabolismo, può aiutare anche nel trattamento di acne, brufoli, eruzioni cutanee. Tuttavia, come in ogni attività, è importante non esagerare. Cerca di usare la solita quantità di sale per te familiare in cucina o con i pasti già pronti. Sostituisci semplicemente il sale da tavola con sale marino purificato e assicurati di seguire i tuoi sentimenti. Per rilassare e rafforzare il corpo, puoi anche fare bagni con sale marino. Si consiglia di farlo la sera, dopo 2 oredopo i pasti e circa 1,5-2 ore prima di coricarsi. Ma puoi anche fare bagni mattutini con sale marino, in questo caso basta abbassare un po' la temperatura dell'acqua in modo che il bagno non solo ti rilassi, ma ti rinvigorisca. Il sale marino aiuta con l'acne? La risposta è decisamente positiva. Se aggiungi circa 1 kg di sale al bagno, disinfetta naturalmente la pelle di tutto il corpo. Per rimuovere l'acne sul viso, puoi anche fare bagni di vapore con sale marino (tenere il viso sopra il vapore, quindi risciacquare bene con sapone, pulire con lozione). Un ottimo rimedio è uno scrub tradizionale. È preparato solo da sapone liquido e sale. Applicare delicatamente la miscela risultante sulle aree della pelle dove sono presenti l'acne e massaggiare bene queste aree. Quindi risciacqua la pelle con acqua tiepida e asciugala tamponando con un asciugamano pulito. La procedura può essere ripetuta ogni pochi giorni (è necessario dare tempo alla pelle per riprendersi). In conclusione, vorrei aggiungere che il sale marino (cibo) è un deposito naturale di sostanze utili, ma è non è una panacea per tutte le malattie e non può sostituire le visite mediche e altri medicinali di cui potresti aver bisogno. Se hai problemi di salute, assicurati di consultare un medico.
Consigliato:
Quante calorie ci sono nel burro, i suoi benefici e i suoi danni
Il burro è un alimento base nella nostra dieta. Viene utilizzato nella preparazione di molti piatti, utilizzato a colazione, pranzo e cena. È considerato il grasso commestibile più pregiato e buono, perché ha un alto valore nutritivo e ha anche un odore e un sapore gradevoli. Scopri quante calorie ci sono nel burro e calcola la tua indennità giornaliera
Sale iodato. I benefici e i danni del sale iodato
Sale iodato: un prodotto utile contro le malattie della tiroide o un altro trucco dei marketer? Capiremo una materia prima così popolare e funzionale che, come assicurano i medici, può sostituire i farmaci
Qual è la differenza tra sale kosher e sale da tavola. L'uso del sale kosher in cucina
Spesso, i cuochi dilettanti si fermano di fronte a una ricetta che indica che è necessario il sale kosher. Non essendo ebrei, le persone iniziano a sospettare che sia necessario qualcosa di esotico, difficile da ottenere e che possieda una sorta di proprietà quasi mistiche. Ricerche su Internet, domande di chef più sofisticati, quasi visite alla sinagoga, tutto per scoprire cosa significa “sale kosher”
Cosa contiene una mela e quali sono i suoi benefici per il corpo umano?
Puoi scoprire cosa contiene una mela da molti libri e riviste speciali, documenti di ricerca e programmi educativi. Senza questo frutto, la vita del nostro connazionale è inimmaginabile: non per niente ci sono anche le Apple Spa. In che modo la mela meritava un amore così popolare da diventare l'eroe di una festa religiosa e popolare? Proviamo a navigare
A cosa serve il sale per il corpo? Assunzione di sale al giorno per una persona
Secondo gli scienziati, una piccola quantità di sale al giorno influirà positivamente sulla nostra salute. Tuttavia, l'importante è non abusarne. A proposito, il corpo di un adulto contiene da duecento a trecento grammi di sale. Il cloruro di sodio influisce sull'equilibrio idrico, partecipa al trasporto di sostanze e aiuta anche il funzionamento degli organi interni. Ecco perché in questo articolo risponderemo alla domanda sul perché il sale sia utile e anche qual è la sua norma quotidiana
