Assenzio "Xenta" (Xenta Absenta) - come si beve? Paese di origine, prezzi, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Assenzio è forse la bevanda alcolica più confusa al mondo. Il suo incomparabile colore verde smeraldo e l'aroma delicato creano un'aura attraente e leggermente mistica. Questa bevanda ha acquisito molti nomi e leggende sin dal suo inizio. Fata verde, strega verde, elfo verde, tintura di assenzio, follia in una bottiglia sono alcuni dei soprannomi dell'assenzio. Assenzio "Xenta" (Xenta Absenta) è uno dei marchi più antichi di questa famosa bevanda, la cui storia risale al 1792. Per crearlo viene utilizzata una miscela di estratti naturali di diverse erbe aromatiche, che conferiscono alla bevanda un gusto raffinato. Una bevanda squisita che è stata preferita da molti personaggi famosi è Xenta, il cui prezzo, rispetto ad altri analoghi di qualità, è più che degno. Una bottiglia costa tra $ 30 e $ 45.

Cos'è l'assenzio

Per capire come bere l'assenzio Xenta, prima di tutto, vale la pena farsi un'idea di cosa sia veramente questa bevanda. In effetti, l'assenzio non è affatto una pozione da strega e non un prodotto di alchimisti che manda una persona aterra dei sogni e una normale tintura alcolica di erbe, la principale delle quali è l'assenzio (Artemisia Absinthium). A seconda della marca di assenzio, vengono utilizzate ricette leggermente diverse e varie erbe principali: anice, camomilla, melissa, coriandolo, issopo. Le erbe sono infuse con alcol di altissima qualità. Per ridurre la gradazione alcolica, all'estratto ottenuto viene aggiunta acqua appositamente purificata. Successivamente, l'assenzio viene ulteriormente infuso e filtrato per eliminare le impurità solide e ottenere una trasparenza sorprendente. I principi attivi delle erbe conferiscono alla bevanda un colore e un gusto originali.

Come bere l'assenzio

Xenta è una bevanda assolutamente speciale, il cui utilizzo richiede una certa atmosfera, apprezzata da amanti del brivido ed esteti. Come la maggior parte degli alcolici, l'assenzio può essere bevuto puro o diluito. Secondo le raccomandazioni del produttore, è meglio bere l'assenzio refrigerato. L'uso dell'assenzio nella sua forma pura permette di assaporare un bouquet di aromi erbacei. Diluito o nei cocktail, l'assenzio porta note fresche di aromi erbacei, perfettamente in armonia con la varietà degli ingredienti.

Dato che la forza di Xentha è del 70%, quando lo usi nella sua forma pura, avrai bisogno di uno spuntino o di una bevanda, che è importante scegliere quello giusto per enfatizzare il gusto delicato. Per uno spuntino, la frutta in agrodolce e gli agrumi sono l'opzione migliore: mele verdi, lime, arancia, limone. L'algoritmo per bere è abbastanza semplice: un bicchiere di assenzio bevuto in un sorso viene fatto uno spuntinofetta di frutta selezionata.

Grazie al suo gusto squisito e al fresco aroma di erbe aromatiche, l'assenzio Xenta è ideale per preparare cocktail e shot - cocktail a strati bevuti in un sorso. Essendo un componente universale, l'assenzio si combina elegantemente con quasi tutti gli ingredienti: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. In un cocktail, shot o semplicemente diluito con uno degli ingredienti analcolici: succo, sciroppo, puree di frutta varie, bevande (Schweppes, Sprite), l'assenzio manterrà sempre il suo gusto originale e unico.

Per molte persone il puro assenzio Xentha è una bevanda piuttosto estrema. Può essere diluito con acqua minerale refrigerata o disciolta. Il vero assenzio diventa torbido quando viene aggiunta acqua. Esistono diversi metodi classici per diluire l'assenzio, conosciuti da cento anni, sono diventati un rituale.

Metodo Flambe

Certo, puoi semplicemente aggiungere acqua o ghiaccio all'assenzio Xenta e goderti il bouquet di erbe e il gusto della bevanda. Ma nel corso di molti anni, il consumo della bevanda si è trasformato in una sorta di rituale ammaliante con una certa magia.

I boemi usavano questo modo di godersi l'assenzio nel diciannovesimo secolo, è stato catturato in molti film, ad esempio, nel famoso Moulin Rouge. Un pezzo di zucchero (o più, a piacere) imbevuto in una piccola quantità di assenzio viene posto su un apposito cucchiaio con dei piccoli fori. L'assenzio viene versato in un bicchiere conico"Xenta", sopra il quale adagiano un cucchiaio. Lo zucchero viene acceso, a seguito del quale si trasforma gradualmente in caramello, attraverso il quale l'assenzio viene gradualmente diluito con acqua. L'acqua zuccherata conferisce alla bevanda un gusto delicato e allo stesso tempo una forza accettabile. Questo è uno dei metodi più famosi, affascinato da decenni dai principianti e apprezzato dagli intenditori della "fata verde".

Metodo francese

Questo metodo per preparare l'assenzio è stato utilizzato dall'eroe del libro di Hemingway "Per chi suona la campana". Il ghiaccio viene posto in un decanter con beccuccio stretto. Il ghiaccio che si scioglie scorre lentamente attraverso il beccuccio del decanter in un bicchiere di assenzio in gocce fredde, lasciando tracce fangose. I buongustai osservano questo processo come i fumatori osservano gli anelli di fumo.

Assenzio "Xenta"

La versione classica dell'assenzio Xenta si ottiene infondendo in alcool foglie di assenzio, coriandolo e anice stellato. L'estratto risultante viene diluito con acqua preparata e filtrato accuratamente. L'intero procedimento e la ricetta preservano le proprietà e l'aroma di tutte le erbe utilizzate, conferendo alla bevanda un aroma delicato, leggermente mentolato e un gusto deciso. La forza risultante del 70%, ottenuta utilizzando alcol di altissima qualità, consente di salvare tutte le sue caratteristiche nel principio attivo dell'assenzio - tuylone. È questa sostanza che è responsabile del leggendario "effetto allucinogeno" che Xenta assenzio presumibilmente possiede. Il paese di origine di questa bevanda è l'Italia, viene prodotta in un'antica distilleria di Torino.

Tradizione e qualità

Nel corso della lunga storia di Xenta ha guadagnato una discreta popolarità in tutto il mondo. L'assenzio "Xenta", le cui recensioni dei consumatori indicano che ha giustamente preso una delle posizioni di leadership tra gli altri marchi, è diventato una bevanda alcolica preferita da molte persone. Vale la pena notare che il colore dell'assenzio di alta qualità non deve essere verde smeraldo. A seconda del metodo di preparazione, se diverso da quello tradizionale, la bevanda può essere limpida, rossa, gialla o addirittura nera, ma richiede invariabilmente una lenta degustazione con dignità.