Contenuto calorico e benefici per la salute delle noci del Brasile

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le noci del Brasile sono una delizia naturale molto salutare. Contiene anche più grassi saturi della macadamia. Ma questa è una delle noci più ipercaloriche tra tutte quelle esistenti. Ma quello brasiliano lo supera, e per molti aspetti. È più gustoso, più nutriente, più sano.

Non sorprende che in campo culinario siano spesso sostituiti dalla stessa macadamia e persino dalle noci di cocco. E poiché è così buono, vale la pena parlare in dettaglio delle proprietà benefiche della noce del Brasile e di alcune delle sue altre caratteristiche.

Gusto

Non tutti hanno assaggiato questa prelibatezza naturale, quindi è una buona idea iniziare la discussione osservando il suo gusto.

Ognuno, ovviamente, ha una diversa percezione dei prodotti, ma le noci del Brasile possono essere paragonate alle nocciole o al cedro. Solo il sapore non è così pronunciato. Inoltre, dopo aver assaggiato un po 'i frutti, puoi cogliere un sapore terroso appena percettibile. È presente per l' alto contenuto di grassi mono e polinsaturi. A proposito, le noci odorano di burro e il motivo è lo stesso.

E sì, prima di andare avantiOltre ad elencare le proprietà benefiche della noce, vale la pena notare il suo valore nutritivo. 100 grammi contengono:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Proteine. 14
• Grassi. 66
• Carboidrati. 12

E il resto verrà ora discusso in modo più dettagliato.

Acidi polinsaturi

Si trovano al 24% nelle noci del Brasile. Le proprietà utili, per molti aspetti, sono dovute proprio alla loro presenza nella composizione. Per essere più precisi, questo prodotto contiene acido polinsaturo linoleico. I suoi vantaggi sono i seguenti:

• Fornisce protezione ai vasi sanguigni, ne mantiene elasticità e densità.
• Ha un effetto protettivo sulla membrana cellulare.
• Previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
• Promuove la regolazione delle gonadi e delle ghiandole surrenali.
• Riequilibra la fluidità del tessuto liquido.
• Migliora l'immunità.
• Previene l'infiammazione.
• Buono per il metabolismo.
• Migliora la memoria.
• Accelera la rigenerazione dei tessuti.
• Ha un effetto calmante.
• Migliora il funzionamento dell'apparato digerente e dello stomaco.
• Partecipa alla sintesi delle prostaglandine.
• Influisce positivamente sui processi di coagulazione del sangue in caso di lesioni e lesioni.

L'acido gamma-linoleico, in cui si decompone l'acido linoleico, quando entra nel corpo, contribuisce anche all'inibizione dei processi nella malattia di Alzheimer. Quindi leii benefici sono difficili da sopravvalutare.

Acidi monoinsaturi

Molte delle proprietà benefiche delle noci del Brasile sono dovute alla presenza di queste sostanze in essa (41% della composizione totale). Sono rappresentati da due acidi:

• Palmitico. Attiva la sintesi di acido ialuronico, collagene ed elastina. Cioè, ha un effetto positivo sul rinnovamento e sulla rigenerazione dei tessuti cutanei.
• Oleic. Blocca l'assorbimento del colesterolo dal cibo, elimina le piastrine, aumenta la produzione di proteine, favorisce la formazione di mielina e la riparazione delle cellule nervose.

E queste sostanze riducono anche la probabilità di depositi aterosclerotici sulle pareti vascolari.

Acidi saturi

Impossibile non citarli parlando delle proprietà benefiche della noce del Brasile. Il loro contenuto è del 25%. In totale, la composizione comprende due tipi di acidi saturi:

• Miristico. Stabilizza varie proteine, comprese le proteine del sistema immunitario. Crea riserve di energia nel corpo umano.
• Stearico. Mantiene l'equilibrio idrico nel corpo ed è un materiale da costruzione cellulare indispensabile.

Va notato che l'acido stearico è attivamente utilizzato in campo cosmetico. Con la sua aggiunta, vengono prodotti agenti idratanti e ringiovanenti per la pelle. Questo perché l'acido stearico ha le seguenti qualità:

• Aumenta la suscettibilità dell'epidermide ai nutrienti chesi trova nei cosmetici.
• Idrata efficacemente.
• Protegge la pelle dalle influenze esterne dannose.
• Guarisce le labbra screpolate.
• Non permette la perdita di umidità dell'epidermide, in quanto regola l'equilibrio idrico.
• Previene la desquamazione, l'infiammazione e l'irritazione.

Ecco perché l'olio di noce del Brasile viene utilizzato attivamente in cosmetologia e profumeria.

Selenio

La noce del Brasile contiene un'enorme quantità di selenio, che è il massimo possibile. 100 grammi contengono una dose giornaliera nel rapporto del 2740%! Sono circa 7,5 mg.

Questa sostanza nel corpo umano interagisce con membrane biologiche, enzimi e vitamine, è direttamente coinvolta nella regolazione del metabolismo, carboidrati, proteine e grassi. È anche coinvolto nei processi redox. Vale anche la pena notare che il selenio fa parte delle proteine del miocardio e del tessuto muscolare. Ecco solo alcuni dei suoi vantaggi:

• Il selenio è un potente antiossidante e protegge il corpo dallo stress ossidativo.
• Migliora il flusso sanguigno, riduce al minimo la probabilità di sviluppare malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
• Previene lo sviluppo di processi oncologici.
• Aumenta l'immunità.
• Migliora la fertilità.
• Influenza positivamente il funzionamento della tiroide.
• Aiuta nel trattamento dell'asma.

