2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pesce è un alimento gustoso e nutriente che fa bene anche da solo. Ma la maggior parte delle persone preferisce il pesce fritto guarnito con verdure fresche o patate. Idealmente, un buon contorno dovrebbe far ris altare il sapore del pesce e favorire una buona digestione. Oggi parleremo di quale insalata si sposa meglio con il pesce fritto.
Cosa determina la scelta
Nella maggior parte dei casi, le preferenze di gusto dei membri della famiglia. Ma i principali chef ed esperti culinari consigliano di scegliere prima un metodo di cottura. Ci sono anche caratteristiche della cucina nazionale. Quindi, gli slavi servivano più spesso pesce fritto con patate bollite. E i pezzi di pesce salato o fritto con sottaceti evocano immediatamente motivi orientali.
Per preparare la migliore insalata di pesce fritto, devi pensare anche a cosa c'è ora in casa. Non è affatto necessario andare al mercato, puoi cavartela con quello che hai a disposizione.
Caratteristiche della cucina russa
Tradizionalmenteil pesce in Russia occupava un posto speciale sul tavolo. Si consumava bollito e fritto, salato ed essiccato. E sempre sottaceti, verdure e spezie completavano il suo gusto. Quando si sceglie un contorno, si consiglia anche di puntare sulla tipologia di pesce. Per le varietà grasse (sgombro, halibut, passera di mare, salmone), un contorno di broccoli, spinaci o acetosa stufati, purè di piselli, pomodori al forno è perfetto.
Puoi anche aggiungere frutta. Questi possono essere mele acide, pompelmi, ananas, mango e arance. In combinazione con le verdure, con l'aggiunta di frutti di bosco, puoi cucinare una varietà di insalate per pesce fritto. Il gusto fresco e piccante metterà in ris alto il filetto tenero e grasso e lo renderà ancora più interessante. E, soprattutto, il contorno diventerà anche una fonte di vitamine e fibre.
Pesce magro
Di solito si tratta di specie fluviali, ovvero lucioperca, merluzzo, triglia e tante altre. È più difficile raccogliere un contorno per loro. Qualsiasi insalata sullo sfondo di carne fresca e secca manca di succosità. Pertanto, si consiglia di cuocere le verdure in umido. Anche la purea è un'ottima opzione. L'insalata per il pesce fritto in questo caso dovrebbe essere succosa e tenera. Ad esempio, le carote condite generosamente con maionese o panna acida sono un'ottima insalata che piacerà a grandi e piccini.
Contorni più popolari
Scegliendo quale insalata si abbina meglio con il pesce fritto, dovresti rivolgerti alla pratica della catena di ristorazione russa. Le opzioni comuni sono:
- Taglia a dadini le patate bollite e le carote bollite. Irrorare con olio econdire con erbe aromatiche.
- Carote stufate con le prugne. Il gusto è interessante e originale.
- Stufato di melanzane. Puoi aggiungere peperoni e pomodori.
- Fagioli al pomodoro.
- Patate fritte con erbe aromatiche.
Ma i cereali tradizionali non si adattano bene. L'unica eccezione è il riso friabile. È particolarmente buono con l'aggiunta di piselli e mais.
Insalata di alghe
I piatti di pesce sono ricchi di fosforo e iodio. È stata questa qualità che li ha spinti a individuare il martedì e il giovedì nel sistema di ristorazione come giorni di pesca. Mangiando pesce due volte a settimana, fornisci al tuo corpo gli oligoelementi essenziali. Parlando di quale insalata è la migliore per il pesce fritto, è bene ricordare il principio di questo. Cosa potrebbe andare meglio con il pesce di un'insalata di alghe? Ed è molto facile cucinarlo. Avrai bisogno di:
- Alghe in scatola - 200g
- Carota, cetriolo e cipolla - 1 ciascuno
- Maionese, senape qb.
Ora devi mettere il cavolo cappuccio in un'insalatiera, tritare il cetriolo e le carote. Tagliate la cipolla e versatela sopra con acqua bollente. Condire l'insalata a piacere e servire.
Insalata di cavolini di Bruxelles
Perfetto con pesce grasso come lo sgombro. A proposito, è meglio non friggerlo in padella, ma cuocerlo in forno senza olio. Ma se scegli quale insalata è adatta per il pesce fritto, allora questa opzione può essere tranquillamente assegnata al primo posto. Avrai bisogno di:
- Cavoli di Bruxelles - 350g
- Arancio - 1 pezzo
- Aglio - 3 spicchi.
- Verde.
Il cavolo cappuccio dovrebbe essere bollito per 7 minuti. Alla fine, aggiungi il succo di limone e scola il cavolo cappuccio in uno scolapasta. Mescolare prezzemolo, aglio, arancia in un frullatore e preparare la salsa. Cospargere di sale e zucchero, aggiungere i pinoli. Cospargete di erbe aromatiche e siete pronti per servire.
Insalata calda
Aiuterà ogni hostess che vuole nutrire i suoi ospiti con piatti non solo gustosi, ma anche sani. Quando scegli quale insalata servire con il pesce fritto, non dimenticare la bellezza del piatto. Questa opzione si sposa bene con il pesce fritto o al forno, rendendolo non solo delizioso, ma sorprendente. Avrai bisogno di:
- Melanzane, carote e zucchine - 1 ciascuno
- Pomodorini - 10 pezzi
- Fagiolini - 150g
- Patate - 3 pezzi
- Succo di limone - 25 ml.
- Erbe aromatiche italiane, sale, pepe, olio d'oliva.
Le verdure vanno tagliate, condite con succo di limone, erbe aromatiche, olio, sale. Adagiatele in uno stampo e chiudete con un foglio di alluminio. Tempo di cottura - 20 minuti a 200 gradi. Successivamente, la pellicola viene rimossa e il piatto viene cotto per altri 15 minuti. Servire caldo, ma il contorno è molto buono e freddo.
Insalata di vitamine
Se parliamo dei principi di una sana alimentazione, vale la pena ricordare che il pesce è un piatto abbastanza nutriente che non richiede un contorno troppo calorico e appagante. Pertanto, l'insalata "vitamina" è la soluzione migliore. Diventerà sicuramente una ricetta per l'insalata di pesce fritto con una fotouno dei tuoi preferiti. Avrai bisogno di:
- 200 g ciascuno di pomodori freschi, mele acide, cetrioli freschi e carote.
- Lattuga verde - mazzetto grande.
- Panna acida - 100 ml.
- Sale e zucchero.
Verdure, frutta e lattuga devono essere lavate bene. Successivamente, lascia che l'insalata si bagni e asciuga tutto il resto. Tritare tutto in cannucce e condire con panna acida. Se l'acidità delle mele non è sufficiente, puoi aggiungere un po' di succo di limone. Risulta non solo elegante e brillante, ma anche un'insalata molto salutare.
Invece di una conclusione
Il miglior contorno per il pesce è una leggera insalata di verdure. Pertanto, non dovresti pensare a lungo e cercare combinazioni originali. Per l'insalata, puoi usare cetrioli, cavoli e cipolle, peperoni e melanzane, patate. Puoi riempirlo con aceto, maionese o panna acida, senape o olio d'oliva. Ogni volta otterrete un contorno gustoso e salutare. Il rafano o l'aglio sono usati per condire l'insalata.
Per rendere il pesce festoso, disponili magnificamente su un piatto e disponili con un'insalata cotta. Pezzi di verdure possono essere usati per la decorazione.
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