Grazie alla maggior parte dei benefici delle noci del Brasile per il corpoproprio il contenuto di selenio nei suoi frutti. Vale la pena aggiungerlo alla tua dieta se c'è una carenza di questa sostanza. Sarà sufficiente un nucleolo al giorno, non è consigliabile abusarne.

A proposito, alla fine degli anni '90, è stato condotto uno studio, in base ai cui risultati è emerso che oltre l'80% dei russi ha una carenza di selenio.

Magnesio

100 grammi di frutta a guscio rappresentano il 125% (500 mg) del fabbisogno giornaliero di questa sostanza. Il magnesio partecipa attivamente ai processi metabolici e ha anche i seguenti vantaggi:

• Effetto positivo sul sistema cardiovascolare, sui reni e sul cervello.
• Coinvolto nella sintesi proteica.
• Aiuta il processo digestivo.
• Migliora il funzionamento del sistema endocrino.
• Aiuta l'assorbimento delle vitamine del gruppo B.

E questa non è l'intera lista. Si può anche notare che con una mancanza di magnesio si osservano malfunzionamenti nel sistema nervoso centrale. Perché le cellule nervose diventano eccitabili. Questo si manifesta in irritabilità, suscettibilità alle influenze esterne e insonnia.

Non una carenza di magnesio indica nausea, mal di testa, dolori muscolari, palpitazioni cardiache, affaticamento e scarso appetito.

Altre sostanze

Raccontando le caratteristiche e le proprietà benefiche della noce del Brasile, la cui foto è presentata sopra, vale anche la pena menzionare il contenuto delle seguenti sostanze in essa contenute:

• Manganese. Promuove un'efficiente digestione del cibo, mantiene la normale struttura ossea einfluisce sulla produzione di ormoni tiroidei.
• Rame. Migliora la composizione del sangue e il processo di assorbimento del ferro da parte dei tessuti, influisce positivamente sull'attività cardiovascolare.
• Fosforo. Necessario per il pieno funzionamento del sistema genito-urinario, una rapida crescita cellulare e la forza ossea.
• Calcio. Normalizza il funzionamento del sistema nervoso, previene l'insorgere di malattie del cuore e dell'apparato digerente.
• Thiamin. Ha un effetto positivo sui processi metabolici, rafforza il sistema nervoso centrale e il sistema cardiovascolare.
• Vitamina E. Un potente antiossidante che migliora anche il funzionamento del sistema nervoso centrale e influisce sulla crescita della massa muscolare.

Vantaggi per le donne

Separatamente, vorrei parlare del valore specifico del prodotto discusso, a seconda del sesso. Quindi, ecco i vantaggi delle noci del Brasile per le donne:

• Prolunga l'età riproduttiva con contenuto di selenio.
• Aiuta a trattare le eruzioni cutanee con lo zinco.
• Accelera i processi di recupero della pelle, grazie alle vitamine E e C.
• Combatte efficacemente i radicali liberi grazie al suo alto contenuto di antiossidanti.

Mangiare 2-3 nucleoli al giorno riduce significativamente il rischio di neoplasie delle ghiandole mammarie e degli organi riproduttivi.

A proposito, alle ragazze che praticano sport si consiglia vivamente di mangiare noci del Brasile. Le proprietà utili e il contenuto calorico dei suoi frutti garantiscono un rapido accumulo di massa muscolare. E niente grasso corporeo.

Inoltre, non per sentito direnoto per le proprietà benefiche delle noci del Brasile per i capelli. È davvero. Il frutto contiene tiamina, che produce un effetto antietà generale e aiuta a mantenere la bellezza di unghie e capelli.

Vantaggi per gli uomini

Anche i rappresentanti della parte forte dell'umanità sono fortemente incoraggiati a utilizzare le noci del Brasile. I vantaggi per gli uomini sono i seguenti:

• Il magnesio e il selenio prevengono i problemi alla prostata.
• Gli antiossidanti prolungano la giovinezza e riducono il rischio di cancro.
• Il complesso di sostanze contenute nel frutto aumenta i livelli di testosterone di diverse percentuali e aumenta anche la mobilità e la produzione di spermatozoi.
• Riduce il colesterolo, prevenendo lo sviluppo di malattie cardiovascolari e la comparsa di coaguli di sangue.
• Influenza positivamente il funzionamento dei testicoli, migliorando il funzionamento del sistema riproduttivo.
• A causa del contenuto di acido omega-6, aumenta anche la quantità di testosterone e previene anche i problemi associati ai vasi sanguigni, al cuore e all'eccesso di peso.

Per gli uomini, la norma è mangiare due frutti al giorno.

Controindicazioni

Beh, molto è stato detto sui benefici per la salute delle noci del Brasile. E infine, vale la pena menzionare anche le controindicazioni in questo caso. Questo prodotto non è raccomandato se la persona ha:

• Intolleranza individuale.
• Allergia alle proteine.
• Malattie croniche del tratto gastrointestinale.
• Insensibilità dei grassi monoinsaturi.
• Problemi di sovrappeso.

Non dare mai noci a bambini di età inferiore ai tre anni. È necessario introdurre gradualmente questo prodotto nella dieta del bambino. I corpi dei bambini sono molto ricettivi a tutto ciò che è nuovo. È meglio macinare metà del nocciolo e mescolare la massa risultante in ricotta o yogurt. A proposito, anche gli adulti possono usarlo. Le noci del Brasile sono un'aggiunta deliziosa e nutriente a molti piatti e prelibatezze.